Salata `blana lui Lisichkin `- gustoasa si frumoasa

Salata "Haina lui Lisichkin" este o alternativă la hering sub o blană. O parte din ingrediente se intersectează strâns, iar felul în care este preparat este și straturile, pete cu sos de maioneză. Cu toate acestea, există variații pe tema acestei rețete.

Rețetă tradițională

Ce este necesar pentru a construi o salată "blană Lisichkin?" Câteva ingrediente simple:

• Trei morcovi mediu, fierte.
• Același număr de cartofi fierți.
• O hering gras.
• 200 de grame de ciuperci proaspete și, orice, de la șampanie la transpirație.
• Maioneză - pentru realimentare.
• O pereche de capete de ceapa.

În primul rând trebuie să pregătiți ciuperci. Ele sunt tăiate în bucăți. Ceapa este curățată, tăiată cât mai puțin posibil și prajită până la maro auriu. O parte este scoasă din tigaie, iar restul este adăugat ciuperci tocate, tocană până când este gata. Excesul de grăsime și umiditatea din vasele suprasaturate trebuie îndepărtate. Pentru a face acest lucru, scoateți ciupercile într-un șuviță.

Din hering scoateți toate oasele, îndepărtați pielea. Tăiați în cuburi mici. Morcovi și cartofi tinder pe un răzătoare, se așeză în boluri separate. Este mai bine să lăsați piesele mai mari. Și numai acum puteți începe să colecteze o salată "Haina Lisichkin".

În primul rând, este stratul inferior - este hering. Se pune ciuperci, prăjite cu ceapă, pe cartofi. Acest strat trebuie să fie șters cu maioneză, este suficient de gros. Acum răspândiți ceapa rămasă. Pe el - morcovi. Și din nou un strat de maioneză. Antena trebuie infuzată timp de câteva ore în frig, de preferință în frigider.

Și dacă ciupercile sunt murate?

Salata "Haina lui Lisichkin" cu ciuperci murate sau murate este pregatita foarte simplu. Acestea sunt scoase din borcan, excesul de saramură este drenat, spălat sub apă rece. Nu le prăjiți. În acest caz, ar trebui să luați jumătate de ceapă.

Și, de asemenea, salata "blană de blană Lisichkina" se poate face parțial cu ciuperci proaspete, în parte - cu prajit. Acest lucru oferă un strat suplimentar. În acest caz, ciupercile marinate sunt puse imediat înaintea morcovului.

Variații pe tema rețetei originale

O varianta interesanta a salatei este "haina lui Lisichkin" - cu pui. Pentru ao pregăti, trebuie să luați următoarele ingrediente simple:

• Trei cartofi fierți.
• 200 de grame de morcovi în coreeană.
• File de pui, fiert sau prăjit - pentru a acoperi partea de jos a bolului de salată.
• Champignons - 250 de grame.
• Ceapa - un cap.
• Maioneza.
• Verdeață pentru decorare.

De asemenea, în primul rând se prăjește ceapa și ciupercile. Aici nu este necesar să separați o parte din ceapă, totul merge într-un singur strat. Fileul este tăiat în bucăți sau sfărâmat în fibre. Cartofi amarati sau fin tăiate.

Acum încep să adune salata. În partea de jos se așeză cartofii, unsoarea cu maioneză. Pe el sunt ciuperci, apoi file de pui, din nou un strat de maioneză. El termină toți morcovii. Puteți să-l ungeți cu sos și puteți să-l lăsați așa cum este. Cel mai bine este să dați salatei timp de cel puțin o oră pentru a impregna. De asemenea, la servire, se recomandă decorarea cu țelină mărunțită, mărar sau patrunjel.

Salata "blana Lisichkin" nu este doar un nume frumos, ci și o rețetă interesantă. Inițial, această opțiune ar putea fi înlocuită cu hering sub o blană. Cu toate acestea, acum antena sa transformat într-o rețetă separată, poate înlocui ingredientele. Deci, opțiunea cu pui este de asemenea relevantă pentru cei care nu-i plac peștele. O morcovă ascuțită dă o salată pătrunzătoare.