Acasă înghețată `Gheață de fructe`: rețetă

Inghetata "Gheața de fructe" este iubită atât de copii, cât și de adulți. Acest produs nu este doar revigorant și gustos, ci și util. La urma urmei, această înghețată este preparată din sucul și pulpa de fructe coapte. Toată farmecul acestui desert este simțit în vară, când devine fierbinte și înfundat pe stradă.

Este magazinul "Fruit Ice" bun sau rău?

Din păcate, producătorii abandonează din ce în ce mai mult tehnologia prin utilizarea de materii prime naturale. Prin urmare, ciudat cum se poate, înghețata cumpărată în magazin este adesea un amestec de sirop sintetizat cu gust de fructe, culori artificiale și arome chimice. Se pare că sucul congelat dobândit aduce oamenilor nu numai rău, ci și calorii inutile.

De ce să plătiți pentru un produs inutil? Multe stăpâni reușesc cu succes să iasă din situație. Deoarece, știind cum să faci înghețată de casă (gheață de fructe), poți să te bucuri de gospodărie chiar și în fiecare zi. Mai mult decât atât, o astfel de delicatesă este pregătită destul de repede, și absolut orice suc, fructe și fructe de pădure sunt potrivite ca ingrediente inițiale.

Homemade inghetata cu mainile tale: cateva sfaturi utile

S-au spus multe despre beneficiile fructelor și valoarea lor pentru corpul nostru. Prin urmare, vasul fierte de vindecare pulpă de fructe congelate nu numai ajuta la o baie răcoritoare în vreme caldă, dar, de asemenea, pentru a da tuturor micro și macronutrienți utile conținute în ele. Conținutul scăzut de calorii al înghețatei va fi un alt lucru pozitiv. Timpul de a pregăti un astfel de tratament util și revigorant va dura destul de mult. Doar câteva minute - și un desert delicios este aproape gata. Acum rămâne doar să-l înghețe.

Astăzi, există multe modalități de a pregăti acest desert. Ele pot diferi în ceea ce privește compoziția ingredientelor și nivelul de complexitate. Cu toate acestea, pregătirea unei delicatețe de casă, chiar și pentru cea mai complicată rețetă, nu va provoca multe probleme dacă urmați mai multe recomandări și nu vă abțineți de la rețetele propuse. Deși unele improvizații, dacă se referă la alegerea fructelor sau amestecurilor lor, sunt destul de acceptabile, deoarece există multe opțiuni pentru prepararea înghețatei de casă, dar nu există o rețetă standard pentru un astfel de desert.

Există mai multe reguli care trebuie respectate:

• Înainte de gătire, fructele trebuie spălate bine și uscate.
• Toate vasele folosite trebuie să fie curate.
• Unele fructe și fructe de pădure, de exemplu: cireșe, cătină, lămâi, mere, etc. - poate avea un gust acru. Înainte de a pune fructul în matriță să înghețe, trebuie să-l încercați. Dacă cartofii sau sucul preparat din piure se dovedește a fi acru, trebuie să adăugați puțin zahăr sau sirop dulce.
• Pentru a îmbunătăți caracteristicile de gust de fructe, precum și accelera capacitatea de răcire sau o masă suc de fructe adăuga sirop de zahăr, care este preparat din raportul de 100 de grame de zahăr per 500 de grame de fructe crude.
• Pentru a pregăti siropul, este necesar să umpleți o cratiță mică cu o cantitate de zahăr măsurată, adăugați puțină apă și aduceți-o la fiert. Se amestecă soluția dulce, se aduce la fierbere și se fierbe până se dizolvă complet zahărul. Siropul răcit se amestecă cu suc natural, se toarnă în matrițe și se pune în congelator timp de 20-30 minute. După ce amestecul s-a întărit puțin, pot fi plasate bățuri din lemn și lăsate să se înghețe complet.

Delicioase desert din suc

Utilizarea sucurilor naturale - una dintre cele mai multe simple rețete de înghețată de casă. Gheața de fructe, preparată prin această metodă, păstrează toate proprietățile utile și nutritive ale fructului. Pentru a pregăti un produs gustos, răcoritor și cu conținut scăzut de calorii, aveți nevoie de orice suc natural și forme adecvate. Dacă doriți, puteți face un curcubeu multicolor, umplând și congelați recipiente de diferite băuturi naturale din fructe și fructe coapte. Singurul dezavantaj - o creștere a timpului de gătit, tk. Înainte de a turna sucul următor, este necesar să așteptați ca lichidul anterior să înghețe.

