Tort gourmet: o rețetă cu o fotografie

Pe rafturile departamentelor moderne de cofetărie există o gamă largă de diverse dulciuri. Cu toate acestea, printre toate soiurile existente, cu greu se poate găsi ceva mai delicios decât un tort de casă. Un desert delicat și aromat este făcut din aluat ușor și aerisit. Adesea adaugă boabe, nuci, stafide, fructe confiate sau bucăți de ciocolată.

Opțiune cu amidon din cartofi

Această rețetă este interesantă, deoarece vă permite să faceți rapid produse de patiserie delicate din casă. Aceasta implică utilizarea de produse simple și ușor accesibile, care aproape întotdeauna au fiecare amantă stridentă. Prin urmare, este posibil ca nici măcar să nu mergeți la magazin. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Cincizeci de grame de amidon din cartofi.
• Un pachet de unt.
• Două sute de grame de zahăr granulat.
• Patru ouă crude de pui.
• O lingurita de vanilina.
• O sută cincizeci de grame de făină.

Toate aceste produse fac parte din test, din care se coace tortul. Un delicios desert de casă va deveni și mai delicios dacă adăugați stafide sau fructe confiate.

Descrierea procesului

Cu câteva ore înainte de a lucra cu produsele, untul este scos din frigider și lăsat la temperatura camerei. Când este suficient de înmoaie, este biciuit cu un mixer care funcționează la viteză medie. Când uleiul devine alb, se adaugă zahăr și vanilină. Încă o dată, amestecați mixerul și lăsați-l la o parte.

Într-un castron separat, rupeți ouăle de pui brute, încălzite la temperatura camerei și agitați-le cu o furculiță obișnuită. După aceea, acestea sunt introduse cu atenție în amestecul de ulei dulce și continuă să bată cu un mixer timp de un sfert de oră. În masa omogenă și luxuriantă rezultată, s-a turnat treptat, în prealabil, făină cernută, combinată cu amidon din cartofi. După aluat, amestecați ușor cu o lingură și transferați-o la o matriță rezistentă la căldură, a cărei fund și pereți sunt lubrifiate cu unt.

Pregătiți produsul în cuptor la o sută nouăzeci de grade. După aproximativ cincizeci de minute, veți primi un cupcake roșu și parfumat. Un delicat și delicios desert este scos din cuptor, răcit ușor și servit la masă. Dacă se dorește, poate fi decorat cu pudră de zahăr, ciocolată topită sau bucăți de fructe proaspete.

Opțiune cu brânză de vaci

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obține o patiserie foarte utilă și delicioasă. Poate fi hrănit chiar și pentru copiii mici care nu-i plac brânza de vaci. Faptul este că acest ingredient nu este aproape simțit în desertul finit. blând chescake cupcakes nu sunt prea dulci și nu se usucă. Pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

• O sută treizeci de grame de brânză de vaci este de 18% grăsime.
• Pereche de ouă de pui.
• O sută cincizeci de grame de făină.
• Pulbere de zahăr.
• Șaptezeci și cinci de grame de unt moale.
• O jumatate de lingurita de praf de copt.
• O sută șaizeci și cinci de grame de zahăr.

Secvența acțiunilor

Mai întâi de toate, într-un recipient combină untul moale și zahărul granulat. Toate acestea sunt foarte bine frecat. În masa rezultată, se injectează treptat brânza de vaci și se înmoaie. Apoi, în viitor, aluatul se adaugă cu ouă, praf de copt și făină de grâu preascinată prin sită. Totul se amestecă bine, încercând să obțină o uniformitate maximă.

Aluatul finit este plasat într-o matriță rezistentă la căldură, a cărei fundație este umezită și trimisă în cuptor, încălzită la o sută șaptezeci de grade. După aproximativ cincizeci de minute, veți avea un tort delicios caș. Un desert delicat și sănătos este scos din cuptor, ușor răcit pe un grătar și servit pe o masă. Puteți mânca astfel de produse de cofetărie nu numai cu ceai, ci și cu cafea, lapte sau fructe și suc de boabe.

