Mimosa salata cu mere: reteta pentru gatit si alegerea ingredientelor

Salata Mimosa cu un măr, a cărei rețetă va fi prezentată mai târziu, poate fi găsită pe mese în multe familii rusești. El nu pierde deloc varianta clasică de pregătire, iar mâncarea corectă a mărului promovează faptul că gustul va dobândi o nuanță pictată, cu o mică parte din saturație plăcută. Dar totul este mai detaliat.

Deci, care este reteta pentru salata "Mimosa" cu un măr? Sau câteva?

Cumparand ingrediente

Pentru a îndeplini reteta pentru salata "Mimosa" cu un măr, ar trebui să pregătiți toate ingredientele necesare, care vor fi compuse. Deci, ai nevoie de:

1. Conserve de peste. În ceea ce privește alegerea, atunci se bazează pe propriul dvs. gust. De fapt, puteți folosi orice pește, dar mai des este nevoie de somon roz, macrou, ton. Foarte delicios va fi o salată dacă folosiți ficatul de cod. Condițiile principale pentru gătit: asigurați-vă că eliminați tot lichidul din cutie și îndepărtați oasele.
2. Morcovi și cartofi sunt componente obligatorii ale "Mimosa". Cu alegerea lor, totul este mai ușor: că nu există putregai. În mod standard, sunt fierte, iar salata este adăugată pre-rasă.
3. Ceapa, daca exista dorinta de a adauga, trebuie sa treci cu apa clocotita pentru a reduce amaraciunea.
4. Maioneză pentru realimentare alege în funcție de propriile dvs. preferințe. Puteți renunța la cumpărare în favoarea casei.
5. Pentru a pregăti o rețetă pentru salata "Mimosa" cu un măr, trebuie să alegeți corect ultimul ingredient. Mărul ar trebui să fie verde și cu aciditate. Un fruct dulce va strica toata impresia de mancare.

Mimoza cu bastoane de mere și crab

Salata este puțin neobișnuită pe un set de componente, dar gustul se dovedește a fi excelent. Deci, acest fel de farfurie poate lua în mod drept un loc de onoare în meniul festiv sau de zi cu zi.

Deci, pentru gătit aveți nevoie de:

• carne de crab răcită (acestea vor înlocui conservele) - un pachet de 200 g;
• un măr verde mare - 1 bucată;
• ouă și gălbenușuri de ou - 5 buc;
• brânză de soiuri tari - 100 g;
• ceapa - 1 buc.;
• untul congelat;
• maioneza - pentru gust.

Crabul "Mimosa" se prepară după cum urmează:

1. Ouăle sunt gătite. După ce au nevoie să se răcească, curățați și împărțiți gălbenușurile și proteinele.
2. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele.
3. Uleiul într-o stare înghețată se freacă de răzătoare.
4. Brânza este măcinată cu ajutorul unui răzuitor mare.
5. Combinați proteinele, brânza și untul.
6. Straturile prevăzute salată capacitanță selectate: în primul rând, amestecul de brânză, uleiuri și proteine ​​promazyvayut mayonezom- mai arcul este așezat și peste din nou promazyvayut mayonezom- stivuite bastoane crab felii, murdărită mayonezom- ras mere răspândit strat penultima și stropit pe deasupra maioneza gălbenușul de ou zdrobit.

Decorați "Mimosa" pot fi tăiate verzi. Aparent, rețeta prezentată pleacă de la canoanele clasice de gătit, deoarece nu se adaugă morcovi, cartofi și conserve de pește. Salata "Mimosa" cu cartofi și morcovi va fi prezentată mai departe. Să o analizăm în detaliu.

Salată de mimoză cu măr și brânză

Această rețetă este ușor de pregătit deoarece conține toate ingredientele conținute în versiunea clasică. Singura diferență este că compoziția conține încă mere și brânză de soiuri tari.

Pentru salata "Mimosa" cu mere și brânză vor fi necesare:

• conserve de pește - 1 oală;
• bec - 1 cap mare;
• brânză - 100 de grame;
• măr - 1 mare;
• oua - 5 bucati;
• morcovi - 2 bucăți;
• cartofi - 4-5 bucăți;
• maioneza.

Mod de preparare:

1. Din peștele conservat, uleiul este drenat, iar carcasa în sine este frământată cu o furculiță, împreună cu îndepărtarea oaselor.
2. Ouăle, morcovii și cartofii sunt fierte. Proteinele și gălbenușele sunt împărțite: primul se freacă cu răzuitorul și gălbenușele cu o furculiță.
3. Ceapa este solul.
4. Brânza și mărul se freacă cu un răzuitor.
5. După ce toate ingredientele sunt pregătite, procedați la formarea unei salate "Mimosa" cu conserve și măr. straturi răspândirea de vase, fiecare strat fiind unse maioneza: 1 - pește, 2 - tocat ceapa, 3 - proteina de brânză cuplate, 4 - morcovi rasi, 5 - mere, 6 - cartofi. După ce ultimul strat este uns de maioneză, este presărat cu gălbenuș.

