Placinta de caise: retete, caracteristici de gatit si recenzii

În sezonul de vară, plăcinte de casă cu umpluturi de fructe și fructe de pădure devin deosebit de populare. Indiferent dacă acestea sunt pregătite pe baza de nisip sau alte aluaturi de drojdie, produsul obținut este întotdeauna același gustos și suculentă, cu o aciditate răcoritor zesty. În acest articol, vă vom spune cum să coaceți o plăcintă de caise, la urma urmei, conform recenziilor, este unul dintre cei mai iubiți dintre mulți oameni. Detaliile pas cu pas detaliate vă vor permite să pregătiți rapid astfel de produse de patiserie pentru oricare dintre rețetele enumerate mai jos.

Placinta rapida cu caise pe iaurt

Vreți să vă răsfățați pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase pentru ceai? Apoi, pregătiți-le pentru o plăcintă de caise rapidă și ușor de preparat din fructe proaspete. Rețeta pas-cu-pas pentru o astfel de coacere este prezentată mai jos:

1. Se amestecă la viteză mare pentru a biciui în spumă trei ouă și zahăr (200 g).
2. Se toarnă o ceașcă de chefir (200 ml) și 80 ml de ulei de porumb în amestecul de ouă.
3. În aluat se amestecă 320 g de făină și praf de copt (10 g). Adăugați extractul de vanilie (1 linguriță) aici.
4. Frămânatul de lingură nu este un aluat prea gros, pentru consistență în formă de smântână.
5. Încălziți cuptorul la 200 °.
6. Caise (450 g), se spală, se usucă, se împarte în jumătăți. O parte din fruct este zdrobită în cuburi și adăugată la aluat, iar restul este tăiat în felii subțiri și lăsat pentru decorare.
7. Se toarnă aluatul într-o formă unsă. În sus cu lobuli subțiri de caise.
8. Trimiteți formularul cuptorului timp de 45 de minute.

Piele într-un multicolour cu caise

În cuptor pot fi preparate produse de patiserie delicate și aromate, prezentate în următoarea rețetă. Dar în multivarcheta, o astfel de placinta de caise se dovedeste a fi chiar mai mare si mai magnifica, observati hostess. Instrucțiunile pas cu pas privind pregătirea arată după cum urmează:

1. Două ouă împreună cu un pahar de zahăr bate într-o spumă magnifică.
2. În masa de ou se adaugă cremă moale (100 g) și ulei vegetal (5 linguri), și apoi aceeași cantitate de maioneză.
3. Făina (2 elemente) este cusută în aluat împreună cu o pulbere de copt (1,5 tsp) și vanilină (1 g). Masa rezultată este frământată cu grijă cu o lingură.
4. Aluatul este turnat într-un castron cu ulei.
5. Caisele proaspete sunt împărțite în 2 părți și așezate în partea superioară a aluatului, cu o tăietură în jos. De asemenea, puteți utiliza jumătăți conservate de fructe portocalii. Dar mai întâi trebuie să ai grijă să nu mai rămână nici un sirop pe ele. Extra umiditate în acest caz pentru orice.
6. În multivarkul din modul "Coacere", plăcinta este pregătită exact 45 de minute. După terminarea programului, capacul nu trebuie deschis timp de încă 15 minute.

Tort de caise cu smantana

Pentru prepararea unor astfel de produse coapte, fructele conservate sunt ideale. Numai pre-caisele trebuie să fie așezate pe un filtru și să permită scurgerea excesului de lichid. În rest, placinta de caise din cuptor este pregătită foarte simplu:

1. Din 80 g de unt moale, brânză de vaci (250 g), zahăr (75 g), făină (175 g) și praf de copt (2 ore. L.) este frământat aluat. Ar trebui să fie moale, dar nu lipicioasă. Aluatul este trimis la frigider timp de 1 oră. În acest moment, puteți prepara caise: se scurge din sirop și se usucă cu un prosop de hârtie.
2. Se alunecă pe fund și pereții de formă dreptunghiulară. Se presară suprafața cu miezuri de prăjituri și piulițe măcinate (50 g).
3. Se încălzește cuptorul la 180 °.
4. Faceți smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați împreună smântână (200 ml), 2 ouă și zahăr (2 linguri).
5. Puneți jumătățile de aluat de caise.
6. Turnați-le deasupra cu smântână, fără a lăsa părțile laterale.
7. Trimiteți tortul în cuptor timp de 25 de minute. Odată ce smântână este complet solidificată și coacerea devine rece, puteți tăia tortul în porții.

