Salate de patiserie simple: cele mai bune retete

Salate - o categorie mare de feluri de mâncare, care include multe categorii diferite de gustări, care diferă în compoziție, tehnici de gătit și alte caracteristici. Una dintre cele mai numeroase categorii este patiseria simplă.

Caracteristici specifice ale gustarilor prezentate in straturi

sufla salatele sunt simple în pregătire, delicioase și festive în aparență, astfel încât acestea să se potrivească perfect pentru fiecare sărbătoare. Particularitatea acestor gustări este că produsele nu sunt amestecate în ele, ci sunt așezate în straturi.

În plus, trebuie să fie pregătite în avans, astfel încât maioneza (sau alt sos) să poată absorbi toate straturile din vas. Cu câteva ore înainte de servirea directă pe masă, alimentele trebuie trimise la frigider.

"Poiana ciupercilor"

Această salată simplificată și delicioasă va fi capabilă să ia unul dintre locurile de lider în popularitate din toate gustările. El este gata să cucerească inimile deja de la prima lingură și datorită performanței originale se uită cu uimire pe masa festivă.

Ce veți avea nevoie în timpul gătitului:

• ouă de pui în cantitate de 2 bucăți;
• ciuperci (toate, dar mai bine decât cele foarte fine) marinate în cutii de conserve -1;
• file de pui - 300 gr;
• cartofi de dimensiuni medii - doar cateva bucati;
• morcovi mediu - 2 bucăți;
• castravete sărate (potrivite pentru mărime medie) - 2 buc;
• maioneza - un pachet mic sau 100 gr;
• ceapă mică - 1 buc. sau jumătate mare;
• verde - dacă doriți.

Pentru a asambla această salată de salată simplă cu pui, aveți nevoie de un vas plat și un castron adânc acoperit cu film de alimente. Mai întâi, salata este așezată în straturi într-un castron, după care este transformată într-o farfurie. Produsele sunt așezate în straturi și fiecare strat ulterior este blotat cu maioneză.

Marinatele ciuperci sunt așezate pe fundul bolului cu pălăriile în jos. Morcovii sunt fierți, curățați și frecați pe o răzătoare destul de mică. File de pui pentru începutul de fierbere până la pregătirea completă a cărnii (ușor toarnă apă în timp ce), după o răcire completă este tăiat în suficient de mic. Ceapa este tocat fin, raspandita pe stratul de carne. Ouăle fierbe greu (trebuie să gătești timp de 8-10 minute), se răcește, se curăță și apoi se freacă de răzuitor. Castraveți sărate, tocate fin, suc stoarse în exces și stivuite pe ouă. Pe ras este nevoie de grătar și brânză (frecați-l în bucăți mici). Cartofii sunt fierte într-o coajă în sare sărată, curățate și frecate, dar deja pe o răzătoare mare.

Reteta clasica pentru salata "Tiffany"

Această salată simplu salată pentru o zi de naștere a devenit cunoscută relativ recent, dar a câștigat rapid popularitate datorită gustului excelent și designului de lux. Secretul principal este o combinație reușită de carne de pui și struguri.

Pentru a pregăti o salată de pui cu pui:

• carne de pui - 2 buc;
• struguri verzi (trebuie să fie fără gropi) - 1 grămadă;
• brânza alege de obicei soiuri solide -200 g;
• ouă de pui - 4 buc;
• migdale - despre un pahar;
• ulei (orice legumă o va face la discreția sa);
• maioneza - cantitatea de sos este determinata dupa gustul propriu.

După cum reiese clar din video și fotografii, într-o salată simplu stratificată, produsele sunt așezate alternativ pe un vas plat plat. Fiecare strat este acoperit cu maioneză.

Sânul uscat și prosop uscat (file de pui) este șters cu un amestec de curry. Într-o tigaie pe uleiul fierbinte, se prăjește carnea, se răcește și apoi se taie în cuburi.

Brânza tare este măcinată (aceasta va necesita o răzătoare). Se fierbe ouale tare, apoi se răcește în apă rece, se curăță și se taie mărunt. Sosurile de migdale sunt măcinate într-un măcinător de cafea și așezate pe un strat de ouă. Strugurii sunt spalati si fiecare grapefruit este taiat in jumatate, apoi pus pe salata strâns unii cu altii, cu o taie in jos.

Salată "Minute"

O astfel de salată simplu salată va câștiga cu siguranță dragostea gazdelor și a oaspeților, deoarece printre avantajele acestui fel de mâncare este viteza de gătit și disponibilitatea produselor din lista ingredientelor.

