Lămâie cu zahăr într-o cutie: rețetă pentru un tratament sănătos

Lămâiele sunt fructe foarte utile, deoarece conțin vitamina C. Această substanță este un antioxidant puternic. În plus, lămâile conțin o cantitate mare de săruri minerale, care sunt atât de necesare pentru corpul nostru. Experții recomandă utilizarea acestor citrice pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, nu întotdeauna există o astfel de oportunitate. La urma urmei, pentru a cumpara lamaie proaspătă și suculentă în timpul iernii este destul de dificil. Dacă doriți, puteți face o lamă cu zahăr în borcan. Reteta pentru acest desert este destul de simpla.

Ce va fi necesar

Pentru a face lămâi cu zahăr pentru iarnă, este nevoie de câteva ingrediente. În rețeta clasică există doar două:

1. Lămâi proaspeți - 1 kg.
2. Nisip de zahăr - 1 kg.

Suma ultimei componente depinde de preferințele personale. Dacă doriți mai mult zahăr, puteți pune mai mult. Acest lucru va face desert dulce. În ceea ce privește lămâiele, ele trebuie alese cu grijă. Fructele trebuie să fie ferme și coapte. Cea mai potrivită citrice cu o piele foarte groasă.

Pregătirea fructelor

Deci, cum să faci lamaie cu zahăr într-un borcan? O rețetă pentru această delicatețe poate fi stăpânită de toată lumea. În primul rând, se recomandă pregătirea cu atenție a tuturor fructelor. Lămâi ar trebui să fie plasat într-un recipient profund și umplut cu apă rece. Fructele ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.

După ora specificată, fiecare lămâie trebuie spălată cu o pensulă și apoi spălată cu apă clocotită. Fructele preparate trebuie să fie uscate folosind prosoape de hârtie și apoi lăsate să se usuce.

Lămâiele trebuie tăiate în inele sau jumătăți. În acest caz, merită selectată cu atenție toate oasele.

Pregătirea ulterioară

Pentru o pregătire ulterioară este necesar un recipient sterilizat curat. Containerul trebuie să fie uscat. Pe fundul ei se recomandă să se plaseze un strat de zahăr, apoi mai multe straturi de felii sau cercuri de lamaie. Banca trebuie să fie umplută până la vârf. În cele din urmă, recipientul trebuie turnat zahăr granulat.

Deci, trebuie să umpleți toate băncile. Numărul lor depinde de numărul de componente. După aceasta, recipientul trebuie să fie bine închis. Pentru a face acest lucru, utilizați huse de plastic convenționale. Lămâia cu zahăr în oală, a cărei rețetă este descrisă mai sus, trebuie așezată în dulap timp de o săptămână. Capacitatea trebuie agitată la fiecare două zile. Dacă capacele sunt închise etanș, cutiile pot fi pur și simplu inversate. Acest lucru este necesar pentru dizolvarea completă a zahărului.

Ce urmează

După 7 zile, volumul de produse din recipiente ar trebui să scadă de mai multe ori. Băncile ar trebui să fie umplut la vârf cu lămâi. Sucul acumulat în recipiente trebuie să acopere complet lămâile. Mai sus, este necesar să se toarnă un alt strat de zahăr granulat. Băncile sunt recomandate să se închidă strâns și apoi plasate într-un loc răcoros, de preferință întunecat. Puteți stoca piesa de lucru timp de 8 luni. Un astfel de tratament poate fi adăugat la ceai sau produse de patiserie. Și copiii chiar le plac sucul dulce și acru, care nu este mai puțin util decât feliile de fructe.

Lămâie cu zahăr în cutie: rețetă pentru al doilea

În acest caz, obțineți fructul cu zahăr. Acest tip de piesa este mai mult ca un gem. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

1. Lămâi proaspeți - 1 kg.
2. Nisip de zahăr - 2 kg.

Lămâi ar trebui să fie selectat suculent, ferm și cu o piele subțire. Nu adăugați mai mult zahăr. În caz contrar, piesa de prelucrat va fi prea dulce.

Cum să pregătești lămâile

Pentru a pregăti o lămâie, frecată cu zahăr, se recomandă pregătirea cu grijă a alimentelor. Fructele trebuie să fie înmuiate timp de o jumătate de oră în apă rece. După aceea, se recomandă fiecărei lămâi să se spele cu o pensulă. De asemenea, este necesar să se proceseze citricele cu apă clocotită. Va ucide toate bacteriile de pe suprafața lor. Apoi, fructele ar trebui să fie uscate cu prosoape de hârtie și lăsate o vreme. Lămâi trebuie să fie complet uscat. Pentru a da sucului de citrice mai mult suc, este necesar să le rostogoli puțin pe masă, apăsând ușor cu palma mâinii.

După aceea, se recomandă ca fructele să se taie împreună cu coaja, îndepărtând toate semințele în timpul procesului de măcinare. Ele pot strica gustul piesei de prelucrat. Felii trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi să fie amestecate cu zahăr granulat. Dacă se dorește, produsele pot fi măcinate cu un mixer.

Cum să închidem

Cum să rostogoliți lămâile cu zahăr? Prin mașina de măcinat cu carne, trebuie permisă doar trecerea fructelor. Masa rezultată trebuie amestecată cu zahărul și lăsată timp de o oră. Amestecul trebuie să pornească sucul. În acest timp, produsele se recomandă să fie amestecate de mai multe ori.

Granulele de zahăr granulat trebuie dizolvate complet. Numai după aceea va fi posibilă descompunerea piesei în containere. În acest caz, este necesară și o cutie sterilizată curată. Capacitățile pot fi pregătite în timp ce un tratament este insistat. Acestea ar trebui spălate, sterilizate și uscate.

În băncile pregătite, trebuie să întindeți lamaie frecat cu zahăr. După aceea, recipientul trebuie să fie acoperit cu capace din plastic sau bandajat cu șnur, acoperind totul cu hârtie pergament.

În concluzie

Lămâie cu zahăr, preparată în acest fel, poate fi utilizată în siguranță ca medicament pentru răceli, precum și pentru îmbunătățirea imunității, folosind un tratament cu ceai. În plus, fructele dulci sunt adesea folosite pentru a crea o cremă parfumată și foarte gustoasă pentru prăjituri și plăcinte.

Unele gospodine folosesc sfeclă de lămâie în procesul de gătit pește. Carcasa este de obicei curățată, spălată, sărată și piperată. După aceea, adăugați o lingură de lămâie mărunțită cu zahăr la pește. În timpul procesului de prăjire, produsul nu va da un miros neplăcut, iar gustul vasului preparat se va îmbunătăți în mod semnificativ.