Cât de gustos și variat este să gătești orez cu pui și ciuperci?

Orezul este adesea consumat de pui și ciuperci de către oamenii de sport, argumentând că un număr mare de proteine ​​din aceste feluri de mâncare mențin masa musculară remarcabil, fără a provoca o creștere a țesutului adipos. Astfel de alimente, fie că este vorba de salate, de al doilea curs sau de caserole, pot fi pregătite în diverse moduri, folosind un set aproape identic de produse. Mai multe rețete de orez, ciuperci și pui, descrise mai jos, diversifică în mod semnificativ modurile obișnuite de gătit. Alegeți pentru dvs. mai mult acceptabil și bucurați-vă de alimentația alimentară

Ingrediente esențiale pentru salata de orez și pui

• Ciuperci: de obicei, această salată utilizează ciupercile shiitake murate, dar ciupercile le pot înlocui perfect. Luăm 100 de grame.
• Piept de pui - 300 grame.
• Orez - 0.5 cana, dacă rămânem la versiunea asiatică a salatei, este mai bine să luați un brun.
• Ardei dulce din Bulgaria: jumătate de fructe de culoare roșie și verde.
• Ceapa - jumătate din bec.
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline.

Pentru a prepara o salata de orez cu carne de pui și ciuperci, pentru un început trebuie să fiarbă carnea de pui până când fierte, și după răcire, se taie în felii subțiri. Se fierbe orezul, de asemenea, în conformitate cu regulile de gătit acestei cereale și felie ciupercile precum și pui. Se curata ceapa, se taie ceapa in patru bucati si se toaca fin. Ardeii tăiați în benzi subțiri. Toate componentele se amestecă într-un castron, se adauga untul si se amesteca, puteți prisolit opțional sau adăugați o linguriță de sos de soia - gustul va fi mai la est, în conformitate cu orez cu pui și ciuperci. Salata este, de obicei, servită la rece și imediat la preparare - nu este necesar să insistăm.

Orez pe varza chineza

Orezul, puiul și ciupercile gătesc în același mod ca și în rețeta anterioară, deși dacă carnea de pui este puțin prăjită în 1 lingură. o lingură de ulei de măsline cu un vârf de coriandru - gustul va fi minunat! Morcovii morți sunt spălați și curățați de coaja de top și frecați pe o răzătoare pentru morcovii coreeni, îl puteți stropi ușor cu 1 linguriță de sos de soia.

varză chinezească fin cotlet, a pus pe un fel de mâncare la carte, pune pe îngrămădit orez fiert pe ei de top - razatoare morcovi si se presara cu suc de lamaie si ulei. Toată porția presărată amestecată cu ciuperci și bucăți de pui. Puteți stropi ușor cu piper negru măcinat.

Acest fel de mancare este perfect ca un prânz sau cina: este destul de ușor pe cerul gurii, în ciuda prezenței unor cantități mari de alimente bogate in proteine, fibre de varză și morcovi face mâncarea ușor de digerat, dar consistent. Număr de ingrediente:

- orez: 200 de grame;

- ciuperci - 70 de grame;

- file de pui - 250-300 grame;

- Varza de Peking - 160 grame;

- 1 morcov;

- 1 lingura. o lingură de suc de lămâie proaspăt stors;

- 1 lingura. lingura de ulei de măsline.

Gătitul în ghivece

Pentru fanii unei serviri mai rafinate de mâncăruri fierbinți, există o altă rețetă pentru orezul cu ciuperci, carne de pui și legume, care poate deveni un decor excelent pentru o cină festivă de familie. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de file de pui;
• 200 de grame de orez cu cereale lungi;
• 2 roșii;
• 3 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 200 de grame de campioni;
• 1 morcov;
• 100 grame de ulei de măsline;
• pentru 0,5 linguriță de coriandru și piper negru, sare în funcție de preferințele gustului.

Ciuperci tăiate în felii și se prăjește în portii si jumatate de ulei de măsline atunci când se rumeneste - a pus într-un castron, și în același ulei, căliți ceapa fin tocată, se adaugă morcovii rasi și încă mai ține pe foc până se înmoaie, apoi se toarnă în bucăți mici de tomate și chiar și atunci aproximativ 5 minute, amestecând. Fileul de pui tăiat și prăjiți în ulei rămas cu condimente. Oțelul de orez până la jumătate gătit.

În partea de jos a vaselor se pune carne, se topesc ciupercile și se presară cu usturoi zdrobit. Apoi pune-le orez sudat, iar pe el - legume tocate. Se toarnă apă clocotită, astfel încât apa să fie mai mare deasupra suprafeței legumelor cu două degete. Trimiteți oale cu orez, pui și ciuperci în cuptor timp de o jumătate de oră, asigurați-vă că le acoperiți cu capace. Modul de temperatură de coacere este -190 grade.

Clasic cu cremă

Orezul cu pui și ciuperci poate fi pregătit conform unei rețete europene standard, acest fel de mâncare fiind adesea servit în restaurante. Mai întâi tăiați 500 de grame de fileuri de pui în bucăți mici și prăjiți 2-3 linguri. linguri de ulei la o culoare roșie, trebuie să fie presărat cu sare și piper negru, puteți folosi, de asemenea, nucșoară - merge bine cu crema.

300 de grame de pahare se prăjește până se fierbe în același ulei vegetal, în procesul de adăugare a unei cepe fin tocată. Apoi amestecați într-o tocană pâine și ciuperci. Orezul (350 grame) se fierbe separat, se clătește cu apă caldă menajeră. Atunci când orezul este aproape gata, întoarceți focul sub tigaie cu carne și ciuperci, turnați 250 de grame de cremă și masa protomică aproximativ 2-3 minute. Puneți orezul pe plăcuță, iar carnea pe el cu ciuperci și smântână.

Conținutul caloric al vaselor

Astfel de feluri de mâncare de orez, pui și ciuperci sunt considerate dietetice, deoarece conținutul mediu de calorii al acestor feluri de mâncare este de la 130 de calorii pe 100 de porții. Desigur, valoarea energetică a unui vas cu cremă va fi cu un ordin de mărime mai mare, dar având în vedere prezența unei cantități mari de proteine, acest lucru nu este deosebit de important. Dacă sunteți predispus la fluctuații ale greutății, este mai bine să alegeți soiuri cu o mulțime de legume și să stimulați procesele metabolice ale condimentelor, dacă, dimpotrivă, trebuie să construiți masa musculară - alegeți o opțiune mai calorică.

Sfaturi pentru gătit

- Dacă nu există orez brun, acesta poate fi înlocuit cu o bucată obișnuită, nedepolită sau de o lungime mai mare.

- Ciupercile Shiitake pot fi înlocuite cu ciuperci obișnuite.

- Dacă utilizați sos de soia în loc de sare - vasul va fi sărat și cu aroma inerentă bucătăriei chinezești.

- Carnea de pui prăjită cu ciuperci și orez poate fi coaptă în cuptor sub o crustă de brânză, folosind aceleași vase ceramice.

- Dacă ardeiul negru înlocuiește jumătate parfumul - mâncarea va deveni mai pronunțată.