Opțiune cu chefir

Gustul și aroma acestei coacere sunt plăcute de toată lumea fără excepție. De aceea poate fi servit nu numai pentru consumul de ceai de familie, ci și pentru sosirea oaspeților. Delicate brioșe, rețeta de care este atât de simplu încât chiar și o amantă lipsită de experiență se poate descurca cu ușurință cu ea, pregătește-te foarte repede. Prin urmare, ele pot fi coapte chiar și după o zi obositoare. Pentru a crea acest desert, ar trebui să aveți la îndemână:

• Două sute de mililitri de chefir.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și oțet.
• frac34 - un pahar de zahăr.
• O pereche de ouă de pui brut.
• Cincizeci de grame de unt moale.
• Un pahar de făină de grâu de calitate superioară.
• Trei linguri de pudră de cacao.

Dacă doriți, adăugați un mic vanilin în aluat. Datorită prezenței acestui ingredient, veți obține cupcakes mai aromate și mai delicate (fotografiile produselor pot fi văzute mai jos).

Tehnologie pas-cu-pas

Într-un recipient potrivit, combinați ouăle cu zahăr și mănâncați bine. În amestecul rezultat se adaugă unt moale și kefir. De asemenea, se toarnă sifon, stins anterior cu oțet, și făină pre-cernută. Toate acestea sunt amestecate intens, încercând să obțină o uniformitate maximă.

Aluatul finit este împărțit în două părți aproximativ egale. În unul dintre ele, se adaugă cacao pudră. După aceea, ciocolata alba si alternativ, aluat răspândit într-o formă mică refractar, fundul și pereții care sunt acoperite din belșug cu unt. Faceți-o mai convenabil cu o lingură obișnuită. Coaceți un cuptor delicat pe chefir la o sută șaptezeci de grade. Aproximativ cincizeci minute este scos din cuptor, se răcește, stropite cu zahar pudra sau se toarna ciocolata topita si apoi alimentat la ceai.

Varianta cu caise uscate și tărâțe

După ce ați petrecut puțin mai mult de o oră din timpul liber, puteți coace un tort acasă foarte gustos și util. Acest desert este ușor și delicat. Prin urmare, este la fel de plăcut să mănânce și adulți și copii. Pentru a pregăti o astfel de coacere, veți avea nevoie de:

• Trei ouă de pui.
• O jumătate de cești de făină.
• O sută de grame de unt moale.
• Cinci linguri complete de zahăr.
• Un pahar de iaurt.
• Trei linguri de ulei macră.
• O jumătate de sac de praf de copt.
• O lună și jumătate de linguri de tărâțe.
• O sută de grame de caise uscate.

În plus, trebuie să aveți puțină sare și scorțișoară în bucătărie.

Algoritmul de pregătire

În stadiul inițial, ar trebui să începeți cu ouăle. Acestea sunt rupte într-un recipient adecvat, combinate cu zahăr și bătut cu un mixer. Imediat după aceea se introduc sare, scorțișoară și iaurt. Toate se amestecă bine și numai atunci, în aluatul viitoare adăugați un ulei moale cremoasă și macră.

La sfârșitul masei rezultate, puțin câte puțin se toarnă în prealabil făină și tărâțe cernute. Toate frământate cu grijă la o consistență omogenă. În aluatul complet pregătit, adăugați caisele uscate tăiate și întindeți-l în matriță. Coaceți un desert la o sută optzeci de grade. Timpul de ședere în cuptor depinde de diametrul matriței. Gradul de pregătire al coptării este verificat cu o scobitoare convențională.

Cupcakes delicioase: o rețetă cu o fotografie

Acest desert generos are un gust plăcut. O sursă de lumină îi este dată de boabele de coacăze roșii care se adaugă la aluat. Pentru pregătirea unei astfel de coacere veți avea nevoie de:

• Trei ouă.
• Un pahar de chefir și zahăr.
• O jumătate de pachet de unt.
• Câteva pahare de făină.
• Pentru un sac de vanilină și praf de copt.
• Coacăz roșu.

În stadiul inițial, ouăle sunt combinate cu zahăr și le biciuiesc ușor. După aceea, sunt trimise vanilină, kefir și unt topit. Acolo, de asemenea, s-au cernut făină și praf de copt în avans. În aluatul lichid rezultat, puneți boabele de coacăz roșu și amestecați ușor.

Rezultată răspândirea în masă într-o formă refractară a cărei fund și pereți cu generozitate uns, nivelat ușor și îndepărtat în cuptorul încălzit. Un cupcake delicat se coace la o temperatură de o sută optzeci de grade. După aproximativ cincizeci de minute, se scoate din cuptor și se răcește.