Vinuri "Torres" (Torres). Vinuri spaniole: nume, recenzii

Omenirea cultivă vița de vie și produce vin pentru mai mult de cinci mii de ani. Firește, în această perioadă a existat o anumită tradiție culturală de creștere și consum al băuturilor alcoolice. Clasificarea vinurilor

În acest articol vom lua în considerare vinurile "Torres" - cele mai bune din această țară mediteraneană. Și acest lucru nu este un punct de vedere privat. În 1979, produsele din vinăria Torres, în timpul degustării orb la concursul de la Paris, au selectat palmierul celor mai buni băuturi alcoolice din Bordeaux. Este suficient să spunem că fanii acestei firme sunt Juan Carlos, regele Spaniei, și Antonio Banderas, un actor remarcabil.

Clasificarea băuturilor alcoolice din Peninsula Iberică

Înainte de a începe să caracterizăm vinurile "Torres", vom face o scurtă introducere, astfel încât să puteți decide asupra alegerii. Ce înseamnă inscripția de pe etichetele sticlelor de vin în Spania? Pentru a determina cele mai bune dintre cele mai bune, căutați-le inscripția D.O. sau DOCa. Înseamnă terroir. Dacă există unul, atunci strugurii pentru băutură au fost crescuți în regiunile de elită din Spania - în Rioja sau Catalonia.

Acum despre expunere. Marcarea "Hoven" înseamnă că înainte de a fi un vin nou de recoltare din trecut sau chiar în acest an. Tânăr, jucăuș, care se joacă sub palatul și prețul este destul de democratic - exact ceea ce trebuie să însoțești un prânz sau un aperitiv.

Cuvântul "Kriantsa" înseamnă că băutura a îmbătrânit în butoaie de la șase luni la doi ani înainte de a fi îmbuteliată. Chiar și mai mare în extras (și, respectiv, în preț) este Reserva și Marele Rezerva. În ceea ce privește raportul dintre zaharuri și alcooli, vinul Torres în acest sens nu este diferit de alte băuturi alcoolice. Este mai mult uscat ("Seko" și "Demi-Seko"). În sudul Spaniei, în Andaluzia, faceți un vin dulce (Postre, Dulce, Liqueur). Prin culoare, băuturile sunt, de asemenea, tradițional diferite: rojo, rose, blanco.

Istoria vinăriei "Torres"

Pentru prima dată, compania cu acest nume este menționată în documente în 1870. A fost fondată de frații Jaime și Miguel Torres. Erau vinificatori ereditari. Dar, în scopul de a pune împreună un capital de start-up, permițându-le să cumpere pământul de sub viță de vie și sape propria lor afacere, frații au fost obligați să se angajeze în comerțul maritim în Cuba. Ei s-au întors în Catalonia natală și au început să producă vin - nu rău, dar nu atât de mare. Aceasta a continuat până în anii șaizeci ai secolului al XX-lea. Reprezentantul celei de-a patra generații a lui Torres, numit și Miguel, a fost, așa cum se spune, "un vinificator de la Dumnezeu". Nu numai că el a urmat orbește tradiția spaniolă de fabricare a unei băuturi alcoolice, dar, de asemenea, un inovator. În proprietatea sa din Penedes, a început să crească struguri importate - franceză „Sauvignon“, „Chardonnay“, „Cabernet“, germană „Riesling“. El a reînviat de asemenea viță de vie spaniolă uitată, de exemplu ("murale mari"). Au experimentat Miguel Torres și terroir. El a cumpărat terenul pentru viile din Rioja (Spania), în Chile, California (SUA) și chiar China.

Venirea gloriei

Compania "Torres" a avut mai întâi grijă de cei care, din anumite motive, nu pot bea alcool. Tehnologia Torres a dezvoltat Natureo, un vin în care nu există un anumit grad de alcooli. Dar nu o băutură nealcoolică (care, de altfel, are un gust delicios) a obținut un semn de recunoaștere mondial "Torres". La Jocurile Olimpice de vin, marca "Mas-la-Plana" a fost prezentată la Paris. În timpul degustării orb, ea a depășit în mod neașteptat cele mai bune băuturi Bordeaux. Adaugata aura de elitism la vinurile "Torres" si Juan Carlos I de Bourbon. Din 1975, regele Spaniei a comandat cel mai des acest brand pentru masa sa. Acum întreprinderea este condusă de nepotul lui Miguel Torres. El continuă activitatea bunicului său în ceea ce privește cultivarea tradițiilor spaniole de vinificație și introducerea celor mai noi tehnologii. În plus, compania a investit masiv în îmbunătățirea mediului planetei noastre și dezvoltarea surselor alternative de energie. Cele mai bune vinuri „Torres“ astăzi este: Mas La Plana, utershee nas „Château Latour“ la Jocurile Olimpice de la Paris și să bea „Cabernet Sauvignon“ Treizeci de ani de soiuri de viță de vie. În 2007, "entuziastul de viță de vie" a numit "Torres" "cea mai bună vinificație europeană".