Dacă implicați copii într-un proces "de producție" și împărtășiți o mică imaginație împreună, puteți obține înghețată de cele mai neobișnuite forme: sub formă de animale colorate, asteriscuri sau tot felul de compoziții.

Amestec congelat de fructe de padure

Pentru a pregăti acest desert, orice fructe de pădure de gradina se vor potrivi: zmeură, căpșuni, coacăz, cireșe și alte fructe. Înainte de a le pregăti, trebuie să frământați puțin pentru a face să apară sucul. Dacă boabele par acide, puteți adăuga puțin sirop de zahăr, pregătit în avans. Masa rezultată este umplută în forme și introdusă într-un congelator. Timpul de înghețare poate fi de la 4 la 6 ore.

Foarte des se adaugă siropul de lamaie de zahăr la sosul de fructe. Pentru a face acest lucru, unele fructe de padure sunt macinate printr-o sita, rasucite printr-un rastel de carne sau macinate intr-un blender, adaugati cateva picaturi de suc de lamaie, apa si zaharul. Frunza de zahăr din fructe este adusă la fierbere, se fierbe până când zahărul se dizolvă complet și se răcește. Siropul rezultat se adaugă la piureul de boabe și se amestecă bine. Apoi desfaceți-le prin forme și înghețați, fără a uita să lipiți bastoane de lemn în 20 de minute după începerea înghețării. Cu această rețetă de înghețată, gheața de fructe este foarte gustoasă și aromatică. Desertul îngheață repede, ceea ce este deosebit de important atunci când în casă există copii nerăbdători.

Fructe de înghețată cu iaurt

Pentru a prepara un desert delicios, trebuie să stoc pe un borcan de iaurt natural, de preferință fără aditivi, precum și orice fel de suc de fructe - acesta poate fi mere, piersici, portocale, struguri, etc. Mai întâi de toate, iaurtul trebuie bătut. Apoi, sucul este turnat în masa de iaurt aerisită. Amestecul rezultat este așezat în matrițe și lăsat în congelator timp de aproximativ o oră, astfel încât masa să se întărească. După aceea, sucul congelat se toarnă peste masa de iaurt congelată și se așează din nou în congelator până când înghețata este complet înghețată. Gheața de fructe de acasă poate fi decorată cu ciocolată rasă sau trestie de nucă de cocos.

O delicatesă făcută din piure de fructe

Ca ingrediente principale pentru deserturile congelate, puteți folosi orice fructe proaspete. Spalata și cojit mere, piersici, caise, pere, prune sau măcinat până la omogenizare cu ajutorul unui blender. Dacă este necesar, puteți adăuga un pic de sirop de zahăr sau câteva picături de suc de lămâie în pasta de fructe care rezultă. Amestecul este împrăștiat în forme și introdus în congelator până când este complet solidificat. De altfel, obținut de gheață de casa crema - piure de fructe de gheață, fierte și congelate în nici un fel mai lungă și mai dificilă decât alte deserturi de răcire dintr-o varietate de fructe coapte. Gustul său uimitor îi va mulțumi tuturor membrilor gospodăriei.

Bucăți de fructe adăugate la înghețată

Gheață de fructe cu bucăți de fructe - felul de mâncare este neobișnuit și foarte gustos. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de sirop de zahăr, care va accelera procesul de solidificare a fructelor. Pentru aceasta, în 1 ceașcă de apă clocotită adăugați 4 linguri de zahăr și fierbeți siropul timp de 5 minute. Umpleți fructele cu o soluție fierbinte și lăsați-le să se răcească. Apoi masa se pune pe matrițe și se pune în îngheț timp de 2-3 ore.

Forme pentru înghețată la domiciliu

Există o mulțime de rețete de gheață de fructe, dar cum să pregătiți acest desert minunat? Formulare speciale, cumpărate în magazin, diferite vase și kremanki, vor veni să vă ajute. Acestea se găsesc în aproape toate punctele de vânzare care se specializează în vânzarea de bunuri de uz casnic sau de mâncare. Cu toate acestea, atunci când mergem la aceste magazine, nu ne amintim întotdeauna despre un astfel de fleac, ca o mucegai de înghețată. Prin urmare, în schimb, ele folosesc adesea o varietate de cupe din plastic și băi de iaurt și caș. Multe adaptate în loc de forme speciale pentru a folosi pasochki pentru copiii curate pentru a juca în nisip. Este chiar amuzant - să faci deserturi colorate în astfel de forme. Și pentru copii acest proces este o adevărată sărbătoare!