Potrivit hostesses, o astfel de plăcintă se dovedește a fi foarte blândă și ușoară. Și această masă de smantana este mai bine înghețată, se recomandă adăugarea unei linguri de făină obișnuită.

Tort de curcani cu caise

Înainte de a coace în aspect seamănă cu un cheesecake mare. O astfel de plăcintă este făcută dintr-o cofetărie scurtă, iar umplutura este folosită pentru aceasta.

Formula pas-cu-pas constă în următoarele etape:

1. Uleiul moale (100 g) este bătut cu un amestecător cu zahăr (100 g). De îndată ce masa devine ușoară, se adaugă un ou mare. Treceți treptat făină (260 g) și praf de copt (1 linguriță).
2. În timp ce aluatul se răcește timp de o jumătate de oră, puteți rezolva umplutura.
3. Destrămate prin brânză (360 g), se adaugă smântână (2 linguri. L.), aceeași cantitate de zahăr, 1 ou și amidon (1,5 v. Linguri). Se amestecă bine amestecul.
4. Din ruloul de testare, stratul este puțin mai mare decât diametrul matriței. Distribuiți-o de-a lungul părții de jos și a pereților, formând laturile cu o înălțime de 2 cm. În partea superioară se așază umpluturile și jumătățile de caise spălate și uscate.
5. În această rețetă, plăcinta de caise este coaptă la temperatură scăzută timp de 1 oră. Mai întâi, ar trebui să fie introduse în cuptor (180 °) timp de 15 minute, apoi continuați să gătiți la 150 °.

Tort cu gem de caise pe un aluat de nisip

Acest produs combină perfect o umplutură suculentă și un aluat subțire crocant. Rețeta pentru o plăcintă cu gem de caise utilizează minimum de ingrediente. Gustul se dovedește pur și simplu delicios. Puteți să o pregătiți în mai multe etape:

1. Galbenus (4 buc.) Se macină cu un vârf de sare, sifon (frac12-tsp) și zahăr (80 g).
2. Se adaugă margarina moale (200 g) și se adaugă făina (2 frac12).
3. Aluatul se rostogolește subțire (grosime nu mai mare de 1 cm). Puneți-l pe o tavă de copt. O mică bucată de aluat să plece pentru a decora tortul de sus.
4. Încălziți cuptorul la 200 °.
5. Se presară suprafața aluatului cu coaja de portocală și partea superioară cu blocaj (300 ml).
6. Puneți deoparte o felie de aluat, rotiți-o în benzi și puneți-le sub forma unui grătar.
7. Coaceți tortul timp de 25 de minute până când aluatul este rumenit. Se recomandă tăierea după răcire.

Placinta de drojdie cu gem de caise

Următoarea rețetă este dedicată iubitorilor de copt de casă pe drojdie. Aluatul pentru o astfel de plăcintă este preparat printr-o metodă de burete. Ca umplutură se folosește gem de caise, deși, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu oricare altul. Elaborarea pas cu pas a coptului de drojdie este după cum urmează:

1. Într-un vas de amestecare profundă, se amestecă făina cimentată (100 g), o lingură de zahăr, sare și drojdie uscată (1 lingură).
2. Treptat, laptele cald se toarnă în ingrediente uscate (250 ml). Toate componentele într-un bol sunt amestecate, după care este acoperit cu un șervețel și așezat într-un loc cald.
3. În acest moment, trebuie să bateți 1 ou și proteine ​​cu zahăr (4 linguri). Se topește untul (100 g) și se adaugă împreună cu masa de ou în lingură.
4. Setați făina (400 g) și frământați aluatul. Acoperiți-l cu un film și lăsați-l să stea într-un loc cald, astfel încât să crească în dimensiune cu un factor de 2.
5. După 45-60 de minute, se întinde aluatul în formă. Lăsați o bucată mică pentru a forma o latură.
6. Suprafața aluatului în formă trebuie să fie pătată cu gem de caise (1 lingură de lămâie). Puneți tortul pentru o probă timp de 30 de minute.
7. Între timp, de la test, faceți fire subțiri și le puneți pe o plăcuță sub formă de zăbrele.
8. Se încălzește cuptorul la 180 °.
9. Aproape sub formă de grasime de grăsime de cartofi de caise cu gălbenuș. Coaceți produsul timp de 40 de minute.

