Sparanghel: rețete de gătit cu o fotografie

Sparanghelul este o legumă incredibil de utilă, ale cărei proprietăți valoroase au fost cunoscute de oamenii care au trăit în cele mai vechi timpuri. Din păcate, astăzi a început să apară rar în dieta noastră, deoarece multe gospodine pur și simplu nu știu ce să facă cu ea. În acest articol, vom lua în considerare câteva rețete simple cu sparanghel.

Salată cu pui și ananas

Acest fel de mâncare puțin calorică și foarte luminos va atrage cu siguranță fetele care își urmează figura. Se dovedește foarte gustoasă și este optimă pentru o masă festivă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 200 g sparanghel.
• 100 g de ananas conservat.
• 300 g file de pui fiert.
• 200 ml de iaurt natural.

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete. Asparagus clătit sub jet de apă, a redus cu patru minute în apă clocotită sărată, rece, se taie în bucăți și trecerea într-un castron adanc curat. Acolo sunt trimise ananas și cuburi de pui fierți. Toate acestea se amestecă cu iaurt natural nealcoolizat și se pun pe masă.

Salată cu orez și legume

Conform tehnologiei discutate mai jos, se obține o farfurie nutritivă și frumoasă. Are un gust bogat și o vedere luminată. Deoarece această rețetă pentru salata de sparanghel presupune disponibilitatea unui anumit set de bacanie, verificați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• 200 g orez brun.
• 500 ml de apă în picioare.
• 350 g sparanghel.
• 2 ardei dulci.
• Ceapa rosie.
• Cu 2 linguri. l. oțet de cidru de mere și ulei slab.
• Sare și orice verde.

Orezul pre-spălat și distilat este gătit până se pregătește, se răcește și se pune într-un vas profund. De asemenea, este încărcat cu bucăți de sparanghel tratate termic, semicercuri de ceapă subțiri și fâșii de ardei dulci. Toate acestea se toarnă, se amestecă cu un dressing din oțet de cidru de mere și ulei slab și se presară cu orice ierburi mărunțite.

Sparanghel în coreeană

Rețeta pentru acest fel de mâncare este extrem de simplă. Este interesant faptul că implică utilizarea unui sortiment mare de condimente. Multumita acestui lucru, gatitul pe sparanghel are un gust deosebit, moderat, atragator. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 250 g sparanghel de soia.
• pe h frac12-. l. zahăr, piper negru și roșu pulverizat.
• 1,5 linguri. l. sos de soia.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 1,5 linguri. l. ardei gras.
• Un vârf de sare.

sparanghel uscat tratate în conformitate cu recomandările producătorului, pe ambalaj și apoi combinat cu un amestec de sos de soia, ulei vegetal, zahăr, sare, usturoi și condimente. Toate acestea se pun într-un recipient închis etanș și se pun în frigider. După aproximativ douăsprezece ore, vasul va fi complet gata de utilizare.

Caserola cu pui și broccoli

Aceasta reteta pentru sparanghel nu rămâne fără o atenție casnice tinere, care se hrănesc gospodăriile lor nu sunt doar delicioase, ci alimente sănătoase. În felul de mâncare realizat pe el combinați cu succes legumele suculente, carnea de păsări delicată și turnarea specială. Pentru a crea o astfel de caserolă, veți avea nevoie de:

• 250 g sparanghel.
• 400 de grame de broccoli.
• 300 g de carne de pui.
• O ceapă mare.
• 3 roșii.
• 3 ouă.
• 200 g de smântână proaspătă.
• Brânză, ulei rafinat, sare și condimente.

Broccoli și sparanghel sunt clătite sub robinet, fierte și rumenite în grăsime vegetală fierbinte. Apoi, acestea sunt transferate într-o formă profundă, rezistentă la căldură. Se toarnă bucăți de pui fiert, roșii prăjiți și o ceapă tocată. Toate acestea se toarna smantana, cuplat cu ouăle bătute, sare și condimente, stropite cu brânză și cartofi prăjiți scoase în cuptorul preîncălzit. Coaceți vasul la 200 de grade pentru aproximativ treizeci de minute.

Somon cu sparanghel

Reteta pentru acest fel de mâncare este sigur de a scăpa din ochii cunoscătorilor de fructe de mare. Mâncarea făcută de el are calități excelente de gust și este ușor de digerat. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• Două duzini de sparanghel fără capete aspre.
• 4 bucăți de somon, câte 200 g fiecare.
• O lămâie mare.
• 3 linguri. l. ulei de măsline.
• Sare și orice condimente.

