Cum se fac cookie-urile din brânză de vaci (rețetă) este foarte gustoasă? Brânză de vaci "Urechi"

Desigur, nu există astfel de oameni care să nu le placă prăjiturile gustoase și fierbinți. Din păcate, nu toate hostessul știu cum o asemenea delicatețe poate fi pregătită independent. Prin urmare, în acest articol vă vom spune cum puteți face într-o perioadă scurtă de timp cookie-urile din brânză de vaci (reteta) este foarte gustoasa.

"Urechi" - acesta este numele delicateii menționate. Metoda sa de preparare va fi descrisă în detaliu mai jos.

Cum să gătești un cookie din brânză de vaci (rețetă) foarte gustos?

"Urechi" - pentru a face un astfel de desert nu este foarte dificil. Principalul lucru este să respectați toate cerințele rețetei, precum și să folosiți ingrediente adecvate.

Deci, avem nevoie de:

• coarse granule grosiere - aproximativ 200-240 g;
• unt de bună calitate - 110 g;
• făină ușoară de cea mai bună calitate - aproximativ 140 g;
• sfecla de zahăr mare - aproximativ 110 g;
• sare mare - 1 vârf mic;
• Pudră de copt pentru aluat - 3-5 g.

Cascaval de aluat pentru desert de casa

Cum ar trebui să implementez cookie-urile din brânza de vaci (rețeta) este foarte gustoasă? "Urechi" - pentru a pregăti un astfel de tratament, este necesar să frămânți aluatul. Pentru aceasta, folosiți numai brânză proaspătă proaspătă. Poate avea un grad mediu sau ridicat de conținut de grăsimi. Apropo, conținutul caloric viitor al produsului dulce depinde de acest indice.

Pentru a face urechea de brânză, cheagul este răspândit într-un castron și apoi frământați cu furculita toate piesele mari disponibile. Apoi, într-un vas separat, untul se topește încet. După ce se răcește puțin, grăsimea culinară se toarnă în brânza de vaci. În același castron, se toarnă un vârf mic de sare, praf de copt și o lingură de zahăr mare.

La sfârșit, adăugați treptat făina la masa rezultată, mai întâi cernând-o. După aceea, frământați un aluat elastic și destul de moale. Dacă se dovedește prea densă, urechea va deveni rigidă și nu foarte gustoasă.

Procesul de formare a cookie-urilor

Cum se formează deserturile de desert? Rețetele de feluri de mâncare dulci pot oferi modalități diferite. Cu toate acestea, pentru a pune în aplicare acest lucru, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

• Aluatul din brânză și unt se lasă în frigider timp de 60 de minute (este posibil pentru 2,5 ore).
• Baza pregătită și răcită este împărțită în bile care nu sunt foarte mari, din care ulterior sunt derulate cercuri plate cu un diametru de până la 5-6 cm.
• După turnarea rămășițelor de zahăr granulat într-o placă plană, fiecare cerc este scufundat în el, la rândul său, dar numai cu o parte.
• Înghețarea aluatului pe jumătate, zahărul din interior, a fost din nou înfundat.
• Acest proces se repetă încă o dată și primește o "ureche" specială.

În mod similar, se formează toate produsele semifabricate rămase.

Cum sa coaceti o delicatesa de casa in cuptor?

Cum să gătești cookie-urile din brânză de vaci (rețetă) este foarte gustoasă? "Urechi", formate așa cum s-a descris mai sus, sunt dispuse alternativ pe o foaie, care este pre-căptușită cu pergament. În această formă, foaia de copt umplută este trimisă în cuptor.

La o temperatură de 195 de grade, produsele sunt coapte pentru aproximativ 20 de minute. În acest caz, cookie-ul trebuie să devină luxuriant și ușor roșu.

Cum și cu ce să prezentăm cookie-urile la masă?

gata casă cookie din brânza de vaci ar trebui să fie îndepărtate cu grijă din tava de copt, apoi pune pe un vas frumos. Puteți folosi acest desert atât într-o stare fierbinte, cât și într-o stare rece. Apropo, prima opțiune este mai preferabilă. Acest lucru se datorează faptului că biscuiții fierbinți sunt foarte moi, delicți și topiți în gură. În ceea ce privește frigul, în acest caz delicatețea de brânză de vaci este mai rigidă și mai crocantă.

Cookies "Urechi de urs": reteta cu branza de vaci

Pentru a implementa această rețetă, vom avea nevoie de:

• margarină moale de înaltă calitate - 250 g;
• porumbul de crâng moale - aproximativ 500 g;
• făină de grâu ușoară - 2-3 cupe;
• sodă sângată - lingură de desert incompletă;
• zahăr - aproximativ 165 g.

Prepararea aluatului

Acest aluat este frământat destul de simplu. Margarina moale este frământată cu o furculiță și apoi amestecată cu o brânză de cotă umedă. Mai mult, se adaugă 50 g zahăr granulat la ingrediente și soda arsă.

La sfârșit, făina se toarnă în masa rezultată. După amestecarea tuturor ingredientelor, se obține un aluat elastic scurt.

Formați desertul și coaceți-l

Formeaza un astfel de tratament ar trebui sa fie exact la fel cum a fost prezentat mai sus. Aluatul este răcit, împărțit în bucăți, care sunt laminate în bile și apoi laminate în cercuri. Fiecare produs cu o singură parte este înmuiat în zahăr granulat și pliat în jumătate (până când se obțin trimestre).

După formarea tuturor cookie-urilor, este prezentat pe o foaie de coacere cu hârtie de copt. În această formă, produsele semifinite sunt trimise în cuptor. După 20 de minute, desertul este scos și imediat prezentat la masă cu ceai.

Să însumăm rezultatele

Cura de usturoi sunt un desert foarte simplu si accesibil, pentru prepararea caruia nu ia mult timp si componente. Respectând toate recomandările, veți obține nu numai cookie-uri gustoase, dar și utile.