Mâncarea italiană: cele mai interesante rețete

Mâncarea italiană și-a găsit fanii în multe țări din întreaga lume. Locuitorii din țara noastră nu au rămas la o parte și, cu plăcere, pregăteau cele mai populare feluri de mâncare. Din articolul nostru veți învăța rețete simple italiene și le puteți repeta cu ușurință în bucătăriile lor.

Seashells cu carne tocata

În primul rând, mâncarea italiană este asociată cu paste și paste făinoase. Prin urmare, primul fel de mâncare cu care vă vom prezenta, va include acest favorit cu întregul produs.

• Cochilii mari (konkilie) fierbe până la jumătate gătite într-o cratiță mare. Nu uitați să adăugați puțină apă. Transferați pastele într-un castron mare, plin cu apă caldă.
• Forțele de carne se prăjește într-o tigaie, se condimentează cu sare și condimente preferate. După aceasta, puneți-l într-un vas adânc și răciți-l puțin. Adăugați oul crud, brânza rasă și apoi amestecați totul bine.
• După aceasta, pregătiți un adevărat sos italian - se prăjește într-o tigaie, în care se pregătește carne tocată, ceapă tocată și usturoi. Apoi adăugați ardeiul dulce zdrobit, pasta de tomate la legume și se prăjește pentru încă câteva minute. Se toarnă un pahar de apă în tigaie și, după cinci minute, se topește toate ingredientele cu un malaxor.
• Jumătate din sosul finit se toarnă într-un vas de prăjire. După aceasta, așezați un strat uniform de cochilii umplute cu carne. Se amestecă a doua parte a sosului cu smântână și se toarnă în paste.
• Pulverizați vasul cu brânză rasă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.

După cum puteți vedea, delicioase feluri de mâncare este pregătit foarte simplu și chiar și expertul culinar cel mai experimentat nu se poate descurca cu el.

Italiană frittata

Denumirea exotică ascunde o farfurie familiară tuturor rușilor - o omletă cu umpluturi diferite. Cu toate acestea, ca toate retetele italiene, aceasta are cateva caracteristici distinctive, pe care le vom descrie mai jos:

• Cartofii tineri într-o uniformă (600 de grame) fierbe până la jumătate de gata, și când este ușor răcit, se taie în felii mari.
• Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se prăjește ceapa fin tăiată până la aur.
• Bateți opt ouă de pui, adăugați sare, adăugați brânză rasă și amestecați din nou.
• Transferați cartofii în ceapă, prăjiți ușor și apoi turnați amestecul de ouă.
• Gatiti vasul intr-un foc deschis pentru un sfert de ora, apoi puneti-l sub gratar timp de cateva minute (astfel incat sa fie acoperit cu o crusta frumoasa).

Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Salată cu pui

Meniul italian este foarte divers, felurile de mâncare includ, de obicei, brânză și ierburi proaspete. Prin urmare, vrem să vă prezentăm gustul original din pui afumat și castraveți proaspeți. Reteta este citita mai jos:

• Cinci ouă de pui fierbe până se fierbe, se răcesc și se taie în fâșii.
• În același mod, tăiați 200 de grame de pui (afumați pot fi înlocuiți cu pieptul fiert) și un castravete mare.
• Se taie ceapa în fâșii și se maritează în oțet timp de 20 de minute.
• 100 de grame de brânză tare, grătar pe o răzătoare mare.
• Într-un castron mare de salată, amestecați ingredientele pregătite, adăugați sare pe gust, uleiul de măsline și puțin suc de lamaie.

Fanii de mâncare proaspătă pot umple salata cu maioneza tradițională în țara noastră.

Lasagna în cuptor

Meniul italian nu poate fi imaginat fără acest fel de mâncare tradițională. Pregătiți-o acasă poate fi foarte simplă:

• Răstește morcovii pe o răzătoare mare, tăiați ceapa și usturoiul.
• Se rostogoleste legumele într-o tigaie și se prăjește în unt până se moale.
• După aceasta, adăugați la ele 600 de grame de umplutură, sare și piper după gust. Îndepărtați umplutura până când ați terminat.
• La sfârșitul sezonului de gătit, carnea cu nucșoară și ierburi provensale. Adăugați roșiile și pasta de tomate. Gatiti totul impreuna pentru alte 20 de minute.
• Pentru sos, se prăjește puțină făină pe unt și apoi se toarnă 350 ml de cremă sau lapte în vase. Se adaugă nucșoara, piperul măcinat și sarea. Se gateste sosul la foc mic până când este gros.
• Puneți partea inferioară a vasului de copt foi de lasagna, Apoi puneți o bucată de carne tocată, turnați-o cu sos și stropiți brânză rasă. Repetați procedura încă de două ori.

Pregătiți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Pizza cu șuncă

Fiecare rus știe că pizza este o hrană reală italiană. Retetele acestui fel de mâncare sunt uriașe și vrem să împărtășim cu dvs. unul dintre ei:

• Pentru a găti aluatul, combinați 450 de grame de făină, cinci grame de drojdie, 250 ml de apă, puțină sare și o lingură de ulei de măsline.
• pregăti sos de roșii proaspăt. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja din roșii și amestecați-le într-un amestecător cu busuioc, usturoi, sare și piper măcinat.
• Trageți un tort subțire suficient și puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu pergament pentru coacere. Lubrifiați coloana vertebrală pentru sosul de pizza și se presară cu brânză rasă.
• Puneți peste șunca tocată, carne tocată prăjită, felii de ardei proaspeți, măsline și măsline. Se presară întreaga structură din nou cu brânză și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute.

Este mai bine să serviți acest gust delicios la o masă fierbinte cu ceai sau cafea. De asemenea, pizza va fi o gustare minunată pentru o petrecere prietenoasă.

Strawberry Tart

În concluzie, aș dori să vă împărtășesc o rețetă minunată pentru un desert dulce. Nu uitați că mâncarea italiană este foarte gustoasă, este dificil să o îndepărtați. Prin urmare, este important să monitorizați mărimea porțiunii, astfel încât figura dvs. să nu sufere. Deci, reteta:

• Într-un castron mare, amestecați jumătate de pahar de făină cioșată, scorțișoară, sare ca gust.
• Separat, amestecați șase linguri de unt moale și o treime dintr-un pahar de zahăr. Se adaugă la amestecul rezultat două linguri de lapte cald și două ouă de pui.
• Combinați alimentele pregătite și amestecați-le bine.
• Lubrifiați formularul cu ulei, turnați aluatul în el și decorați suprafața cu fructe de padure.

Coaceți tartă într-un cuptor preîncălzit. Când desertul este gata, scoateți-l din cuptor, răciți puțin și presărați cu zahăr pudră. Mâncarea poate fi servită la masă nu numai în formă fierbinte, ci și în formă rece.

Vom fi fericiți dacă vă place rețetele italiene, pe care le-am descris în articolul nostru. Pregătiți-vă pe cei dragi delicioase feluri de mâncare și le rog în fiecare zi cu noi arome!