De unde să cumpere vin Torres

Producția acestui brand glorios poate fi găsită în toate magazinele spaniole care comercializează alcool. Numele excelente de vin sunt disponibile în țara noastră, dar deja în buticurile de elită. Dar cel mai bine este să achiziționați produse Torres pe site-ul, într-o singură proprietate care se află în Vilafranca de Penedes, la doar o jumătate de oră de la Barcelona. Vinăria catalană ia vizitatori zilnic și le face o excursie fascinantă. Pentru 10-15 euro veți fi transportate pe o "locomotivă" turistică pe plantații, unde cresc vița de diferite soiuri. Fiecare vizitator primește un ghid audio care în timpul excursiei spune în mai multe limbi, inclusiv în limba rusă, cum se naște vinul din fructe de padure. Excursia include vizite la ateliere și - sălile sfinte - pivnițe. Puteți să faceți o plimbare prin viile și să vă bucurați de fructe de padure direct din viță de vie. Și în pivnița companiei, ca și coardă finală a excursiei, puteți gusta între cinci și zece (în funcție de costul turului) produsele Torres. Prețul vinului în magazinele rusești variază de la nouă sute la mai multe mii de ruble pe sticlă. În locul unde vă place băutura veți fi mai ieftin.

San Valentin

Acest vin, precum și Esmeralda, Coronas și Sangre de Toro, au devenit un hit al vânzărilor europene. Ca cadou pentru soția sa, Margarita Riera, în ziua de Valentine, Miguel Torres a dezvoltat două băuturi asociate. Nu sunt amestecate și fabricate din soiuri tradiționale spaniole. Vinul "Torres San Valentine" este alcătuit din "parellade" alb, iar analogul roșu este format din "tempranillo". Ambele băuturi au un gust armonios și neted. În alb, există tonuri de gutui, vin și banane, iar în roșu - rodii și coacăze negre, nuanțe de ardei negri și tutun. Ambele vinuri au un buchet bogat, în care sunt ghicite tonurile fructelor coapte și un gust lung. Băutura albă este semi-uscată.

«Santa Digna»

Vin „Cabernet Sauvignon“ roșu, uscat a fost obținut din struguri crescuți în Chile, în Valea Centrală a Curico. Culoarea băuturii este caracterizată ca "roșu adânc, cu reflexii de liliac". Cu o cetate de paisprezece grade, această băutură este perfect combinată cu carnea la grătar, în special cu kebabul de miel. Vinul "Santa Digna" are un gust bogat cu note de piper dulce și coacăz negru. Taninurile sunt simțite, dar sunetul lor este elegant și discret. Gustul este blând. Într-un buchet complex, vanilie și coacăz negru sunt citite în cadrul nuanțelor de stejar. „Mos Digna“ mai târziu a devenit nume pentru întreaga linie de vin „Torres“ produs la poalele vulcanului din Anzi (în Curico Valley, Chile). Pentru băuturi sunt utilizate în principal soiuri franceze - "Cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Numele de „Mos Digna“ vine de la crucifixul, montat pe frontiera teritoriului sau la intersecția, la care un călător se poate ruga pentru rezultatul fericit al călătoriei.

Altos Ibericos

Când familia Torres a achiziționat un teren în regiunea viticolă Rioja, acest nume a fost crescut dincolo de primul său natal Catalonia. Made „Tempranillo“ băutură de la soiurile tradiționale, așa că merge bine cu preparate din alimente spaniole, în special tapas. Se va potrivi cu șunca, carnea roșie, brânzeturile, cârnații și peștele uleios. "Altos Iberikos" (vin "Torres", Spania, Rioja) cea mai bună categorie de cumpărare DOC Kriantsa, vintage 2012 sau anul al treisprezecelea. Bem, care nu este mai mică de douăsprezece luni, cu vârsta cuprinsă în butoaie de stejar Limousin și îmbuteliate pentru o lungă perioadă de timp, o aromă minunată cu note de condimente și fructe de pădure. Gustul vinului este neted și elegant, echilibrat, cu o lumină acră. Culoarea roșu-cireș vă va oferi scânteii spumante de zmeură cu plăcere estetică.