Salata este gata. Dar este mai bine să-i dai puțin impregnată cu maioneză. Pentru ca acest vas să fie curățat timp de 20-30 de minute în frigider.

Unt în salată: când este adăugat?

Untul din salata "Mimoza" a unora poate intra într-o stupoare. Dar aceasta este până în momentul în care un astfel de fel de mâncare nu va fi judecat. O rețetă cu pregătirea sa este deja prezentată mai sus, și aici este încă una.

"Mimoza cremă"

Pentru gătit aveți nevoie de:

• saurie în bancă - 1 buc.;
• ouă și gălbenușuri de ou - 5 buc;
• brânză tare - 100 grame;
• bec - 1 cap;
• măr cu acru - 2 buc .;
• untul congelat - 50 de grame:
• nuci - 50 de grame.

Mod de preparare:

1. Unele ingrediente trebuie să pregătească mai întâi: saury crush, ceapa cotlet, ouă la fiert, mere și brânză grătarul, se taie nuci în firimituri.
2. straturi Acum răspândit (fără a uita maioneza ungere): 1 - proteine ​​rasi 2 - conserve de pește, 3 - ceapa, 4 - mere, 5 - frecat pe o răzătoare fină (nu este necesar pentru a unge stratul ulei maioneza) a fost congelată unt, 6 - brânză, 7 - gălbenuș.
3. Partea superioară a salatei este presărată cu miez de nuci și curățată timp de 20 de minute în frigider.

Atunci când salata "Mimosa" cu unt, măr și brânză va fi servită la masă, acest ingredient nu se topește, ceea ce va conferi vasului un gust cremos. Încercați - nu veți regreta.

Mimoza cu mere și orez

Salata "Mimosa" în performanțele sale clasice este consistentă. Dar, pentru a consolida această calitate și mai mult, bucătari condimentați au experimentat și au adăugat o nouă componentă la orez - fiert. Luați în considerare rețeta pentru această salată de lângă.

• Orez rotund - 200 grame;
• oua - 5-6 bucati;
• conserve de pește - 2 cutii;
• brânză tare - 200 grame;
• mere proaspete - 2 bucăți;
• ceapa - 1 cap;
• maioneza.

Hai să ajungem la pregătire:

1. Orezul se spală și se aprinde. Aduceți-o la fiert, pre-asezonat cu apă. Orezul finit este spălat în apă rece.
2. Ouăle se gatesc timp de aproximativ 10 minute. Se răcește, se curăță și se separă proteinele și gălbenușele.
3. Ceapa este tăiată.
4. Conservele sunt măcinate cu o furculiță, oasele sunt îndepărtate.
5. Merele și brânza se freacă cu un răzuitor fin.
6. Acum, pune o salata de straturi, fără a uita fiecare promazyvat mere maioneza, orez rece, alimente conservate, ceapă, ouă, brânză, și pe partea de sus - tocat gălbenuș.

Salata este, de asemenea, lăsată să se înmoaie, și apoi trece la o masă. Bon apetit!

Câteva sfaturi pentru gătit

Deși salata "Mimosa" și nu este considerată o delicatesă culinară, dar "secretele" ei în pregătirea pe care o are. De exemplu:

1. Arcul trebuie plasat pe partea superioară a peștilor. Așadar, combinația de gusturi va fi mai optimă și mai perfectă. Apropo, puteți pre-frige, și atunci când stivuirea, scurgeți de ulei.
2. În ceea ce privește servirea, este mai bine să alegeți un vas transparent de salată, prin care puteți vedea locația vasului. Da, și va arăta spectaculos.
3. Pentru dieta, nutriție adecvată și alimente cu conținut scăzut de calorii, maioneza, de exemplu, poate fi înlocuită cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt grecesc. Peștii sunt culeși cu conținut scăzut de grăsimi.

Povestea lui "Mimosa"

Cine a devenit creatorul acestei salate "legendare", din păcate, nu este cunoscut. Dar acest fel de mâncare a dobândit popularitatea în anii `70 ai secolului trecut. Atunci a apărut simbolul Anului Nou pe mesele cetățenilor sovietici.

Mâncarea nu era numai plăcută de gustul plăcut, ci și de disponibilitatea ingredientelor: ingredientele nu erau în cantități mici.

Salata a primit numele datorită gălbenușului zdrobit, care este presărat cu o farfurie gata preparată. La om, el a fost asociat cu o floare de primăvară cu mimoza. Și așa a fost.

În concluzie

"Mimosa" este un gust al URSS, care a câștigat dragostea unui număr mare de ruși. Ca și "Olivier" sau "Crabi", este adesea pregătit pentru Anul Nou și alte date solemne. Și aceasta este salata "Mimosa" cu cartofi, morcovi și pește.

Dar de multe ori gustul favorit este plictisitor și vreau să-l diversific cumva. Și cum să procedăm, am spus în articol. Sperăm că nu veți fi dezamăgiți.