Canape Legume pe frigarui: retete cu fotografii

Mulți oameni se întreabă ce fel de plămâni gustări pentru vacanță

Ce este o canapea

Înainte de a vă familiariza cu regulile de servire a felului de mâncare, trebuie să înțelegeți ce sunt canapele. Numele aperitivului provine din cuvântul francez "canapé", ceea ce înseamnă "sandwich-uri mici". Greutatea acestor sandwich-uri este de obicei de 10-30 g, iar grosimea acestora este de 0,5-7 cm.

Canapii sunt sandwich-uri din toast, care sunt tăiate în cuburi mici, iar pe partea de sus se pune o bază comestibilă diferită - pește, carne sau brânză. Toate aceste ingrediente pot fi plantate pe frigarui, dar acest lucru nu este necesar.

Există multe opțiuni pentru canapelele de gătit. Toate aceste opțiuni pot fi divizate în mod condiționat în două tipuri:

1. Primul mod - ca bază de antena folosiți pâine prăjită, care este prevăzut cu toate celelalte ingrediente.
2. Al doilea tip - în baza canapelor, baza pâinii prăjite este înlocuită cu un substrat de legume. Aceasta poate fi o felie de castravete, o cana de cartofi fierti, morcovi, sfecla si alte legume.

Inițial, pâinea prăjită a fost unsată cu o pastă, iar frigalele au fost folosite pentru a nu pata mâinile.

Istoria vasului

Potrivit multor experți, Franța este inițiatorul unor astfel de gustări. După cum se știe acum, în secolul al XVII-lea în Franța existau anumite reguli pentru servirea mesei. Potrivit acestora, înainte de mâncarea principală, era necesar să se servească gustări care să trezească apetitul.

Interesant: în limba franceză, cuvântul "canapé" este omonim și înseamnă atât o masă de bufet, cât și un fel de mobilier tapitat.

Se pare, ce legătură între mobilier și gustări mici? Unii oameni au văzut similitudinea mobilierului moale cu un vas francez.

Tipuri de gustări

Așa cum sa spus, există multe varietăți de canapés:

1. Carne de pasăre din carne, pește, fructe sau legume pe frigărui. Rețetele acestor gustări constau în perforarea tuturor ingredientelor pe frigărele din lemn. Acest lucru se face astfel încât toate ingredientele vasului să fie bine lipite împreună.
2. Sandwich-uri. Aceste gustări implică stabilirea ingredientelor în straturi. Pentru prepararea de sandwich-uri de tip canapé, aveți nevoie de o bază solidă - legume, pâine sau alte produse de patiserie.
3. Tartulele sunt coșuri mici de aluat. Au pus o varietate de umpluturi. De asemenea, tartulele nu pot fi umplute doar cu o gustare gata preparată, ci și coapte cu umplutură.
4. Canape-role. Într-o astfel de gustare, toate deserturile sunt înfășurate unul în celălalt. Pentru rezistență, rolele pot fi străpuns cu un bivol.

Se pare că există multe varietăți de canapés. Pentru a decora frumos masa, puteți alege mai multe tipuri de gustări simultan.

Unele secrete ale gătitului

Pentru canape, legume sau orice altul, s-au dovedit cât mai gustoase, orice amantă trebuie să știe câteva secrete ale felului:

1. Principalul lucru în pregătire este pregătirea. Ingredientele canapés nu trebuie să fie cele mai scumpe sau mai exotice, dar ele trebuie să fie neapărat egale.
2. Când pregătiți gustări, este bine să utilizați fie pâine prăjită, fie puțin întărită. Acest lucru vă va permite să creați un "design" este mult mai puternic.
3. Adăugarea prăjiturilor sau a prăjiturilor va face ca canapsele să fie mai crocante și mai aromate.
4. Înainte de a servi, puneți gustăriile în frigider. Bucăți de sandvișuri sunt fixate împreună, ceea ce le va face și mai apetisante.
5. Pe masă, acestea trebuie plasate în funcție de culoarea lor.
6. În gătit, lucrul principal nu este să exagerăm. Canapa este concepută pentru o singură mușcătură, deci nu poate fi mai mare de 4 centimetri.
7. Gustările pot fi făcute într-o varietate de forme - cuburi, triunghiuri, cercuri etc.

Dacă în timpul pregătirii gustărilor se vor observa toate aceste secrete, atunci canapsele de legume pe frigarui se vor dovedi foarte gustoase și suculente.

Ce produse sunt ideale pentru canapele

Cel mai adesea, somon, diverse brânzeturi, șuncă, fructe și legume sunt folosite pentru gustări. Mulți experți nu recomandă utilizarea de carne de porc, carne de vită, hering și alte tipuri de carne și pește. Cu toate acestea, aceasta este o chestiune de gust, iar toată lumea poate experimenta cu umpluturi diferite, așa cum îi place.

Somonul este aproape cel mai popular ingredient pentru canapele. Desigur, un astfel de pește este cel mai potrivit pentru vacanțe. Canapii din somon sunt destul de gustoase și interesante. Baza pentru această gustare este cea mai bună pentru a lua pâine de secară. Puteți adăuga și brânză topită. Toate aceste produse sunt perfect combinate unul cu altul. Încă somonul este perfect combinat cu castraveți, verdeață, lamaie și avocado.