Fransola

Numele complet al acestei băuturi este "Francola Sauvignon Blanc". Amestecarea vinului. În creația sa au participat, pe lângă gradul specificat, și "Parellade". "Sauvignon Blanc", a cărui patrie este Valea Loirei, pe terenul spaniol sa arătat foarte caracteristic, dar cu un temperament neașteptat. În combinație cu "parelanul", sa născut o băutură încântătoare de culoare strălucitoare, de culoare aurie, cu un gust plin și plin de gust. Buchetul complex de vin îmbină aromele de smochine, menta și fructe tropicale. Băutura are un gust lung, jucând în limba cu note de citrice. Acest vin este servit la rece, la cincisprezece grade, pentru pescuit, homar, sparanghel și fructe de mare.

Vin alb "Santa Digna"

Biroul chilian Torres folosește de asemenea soiul Sauvignon Blanc. Vinul cultivat pe soluri vulcanice dobândește noi caracteristici. Boabele mici cu o piele groasă au o aromă ușor musculare. Și calitatea strugurilor este transferată băuturii. În buchetul său apar motive tropicale - grapefruit, fructe de pasiune. Aroma delicioasă și delicată completează gustul delicios al vinului cu o textura matasoasă și aciditatea răcoritoare. Palatul surprinde notele de fructe tropicale și pepene galben. Gustul de vin este lung și elegant. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (în special recolta din 2004) va fi un bun acompaniament pentru pui, mâncăruri de pește, fructe de mare. Vinul poate fi servit și cu o salată de roșii proaspete, salvie și busuioc.

"Vinya Sol"

Soiurile "parellade" și "Chardonnay" au luat parte la realizarea acestui amestec. Vinul sa născut pe dealurile din Pineda, cu fața spre soare și mare. Popularitatea "Chardonnay" se datorează faptului că acest soi de struguri nu are propriul său gust și buchet distinct. Astfel, poate servi drept material de bază pentru crearea de băuturi regionale diferite. "Viña Sol" este vinul perfect pentru doamne sofisticate. Este potrivit pentru salate, mâncăruri ușoare de pește, fructe de mare și carne albă, în special carne de pui. Gustul vinului este matasos și plin de corp. Într-un buchet subtil, sunt auzite nuanțe de anason, flori albe și piersici coapte. Gustul este lung, complex. În același timp, revigorează și încălzește tonurile calde ale vaniliei franceze.

«Santa Digna Chardonnay»

Vinul liniei Santa Digna este monosort. Valea chiliană Curico este destul de extinsă, cu diferite soluri și caracteristici climatice. Acest lucru vă permite să experimentați cu viță de vie. Se știe că "Chardonnay" își prezintă cele mai bune calități în regiunile cu un climat rece. Prin urmare, strugurii pentru băutura Santa Digna Chardonnay sunt cultivate în zona râului Rio Claro. În toată Valea Centrală, este cunoscută ca regiunea cu cea mai rece vreme. În plus față de caracteristicile climatice, cele mai noi tehnologii sunt folosite pentru a crea băutura. Vinul este fermentat timp de trei săptămâni la o temperatură strict controlată și apoi îmbătrânit timp de câteva luni în cuve de oțel, după care este îmbuteliat. "Santu Digu Chardonnay" se distinge printr-un echilibru fin între aciditate și densitate, precum și un gust bogat de fructe. Aroma băuturii este intensă, cu note de nucă de cocos, vanilie, caisă și mango. Acest vin alb se potrivește cu o pasăre în sos cremos și pește.

Atrium Chardonnay Torres

O băutură de aur ușor, cu aromă de fructe, este cea mai populară dintre produsele companiei din Pineda. Se distinge printr-un gust blând, cu note de piersici și un buchet proaspăt plăcut. Da, și prețul este plăcut plăcut. Dacă cumpărați o băutură în crama din Barcelona, ​​o sticlă de 0,75 litri va costa doar șase euro.