Cum se prepară cârnați de mezeluri: opțiuni pentru fiecare gust

După cum știți, sosul este considerat una dintre soiurile de sosuri lichide. De obicei, se prepară pe bulion, dar, în mod excepțional, pot fi utilizate și alte produse lichide. În plus, această adăugire la garnitură uneori conține deja, inițial, componente de carne, ceea ce îl face, de fapt, principalul fel de mâncare. Un exemplu viu poate servi ca sos de cârnați. Există mai multe moduri de ao pregăti. Vă sugerăm să vă gândiți la cele mai interesante dintre ele.

Dish "în grabă"

Există momente când trebuie să pregătiți rapid ceva delicios, dar absolut nici un moment pentru a face unele capodopere culinare elaborate. Pentru o astfel de situație, sosul de cârnați este perfect. Este destul de capabil să înlocuiască cursul principal. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

1 cârnați de cârnați, ceapă, 3 căței de usturoi, frunze de dafin, sare, lingură de zahăr desert, sos de roșii, ardeiul dulce și orice condimente.

Totul se face foarte simplu:

1. În primul rând, ingredientele trebuie zdrobite: cârnații trebuie să fie tăiați în felii, ceapă - cubulețe mari, usturoi - stoarse printr-o presă și ghimbir - rasă fină. După aceea puteți începe munca.
2. Primul lucru din ulei vegetal este să prăjiți ceapa.
3. Adăugați cârnați la ea și așteptați până când acestea încep să apară crustă roșie.
4. După aceasta, este necesar să se introducă sosul de roșii și să se dilueze puțin cu apă.
5. Apoi produsele se duc în următoarea ordine: usturoi - condimente - ghimbir - sare - frunze de dafin.

În 10 minute, literalmente, sosul din cârnați va fi gata. Poate aproviziona cu siguranță orice fel de terci, paste sau piure de cartofi. În orice caz, un rezultat excelent este garantat.

Sos de roșii

Dacă nu aveți un sos de roșii sau dacă cineva nu o gustă, atunci puteți găsi cu ușurință o alternativă. Sosul de cârnați nu va fi mai puțin delicios dacă utilizați alte ingrediente pentru prepararea sa. Luați, de exemplu, compoziția, care pentru 5 cârnați va necesita:

ceașcă smântână, lingură tocat bucăți de ardei (boia sau uscate), sare, mărar uscat, frunze de dafin 3, ulei vegetal și condimente.

Metoda de preparare este similară versiunii anterioare:

1. În primul rând, într-o tigaie până la aur, trebuie să prăjiți ceapa în ulei vegetal.
2. După aceasta, trebuie să adăugați piper (boia de ardei), iar după câteva minute - cârnați. În același timp, produsele din tigaie vor obține o nuanță roșie plăcută.
3. Minute prin 5 se poate toarna smantana, dupa ce se dilueaza cu putin apa.
4. În concluzie, trebuie să introduceți ingredientele rămase și să așteptați 5-7 minute, fără a uita să amestecați în mod constant produsele în tigaie.

Pregătit în acest fel, "sos" nu poate ajuta, dar ca.

Sucul cremoasă

Gustul și aroma specială a vasului sunt, de obicei, atașate produselor lactate. Ele sunt parte integrantă a multor sosuri. Doriți să completați această ornamentare, puteți utiliza următorul set de produse:

la 0,5 kg de cârnați de lapte de 60 de grame de făină, 10 de grame de ulei de masline, 2 cani de lapte, 30 de grame de smântână, piper negru linguriță și un praf de sare și nucșoară ras.

În acest caz, un sos de cârnați se face în conformitate cu următoarea schemă:

1. În primul rând, uleiul trebuie încălzit într-o tigaie, apoi se prăjește ușor în el felii de cârnați.
2. După aceasta, trebuie să introduceți ușor făina și să amestecați totul bine.
3. Dacă uleiul nu este suficient, îl puteți adăuga întotdeauna.
4. Faceți un foc mai mic și introduceți alternativ ingredientele lactate. Voi adăuga la aceasta după aceea este necesar să se amestece bine, că masa a fost cât mai mult posibil omogenă.
5. În ultima etapă adăugați resturile de ingrediente și aduceți amestecul într-un fierbere peste un foc mic.

Acum, chiar hotty hotty puteți în condiții de siguranță garnitură și asigurați-vă că un astfel de fel de mâncare va face apel la aproape toată lumea.

Adițional apetit la paste făinoase

alegere reteta pentru sos, puteți selecta exact cel care este mai bun decât ceilalți care se potrivesc cu acest vas sau cu acel vas. Există un cârnați destul de originali pentru casă. Pentru a-l pregăti, mai întâi trebuie să colectați următoarele produse pe desktop:

3 cârnați, 150 de grame de paste, sare, ceapă, 6 roșii de cireșe, o jumătate de cești de smântână, 100 de grame de brânză tare și ulei vegetal.

Tehnologia de gătit va fi după cum urmează:

1. În primul rând, uleiul trebuie să fie cârnați prăjiți, zdrobiți în orice mod convenabil.
2. Apoi adăugați ceapa și țineți alimentele împreună în tigaie timp de 3-4 minute.
3. După aceea, trebuie să puneți roșiile tăiate în jumătate și să le scufundați pentru câteva minute.
4. Se toarnă alimentele cu apă, astfel încât nivelul lor să fie mai mare decât conținutul tăvii de prăjit cu 2-3 centimetri.
5. După ce lichidul se fierbe, adăugați pastele și le preparați în starea de aldente.
6. Se toarnă crema și se lasă laba pentru mai mult de un minut.
7. Se presară cu brânză rasă și se trimite la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie incalzit pana la aproximativ 180 de grade in prealabil.

Coacerea nu trebuie să dureze mai mult de 4 minute. Acest timp este suficient pentru a face ca brânza să se topească. Ca rezultat, sosul se va îngroșa puțin și va avea o aromă plăcută. A mânca un fel de fel de mâncare este mai bine, firesc, fierbinte.