Ce va fi necesar:

• brânză de soiuri tari - o bucată mică, suficiente 100 gr;
• sos picant - 200 gr;
• ouă mari de pui - 2 buc;
• cateva castravete sau castraveti murate (dau salata gustului original) - 1-2 buc. (dacă luați castraveți);
• maioneză - aproximativ 100 de grame (orientați-vă mai bine către propriile dvs. preferințe);
• verdeață (patrunjel sau mărar) - câteva ramuri pentru decorare.

Mai întâi de toate, puneți o oală de apă pe sobă pentru a găti ouăle, astfel încât acestea să se dovedească a fi fierte. Pentru aceasta, gătitul durează 8-10 minute.

În acest moment, șunca este tăiată în bucăți mici și așezată pe un plat. Acest strat este acoperit cu o plasă subțire de maioneză.

Următoarea etapă este tăierea castraveților în cuburi. Ele sunt așezate într-un al doilea strat, dar nu se acoperă cu maioneză.

Brânza este măcinată (frecată pe o răzătoare destul de mare) și așezată în partea superioară a castraveților. Acest strat necesită impregnarea cu maioneză, deci este acoperită și cu o plasă de maioneză.

Ouăle gătite sunt curățate de coajă. Următoarea etapă de pregătire a felului de mâncare va fi măcinarea ouălor pe ras și așezarea ca strat superior.

O astfel de salată verde stratificată simplă și ieftină este mai bine să se pregătească în avans, deoarece ar trebui să se înmoaie bine.

Salată "Bullfighting"

Această rețetă va adăuga colecția de salate rapide, dar gustoase, care sunt potrivite pentru o cină de familie și o sărbătoare zgomotoasă.

produse:

• Crab de bere - 150 g;
• o rosie mare (coapte, dar nu prea moale) -2 buc;
• Brânză tare - aproximativ 100 de grame (orice tip se va potrivi la alegere);
• porumb conservat - aproximativ 100 g;
• crackere - un pachet mic;
• usturoi - 1 sau 2 dinți (după propriul gust);
• maioneza - aproximativ 100 gr.

Primul strat constă din roșii mici tăiate în cuburi mici (toate sucurile care se formează atunci când felii sunt turnate). Tomatele trebuie să fie ușor sărate. Pe partea superioară a stratului de roșii, un pic de maioneză și un usturoi trecut prin presă sunt distribuite uniform.

Cel de-al doilea strat este porumb conservat, acoperit cu un strat de maioneză.

Al treilea strat este brânza, tăiată în benzi subțiri. Este, de asemenea, acoperită cu maioneză.

Al patrulea strat este crackers (cele mai lungi specii sunt cele mai bune pentru acest lucru).

Salata "Delight"

Pentru a pregăti o gustare va lăsa nu mai mult de 15-20 de minute, sunt produsele potrivite la vânzare cu amănuntul, dar pe o salata de masă stratificata „Rapture“ va fi în cerere. Serviți-o în kremankah sau ochelari rotunzi.

ingrediente:

• pui de pui afumat - 1 buc.;
• conserve de porumb dulce - 1 oală;
• rosii coapte, dar puternice - 3 buc. (dimensiune medie adecvată);
• Brânză tare - 200 sau 250 gr;
• carne de pui (nu foarte mici) - 4 buc;
• maioneză - 250 g;
• verde pentru decorare;
• usturoi - 1 sau 2 dinți (la discreția dvs.).

În partea de jos a kremanki răspândi o slănină puțin afumată. Pentru aceasta, carnea este separată de oase și mărunțită fin. Stropiți ușor usturoiul, care a trecut anterior prin presă.

Se taie tocatul, se scurge excesul de suc și se întinde pe carne.

Ouăle fierte sunt măcinate cu o răzătoare.

Brânzeturile trebuie neapărat așezate pe o grăunțătoare fină. Acesta este stratul final și acesta este cel care va da efectul aerului. Decorează "Delight" cu ramuri de verdeață.

Salata cu straturi de ananas

O astfel de salată simplă umflată va fi cu siguranță la gustul tuturor celor care preferă combinații suculente de produse. Aici sunt note de acid dulce-acid de ananas și sensibilitate ou, în plus, datorită pui, gustare este destul de satisfăcătoare.

