Tratament delicios - unt de ciocolată

Aroma de cafea proaspăt preparată sau lapte proaspăt, un ciocolat de unt, un unt de ciocolată, raze de soare de chihlimbar care pătrund prin cortină. Ce ar putea fi mai bine în această dimineață? Și că un astfel de mic dejun minunat nu numai că era foarte gustos, dar și cât de util era posibil, nu suntem prea leneși și vom găti tot ce ne place din copilărie - un ulei de ciocolată - acasă.

Gustul copilariei

Odată, în perioada sovietică, untul de ciocolată era produs la fabricile de produse lactate. Reteta clasica pentru ulei de ciocolata in acele zile prevedea folosirea laptelui de vaca proaspat si a cacao-ului natural. O astfel de delicatețe a fost hrănitoare în tabere de pionierat și în sanatorii, a fost vândută în bucătărie și produse de cofetărie.

Mai târziu, când căderea Cortinei de Fier produse deschise de peste mări și devin disponibile, noile tehnologii au înlocuit treptat bune clasice vechi. Mai ales că industria internă nu se confrunta cu cele mai bune momente ale sale. Varietatea de rețete a câștigat instantaneu mulți admiratori. Și abia după ani, oamenii au început din nou să se gândească la calitate. Iubit de timp desert importat ulei, ciocolată și nuci și pudrele cu aroma de vanilie adesea nu conțin grăsimi vegetale utile, emulgatori, coloranți sintetici și arome. Aici este timpul să ne gândim la gustul uitat de mult din copilărie.

Conceptul de gătit: numai cel mai util!

Fiecare mamă dorește să dea numai copiilor ei cele mai bune. Problema utilității nu își pierde relevanța chiar și atunci când vine vorba de produsul favorit, care pentru mulți este ulei de ciocolată. Rețeta pentru aceasta nu ar trebui să conțină ingrediente care sunt dăunătoare sănătății copiilor. Prin urmare, vom renunța la margarină și se vor răspândi, cumpărând aditivi de cofetărie, vanilină și coloranți vopsiți. Pentru desertul nostru vom folosi doar cele mai delicioase și mai folositoare.

Gătiți un unt de casă clasic de ciocolată

Cea mai ușoară cale de a pregăti această delicatețe oferă un rezultat excelent. Pentru el avem nevoie de un pachet unt. Puteți să-l țineți într-o baie de apă sau să se topească într-un cuptor cu microunde. Când uleiul devine suficient de moale, adăugați 3-4 linguri de pudră de cacao și vom interveni asupra spatulei din lemn până când se va dizolva complet. Pentru ulei a fost moale și bine pătată pe pâine, adăugați o treime dintr-un pahar de lapte. Cât de mult să adăugați o pulbere de zahăr, toată lumea se rezolvă, fiind ghidat de gust. De obicei, jumătate de pahar este suficient.

Odată ce amestecul este omogen, puteți adăuga nuci - ele sunt sănătoase, iar gustul lor este perfect combinat cu baza de ciocolată. Alune de preferat, arahide, cashews, nuci și nuci de pin. Înainte de a le adăuga, trebuie să le tăiați în bucăți cu un cuțit sau să le puneți într-un mortar și să le prăjiți într-o tigaie uscată.

Soluție neașteptată

Recent, o altă mare rețetă pentru uleiul de ciocolată câștigă popularitate. Deși, de fapt, nu este nu piure de ulei de ahellip-fructe! Dar pentru gust, el nu acceptă nimic. În centrul acestui desert minunat se află piureul de casă, pentru prepararea căruia puteți folosi mere, pere, caise, prune și chiar dovleac. Gatite cu fructe de zahăr ar trebui să fie pur și simplu măcinate până la uniformitate în orice mod convenabil și fierbe până la grosime. Pudră de cacao se adaugă la o rată de 3 linguri la fiecare 250 de grame de piure. Ca și în rețeta clasică, puteți adăuga nuci, fructe uscate, susan.

Apropo, acest "ulei" poate fi chiar recoltat pentru iarnă, rostogolit în bănci.

Servirea la masă și servire

Clasicurile de servire sunt, desigur, sandwich-uri. Fie că este vorba de o pâine cumpărată sau de produse de patiserie proaspete de casă, untul de ciocolată de casă poate transforma un mic dejun obișnuit într-o mică vacanță de gust! Pentru a servi cookie-uri și napolitane, prăjituri de condimente, korzhiki și cea mai obișnuită pâine.

Untul de ciocolată gătit la domiciliu poate deveni un ajutor pentru mamele ale căror copii nu le plac produsele lactate. Cine refuză o porție din cheag, aromatizată cu această delicateasă aromată?

Datorită structurii, acest produs nu poate fi doar murdar cu cuțit de pâine, dar, de asemenea, stors cu seringă de cofetărie, dând forma necesară complicată.

Ca băuturi la sandvișuri cu unt de ciocolată de casă, ceaiul, cafeaua, laptele, cacao sunt ideale.