Sparanghelul spălat este amestecat cu o lingură de ulei de măsline. Apoi este turnat, presărat cu condimente și răspândit pe o parte a tigaiei. Pe de altă parte, pun fripturi de somon. Peștii sunt, de asemenea, frecați cu sare și mirodenii. Toate acestea sunt trimise la cuptor și coapte la 220 de grade pentru aproximativ treisprezece minute. Mâncarea finită este transferată pe plăci și presărată cu uleiul de măsline rămas amestecat cu coaja de citrice zdrobită. Serviți somonul cu sparanghel cu felii de lamaie.

Supă de cremă

Această rețetă pentru sparanghel va fi cu siguranță utilă pentru gospodinele care nu știu ce să se supună unei cina de familie. Felul pe care-l facem are un gust plăcut și o structură delicată cremoasă. Pentru a găti o supă, veți avea nevoie de:

• 500 g de sparanghel (verde).
• 3 cartofi medii.
• 2 becuri mici.
• 1 lingura. l. ulei uleios.
• 100 ml de cremă.
• 1,5 litri de bulion de apă sau de legume.
• Sare.

Ceapa tocata este prajita intr-un cazan cu unt topit. Imediat ce devine transparent, se toarnă felii de cartofi. Toate acestea sunt umplute cu apă sau bulion și fierte la foc mic. După zece minute, în capacitatea totală, adăugați felii de sparanghel spălat, eliberate de capetele grosiere. După un sfert de oră, toate acestea sunt transformate într-un piure cu un blender, combinate cu smântână, turnate și reintroduse la fiert.

risotto

Aceasta este una dintre cele mai populare și interesante rețete pentru sparanghel. Cu o fotografie a acestei feluri de mâncare se găsește puțin mai târziu, dar pentru moment ne vom da seama ce componente sunt incluse în compoziția sa. Pentru a pregăti acest rizot, veți avea nevoie de:

• Un buchet de sparanghel.
• 1 ceașcă de orez.
• 220 g ciuperci crude.
• 3 cesti de bulion de legume proaspete.
• Bec mic.
• frac12 - un pahar de vin alb.
• 5 căței de usturoi.
• 120 de grame de spanac.
• Pentru 1 linguriță. adâncime și cimbru uscat.
• Pentru 2 lingurițe. drojdie și suc de lămâie.
• h frac14-. l. ceapa de praf.

În tigaia încălzită, puneți sparanghelul spălat și usturoiul zdrobit. De asemenea, trimiteți o ceapă mărunțită fin. Toate acestea sunt prăjite timp de șapte minute, apoi amestecate cu plăci de ciuperci, sare, cimbru și vin alb. După o vreme, orezul spălat este turnat în vasul comun. Urmând crupa, se toarnă mici porții de bulion de legume. Cu puțin timp înainte de sfârșitul tratamentului termic, adăugați suc de citrice, drojdie, praf de ceapă și spanac tăiat la risotto.

Sparanghel cu usturoi

Pregătit în acest fel, legumele au un gust picant, moderat ascuțit. Se potrivește perfect cu un pui coapta și este cel mai potrivit pentru o cină de familie ușoară. Pentru a reproduce această rețetă cu sparanghel acasă, veți avea nevoie de:

• 3 cuișoare de usturoi.
• 500 g sparanghel proaspăt.
• 4 linguri. l. ulei de măsline.
• 20 ml de suc natural de lamaie.
• Sare și orice condimente.

Cu sparanghel spălat, se taie capetele tari. Vegetable astfel tratat se amestecă cu usturoi tocat, o pereche de linguri mari de ulei de măsline, sare, condimente și schimbare în forma refractară lubrifiat rămasă grăsime vegetală. Coaceți sparanghelul la 200 de grade pentru aproximativ zece minute. Înainte de servire, este presărat cu suc de lămâie.

Sparanghel cu sos de smântână

Această caserolă delicioasă și parfumată are o consistență plăcută și delicată. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 20 lăstari de sparanghel.
• 90 de grame de brânză.
• 350 ml cremă de 33% grăsimi.
• Sare.

Stemurile spălate de sparanghel sunt eliberate din porțiunile inferioare grosiere și se albesc în apă fiartă sărată. După trei minute, ele sunt coborâte în apă cu gheață, aruncate înapoi într-un ciocan și transferate într-o formă profundă. Sus, cu sos de sparanghel turnat din cremă caldă, amestecat cu chipsuri de brânză. Coaceți vasul la temperatura medie timp de zece minute. Acestea servesc atât la cald, cât și la rece.