Ce aveți nevoie de produse:

• carne de pui fiarta;
• brânză (orice, o firmă mai bună) - 200 gr;
• Oua de pui, fierti tari - 5 buc;
• conserve de ananas într-o cutie (de preferință, dacă este tăiat în inele) - 1 poate sau 500 g;
• ceapa de dimensiuni mici - 1 buc.;
• vinete sala de mese - 1 lingurita;
• de preferință nu maioneza foarte grasă - 5-6 st. linguri;
• smântână (aveți nevoie doar de grăsimi mici) - 5-6 st. linguri;
• este de dorit (dar posibil să se excludă) usturoi - 2-3 cuișoare;
• prin propriul gust se adaugă cantitatea potrivită de sare și piper.

La început (conform rețetei) se pregătește un dressing pentru o salată simplă. Pentru acest amestec de maioneză, smântână, usturoi (trebuie să fie trecut în avans prin presă). Toate acestea sunt amestecate. Acest sos este ratat de fiecare nou strat de salata.

Pe o farfurie plat, un piept fin tăiat este uniform împrăștiat, următorul strat fiind marinat de ceapă. Pentru a se marina, se toaca ceapa si se toaca cu apa fiarta. După câteva minute, drenați tot lichidul, turnați ceapa cu o lingură de oțet. După încă 1-2 minute, lichidul acumulat este din nou golit. Așezați ceapa pe pui.

Următoarea etapă - măcinarea ouălor pe un răzuitor și așezarea pe o salată. În concluzie, partea superioară a vasului este presărată cu brânză, purtată pe o răzătoare mică. Ananasul sa răspândit foarte aproape de partea de sus.

Gustare înghețată cu șprot

Această rețetă pur și simplu nu poate ajuta stăpânii, pentru că el este cel care poate salva situația atunci când vizitatorii neașteptate au ajuns la ușă. Produsele din salată sunt cele mai simple, și pentru a pregăti o gustare consistentă, va dura doar 5-10 minute.

produse:

• șprote în ulei - 1 cutie;
• brânză (cea mai bună pentru această salată este potrivită pentru orice greu) - 100-150 gr;
• ceapa - 1 buc. dimensiuni mici;
• ouă de pui fierte - 4 buc.;
• conserve de mazăre - aproximativ 100-150 gr;
• maioneză (de preferință ușoară) - aproximativ 70 gr.

În partea de jos a bolului de salată se pune ceapa, tăiat în inele subțiri subțiri, pe care sunt așezate strâns între ele. După aceasta vine un strat de mazăre conservată, albit de ouă și brânză, rase pe o răzătoare mare. Partea superioară a salatei este decorată cu gălbenușuri fin rase. Nu uitati ca fiecare strat (cu exceptia galbenelor) este imprastiat cu maioneza.

Reteta de legume "Mistress"

Cei care preferă salate fără carne, pește și ouă, vă pot oferi o gustare ușoară, pe bază de legume. Salata umflată este destul de originală în gust, deoarece conține nuci. Când se utilizează maioneza cu conținut scăzut de calorii, un astfel de aperitiv se poate încadra în meniul de dietă.

Ce aveți nevoie:

• morcovi mijlocii - 2 sau 3 buc.;
• sfecla - 2 buc. (Mic);
• brânză de tip solid "Gauda" - 200 gr;
• stafide fără gropi (este de dorit să se utilizeze dulce) - aproximativ 100 gr;
• usturoi - 1-2 dinți (nu puteți folosi, totuși, în acest caz notele picante sunt pierdute);
• Arahide prăjite (decojite) sau sâmburi de nuc -100 gr;
• maioneza pentru spargerea straturilor de salata - aproximativ 100 gr.

Stafele sunt spălate bine și fierte cu apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute. Apa este drenată, fructele sunt uscate cu un prosop de hârtie.

Morcovii morți sunt curățați și frecați pe o răzătoare fină. Se amestecă cu stafide aburite și cu o mică cantitate de maioneză. Masa rezultată este prezentată pe o placă plată destul de mare - acesta este primul strat de salată.

Pe o răzuire fină amestecați brânza, amestecați cu usturoi tocat și câteva linguri de maioneză.

Sfecla este fiartă până când este moale, curățată și curățată. Se adaugă resturile de maioneză și nuci. Masa de sfeclă este al treilea strat al vasului.

Ce produse pot fi folosite pentru a crea rețete de patiserie?

Retetele de salate stratificate simple si delicioase pot contine o varietate de produse. Mai mult, luând ca bază un fel de mâncare, amanta îi poate modifica ținând cont de posibilitățile și dorințele.

Deci, carne de porc slaba, de pui, carne de cârnați în salate este foarte posibil de a utiliza carne de vită (inclusiv fumatul).

preparate din pește ar putea include hering sărate sau macrou, conserve de fructe de mare (inclusiv somon).