Piept cu gem de caise. Cele mai bune retete

Mulți oameni apreciază produsele de patiserie de casă. Este întotdeauna gustoasă și proaspătă. Este usor de gatit si se mananca repede. O astfel de coacere are o aromă uimitoare, este imposibil să nu se alăture unei petreceri de ceai. Chiar dacă nu a existat nici o experiență în gătit, acest lucru poate fi învățat, și o plăcintă cu gem de caise este o opțiune excelentă pentru începători. Puteți atrage copii pentru a crea produse de cofetărie proaspete. Ei vor fi încântați să participe la decorarea plăcintei.

Rețeta pentru plăcintă cu gem de caise

Ce să începeți să coaceți, ar trebui să pregătiți tot ce aveți nevoie. Anume - ingredientele pentru aluat:

- ouă - 3 bucăți;

- unt - 200 g;

- făină de grâu - 500 g;

- soda - 1 linguriță;

- Vanilina la vârful cuțitului.

Pentru umplere:

- cafeniu de caise - până la 500 g.

Înainte de a începe să faceți aluat, ar trebui să topiți untul, pentru aceasta se pune într-o cratiță și se pune un foc lent. Ouăle se sparg într-un castron și se agită bine cu un mixer, se adaugă și zahăr, vanilină și sifon și se amestecă din nou. Și apoi puteți turna untul topit.

Ultimul adaugă făină, trebuie făcut cu grijă. În consecință, ar trebui să se obțină o masă de rugină, care nu se lipeste de mâini.

Pentru a forma o plăcintă cu gem de caise, trebuie să separați 1/3 din aluat. Iar restul a rămas în formă și a făcut baza și laturile pentru coacerea viitoare. Jamul este așezat uniform pe piesa de prelucrat.

Din testul în așteptare, mai multe cârnați sau bile sunt făcute pentru a decora produsul de sus.

Ultima etapă este coacerea. Cuptorul se încălzește până la 150 de grade, iar produsul este așezat în el timp de o jumătate de oră. Placinta va avea o culoare maro aurie.

Tort de aluat de drojdie

Tort cu gem de aluat este pregătit în termen de două ore, inclusiv toate etapele. Această rețetă este clasică. Ca umplutură, puteți folosi o varietate de gemuri, dar în acest caz se ia caisul.

Va dura:

- lapte - 0,5 litri;

- un pahar de zahăr;

- patru pahare de făină;

- unt - 200 g;

- drojdie - 10 g;

- două ouă;

- cafeniu de caise, Nuci și stafide la gust.

O prăjitură cu gem de la un aluat de drojdie de gătit nu este deloc dificilă. Mai întâi se face o opara, apoi aluatul se frămânță și se lasă într-un loc cald timp de 60 de minute.

În acest moment, puteți să coaceți nucile, să înmuiați stafidele și să puneți gemul într-un filtru pentru a scurge excesul de sirop.

Când aluatul sa apropiat, este necesar să-l împărțim în 7-9 părți și să ne rostogoli fiecare. În mijloc se pune umplutura, iar piesele sunt înfășurate într-un trandafir.

Pentru coacere, o formă cu laturi înalte este potrivită. Primul ei lubrifia, și apoi sunt prevăzute role în formă de floare. Forma ar trebui să fie plasată într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Cafea de caise gemul trebuie să fie uns de gălbenuș înainte sau în mijlocul coacerii.

Rețeta pentru ser în multivariate

Cafea de caise gemul de pe ser este ușor de preparat într-un multivark. Acest lucru va necesita:

- marcaj de caise - 0,5 litri;

- un pahar de zer;

- 5 linguri. l. zahăr;

- 2 ouă;

- pentru test - 50 g, pentru lubrifierea vasului - 30 g unt;

- o punga de praf de copt si zahar din vanilie;

- un vârf de sare;

- 2 cesti de faina.

Jam este transferat într-un castron, se adaugă zer, zahăr și praf de copt. Totul este amestecat până când componentele sunt dizolvate. Amestecul trebuie infuzat în căldură timp de 20 de minute. Se formează un capac spumos. Untul topit se adaugă la castron și se amestecă.

Ouăle bate cu sare și se toarnă în amestecul obținut anterior, se adaugă zahăr, făină și se amestecă până se înmoaie. Se recomandă să dați încă 20 de minute pentru a prepara testul la căldură.

Apoi lubrifiați castronul uleiului multivark. După aceea, aluatul este turnat în el. Setați modul "Coacere" timp de o oră. Îndepărtați cu grijă plăcuța finită cu blocaj de caise. Rețeta este simplă, dar rezultatul este gustos și proaspăt copt pentru ceai. Produsul finit este presărat cu zahăr pudră.

Cum se face serul

Se obține serul ca rezultat al coagulării laptelui. În același timp, produce brânză de vaci.

Pentru a obține zerul, laptele acru trebuie aruncat într-un foc mic și încălzit, evitând supraîncălzirea. Când laptele curdles, trebuie să fie scos din foc. Brânza de cotă este separată de zer și stinsă din rămășițele sale.

Reteta simpla pentru placinta de caise

Coacerea la domiciliu este întotdeauna mai gustoasă. Pentru a face o plăcintă cu gem de caise, veți avea nevoie de:

- două ouă;

- unt - 100 g;

- praful de copt 1 linguriță;

- zahăr - sticlă frac12-;

- Vanilie, scorțișoară, coriandru, gem de caise la gust.

Ouă amestecate cu zahăr, vanilie, scorțișoară, coriandru, praf de copt și bate. Untul topit este adăugat la acest amestec, apoi amestecați făina și frământați aluatul moale. Ar trebui să fie tăiate câteva bucăți. Formați bilele de la acestea, înfășurați-le în film și trimiteți-le la congelator timp de 10 minute.

Forma pentru coacere este acoperită cu hârtie specială, uleiată și presărată cu făină. Cuptorul se încălzește până la 190 de grade. Din aluat se rostogolește grosimea stratului de un centimetru și se pune în formă, formând laturile. Apoi, gemul este uniform răspândit. Bilele sunt luate din congelator și frecate pe o răzătoare mare peste gem. Biletele sunt trimise în cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Un tort cu gem de caise este gata.

Piesele sunt o patiserie preferată. Este simplu și gustos. În același timp, în orice rețetă puteți aduce ceva de-al tău.