Se mănâncă cu caise și nuci pe aluat de nisip

O rețetă pas cu pas pentru următorul tip de coacere constă în doar câțiva pași:

1. Pregătiți o formă divizată (20-22 cm), lubrifiându-l cu unt.
2. Încălziți cuptorul la 180 °.
3. Frământați aluatul 75 g de unt, zahăr (50 g), 1 ou, scorțișoară (frac12- h. L.) și 175 g făină.
4. Distribuiți aluatul în funcție de formă.
5. Nucile (100 g) se macină în făină și se amestecă cu pudră de zahăr (100 g) și cu albușuri de ou bătut.
6. Puneți masa rezultată peste un aluat de 1 cm grosime.
7. Jumătate de caise conservate se întind pe stratul de nuc.
8. Pregătiți miezul de nisip pentru caisă plăcintă cu nuci de făină, zahăr și ulei rece (50 de grame fiecare). Tăiați masa cu mâinile.
9. Presăriți produsul cu miezul și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute.
10. Terminat placinta de caise de nisip să se răcească, apoi tăiați-l în bucăți. Serviți cu ceai sau lapte cald.

Reteta pentru placinta "Caise in caramel"

Fructele acide în astfel de coacere sunt incredibil de gustoase și dulci. Potrivit recenziilor, pregătirea unei plăcinte de caise și a unui caramel pentru el nu este deloc deranjantă. Întregul proces poate fi descris în mai multe etape:

1. Mai întâi, caisele (600 g) trebuie să fie spălate și uscate, apoi împărțite în jumătăți.
2. Într-o tigaie mare se încălzește untul cu zahăr (50 grame). Așteptați până când zahărul devine maro, apoi amestecați caramelul și puneți jumătate de caise într-o tăietură în jos. Imediat se toarnă cu suc de lămâie.
3. Gatiti caisele pana cand devin moi, dar va pastra forma.
4. Faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, masați ușor untul (100 g) cu zahăr (150 g). Se adaugă 3 ouă, smântână (50 ml) și făină (200 g) cu o pulbere de copt (5 g). Frământați aluatul.
5. În partea de jos a mucegaiului, puneți jumătăți de caise în sus. Sus cu caramel.
6. Folosind o lingură, răspândiți aluatul moale pe suprafața stratului de caise.
7. Puneți tortul timp de 40 de minute în cuptor. Răcește ușor plăcinta, întoarce-o pe o plată, astfel încât umplutura de caramel să fie pe partea de sus.

gustos plăcintă cu cremă și caise

În inima unei astfel de coacere este un aluat scurt. Pentru a face necesară combinarea și se amestecă untul maslitse zahăr (150 g), făină (300 g), sare (3 g) și praful de copt (4 g). Odată ce ingredientele se dovedesc a fi o prăjitură, puteți să le adăugați în siguranță un ou. Gata de aluat poate fi răcită sau distribuită imediat într-o formă.

Acum ar trebui să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, biciuiți 4 ouă, 150 g zahăr și 50 g amestec de amidon. Pe sobă, aduceți la fiert 500 ml de lapte. O parte din acesta se toarnă în masa de ou și se prepară rapid. Acum, o astfel de compoziție poate fi turnată pe restul laptelui și pe un mic foc continuă să gătească crema până când devine suficient de groasă. După răcire, puneți-l pe partea superioară a aluatului.

Noi putem răspândi doar pe suprafața jumătățile de caise, stropiti-le cu zahăr și scorțișoară și vă puteți trimite un tort în cuptor. Coaceți trebuie să fie de 50 de minute la 180 °.