O altă componentă populară pentru canapé este brânza. Când pregătiți gustări, puteți folosi ca un fel de brânză și câteva varietăți simultan. Brânza tare, de asemenea, face o treabă bună, cu rolul de bază de gustări. Caapa de brânză reprezintă un plus excelent pentru vin. Brânza este perfect combinată cu roșii, pâine, șuncă, avocado. Pentru o schimbare, se poate adăuga și la canepa de legume.

Alte ingrediente pentru gustări

O alternativă excelentă la carnea din canapé este șunca. Acesta trebuie să fie tăiat în bucăți subțiri și laminat. Pentru a fixa șunca, veți avea nevoie cu siguranță de frigarui. Canape cu șuncă se dovedește destul de gustos. Cel mai bine este să combinați șunca cu brânză, castraveți, roșii și măsline.

Nu mai puține gustări delicioase sunt fructe de mare. Acesta este un excelent substituent pentru brânză și șuncă. Cel mai bine este să dați prioritate creveților obișnuiți. Nu numai că sunt delicioase, sunt, de asemenea, pline de inimă. Totuși, ele țin perfect forma și se apropie perfect de o canapă în dimensiuni. Pentru gustări mai mari, puteți folosi creveți mari - tigru. Combinați creveții cu brânză, lămâie, precum și cu struguri și șuncă.

Măslinele sunt un alt ingredient excelent pentru canapele. Aceștia pot da un fel de mâncare unui gust plin de pâine. În plus față de gust, ele vor fi, de asemenea, un decor pentru gustări. Măslinele pot fi alternate cu somon, brânză și piper bulgar. În general, ele sunt aproape un ingredient universal și sunt combinate cu aproape orice componente. Ele pot fi, de asemenea, folosite într-un canapé de legume. Fotografiile gustărilor gata preparate pot fi o sursă de inspirație pentru crearea propriei tale feluri de mâncare.

Ei bine și în cele din urmă este necesar să vorbim despre fructe. Dintre acestea, puteți face ambele canapee separate și le puteți adăuga ca supliment la alte ingrediente. În cel de-al doilea caz, principalul lucru nu este să exagerăm. Un fruct este suficient pentru a adăuga un gust picant. Cel mai adesea pentru canapes alege struguri, banane sau mere cu portocale.

Boabele, deoarece sunt prea mici, nu sunt potrivite pentru canapes deloc. O excepție poate fi numai căpșunile. Alte fructe de padure pot fi folosite ca decoratiuni.

Prepararea canepelor de legume pe frigarui (rețete cu fotografii)

Pentru un exemplu mai ilustrativ cu privire la modul de pregătire a unei astfel de gustări, mai multe opțiuni vor fi oferite mai jos pentru pregătirea canapelor.

Pentru prima opțiune, aveți nevoie de aceste produse:

• frigarui;
• cireșe roșii;
• măsline sau măsline;
• castravete;
• brânză (tofu sau brynza).

Astfel de canepi de legume pot fi preparate în mai multe etape:

1. În primul rând trebuie să tăiați brânza. Toate piesele trebuie să fie la fel, altfel aperitivul va fi mai puțin prezent.
2. Al doilea strat este prevăzut cu castraveți. Ele pot fi tăiate în inele.
3. Următorul strat este măslinele.
4. În concluzie, roșiile se pun pe frigarui.

Deci, opțiunea de canapé de legume nr. 1 este gata.

A doua opțiune este, de asemenea, simplă, dar nu mai puțin gustoasă. Ingredientele sunt practic aceleași:

• frigarui;
• tomate;
• măsline sau măsline;
• Piper alb;
• castravete;
• brânză (tofu sau brynza).

Gătirea pas cu pas:

1. La baza canapei este un castravete. Trebuie tăiat în cercuri.
2. Apoi proastele roșii se taie în aceleași felii.
3. Următorul strat este piperul bulgar.
4. Apoi a pus brânza, iar în partea superioară - măslinele.

Astfel, canapa de legume este gata. Retete cu fotografii de preparate gata preparate vă va ajuta să decideți cu privire la succesiunea corectă de legume. În general, este posibil să se adauge șuncă sau alte ingrediente la aceste rețete dacă se dorește.

Canapé pentru copii (reteta)

După cum știți, mulți copii iubesc mâncărurile "adulte". De asemenea, puteți pregăti o gustare similară pentru copii. În acest caz, canapa de legume poate fi înlocuită cu fructe. Pentru a pregăti o astfel de gustare, veți avea nevoie de:

• banana;
• căpșuni;
• kiwi fructe.

În inima canapé va fi o banană. Ar trebui să fie tăiat în aproximativ aceleași cercuri. De sus este necesar să puneți căpșunile tăiate. Cel de-al treilea strat este kiwi. Pentru ca canapele nu arata goala, totul poate fi duplicat de mai multe ori.

O altă modalitate de a pregăti o canapé de fructe. Avem nevoie de astfel de fructe:

• kiwi;
• afine;
• ananas.

În această variantă baza va fi ananas. Ar trebui să fie tăiate în aceleași bucăți, puneți kiwi pe partea de sus, apoi afine.

O mică concluzie

După cum puteți vedea, există multe rețete de canapé diferite pentru fiecare gust. În general, toate aceste rețete pot fi schimbate și adaptate pentru ele însele. Puteți servi orice aperitiv, cum ar fi snacks-uri, cum ar fi carne, fructe sau legume canapes pe frigarui. Pe masa de sărbătoare vor fi, de asemenea, foarte potrivite. Și pentru o schimbare, puteți găti mai multe feluri de mâncare simultan.