Rețete pentru mâncăruri de slabit cu conținut scăzut de grăsimi

În decursul ultimului deceniu, experții în pierdere în greutate au crezut în eficacitatea numărării caloriilor. Nu numai că ajută la menținerea potrivirii, astfel încât mesele cu conținut scăzut de calorii au o digestibilitate mai ușoară. Numărarea caloriilor oferă un echilibru de oligoelemente și substanțe utile.

Care este specificitatea unei diete cu conținut scăzut de calorii?

Cu cultura nutriției din țara noastră este strânsă. Este suficient să reamintim proverbul rusesc "Totul este util, ce este în gura ta", care reflectă perfect realitățile noastre. Conform acestui principiu, populația țării noastre suferă de numeroase boli cauzate de funcționarea defectuoasă a corpului. Probleme externe, cum ar fi unghiile fragile, acnee, păr și deteriorarea pielii cauzate de asemenea, probleme cu produsele alimentare și lipsa substanțelor necesare pentru organismul uman.

Pentru a controla consumul zilnic de substanțe și calorii, au fost inventate mesele cu conținut scăzut de calorii. Există mai multe principii fundamentale. Acestea sunt enumerate mai jos:

1. Baza tuturor mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii sunt alimentele vegetale bogate în fibre.
2. Se preferă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din carne. Acestea includ pui, iepure, curcan, carne de vită.
3. Fructele de mare și peștele trebuie să fie prezente în regimul alimentar fără a fi eșuate. Acestea sunt foarte potrivite pentru mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, saturând organismul cu micronutrienți și vitamine utile.
4. Laptele și derivații săi nu pot fi neglijați. Singura condiție - laptele nu ar trebui să aibă un procent mare de grăsime.
5. Mâncărurile cu calorii slabe pentru scăderea în greutate reduc cantitatea zilnică de carbohidrați și grăsimi.
6. Pentru a mânca pe acest sistem, trebuie să calculați calorii. Dar nu ține cont ca o sarcină grea, de fapt este un proces foarte interesant.

De ce trebuie să număr calorii?

Cantitatea de calorii consumate depinde de activitatea fizică, vârsta, sexul și greutatea. Dacă utilizați mult mai puțin decât calorii necesare, atunci vor apărea probleme serioase de sănătate, un fond hormonal, defecte externe. Greutatea scăzută prin nivelul extrem de scăzut al caloriilor se întoarce înapoi, dar nu unul, ci în compania bolilor.

Dacă depășiți în mod constant cifra de calorii zilnice, aceasta va duce la probleme cu greutatea și din nou cu sănătatea. Pentru a preveni aceste probleme, este necesar să respectați cu strictețe normele lor.

Cum de a calcula corect?

Puteți calcula cantitatea calorică de aport sau puteți folosi un specialist în pierdere în greutate.

Trebuie reținut faptul că caloriile sunt consumate nu numai în timpul unor acțiuni sau activități fizice. Pentru a menține viața și în corpul uman, aveți nevoie de calorii. Din acest motiv, este imposibil să se reducă nivelul de calorii pentru a menține viața.

Este important să știm că fiecare persoană are propriile cheltuieli, dar există reguli care să permită evaluarea valorii medii:

• Valoarea calorică zilnică pentru bărbați este mai mare decât pentru femei. Acest lucru se datorează faptului că cei doi cheltuiesc mai multă energie.
• Cu cât persoana este mai în vârstă, cu atât mai puține calorii de care are nevoie, indiferent de sex.
• Pentru persoanele angajate în muncă manuală, rata zilnică de calorii va fi mai mare decât pentru cei care au munci mintale.
• Calorii pentru copii depind, de asemenea, de vârsta copilului.
• Mamele care alăptează, femeile însărcinate și cele care lucrează în legătură cu activitatea fizică petrec aproximativ aceeași cantitate de calorii.

Un tabel de probă cu valorile medii ale numărului necesar de calorii:

Cum se calculează calorii meselor gata?

Există mai multe moduri. Primul - pentru a găsi mâncăruri de calorii cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu valoarea de energie deja calculată.

Cel de-al doilea - să numărați toate singur. Pentru a face acest lucru, există o mulțime de dispozitive - de la un notepad și un stilou tradițional, la programele de pe smartphone pentru a calcula conținutul de calorii al vesela.

Care sunt dispozitivele pentru calcularea valorii energetice?

• Calculator online. Este suficient să introduceți numele produselor și să obțineți rezultatul.
• Calcularea independentă a tabelelor cu valori energetice.
• Produsele ambalate conțin informații despre compoziție, calorii și alte date necesare.
• Descărcați aplicația de pe telefonul smartphone. Un contor personal caloric este întotdeauna cu tine și este disponibil chiar și fără a merge online.

Cum se determină conținutul de calorii al unui vas?

Absolut nu este justificată informația că alimentele obișnuite nu pot fi dietetice. Puteți găti mâncăruri cu conținut scăzut de calorii din alimente simple. Pentru a număra, aveți nevoie doar de o scară de bucătărie.

Pentru a înțelege ceea ce vorbim, vom scrie algoritmul de acțiuni pe exemplul salatei din legume:

1. Scrie numele tuturor produselor.
2. Măsurați greutatea fiecărui ingredient separat.
3. Determinați valoarea energetică a fiecărui produs.
4. Calculați caloricitatea produsului în această greutate.
5. Rezumați totul.
6. Înregistrați valoarea energetică finală a vasului.

Principiile nutriției cu o dietă cu conținut scăzut de calorii

Micul dejun este un fel de mâncare simplu. Un exemplu viu este terciul. Acestea îndeplinesc cerințele de alimente complexe de carbohidrați în dimineața și saturați corpul pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a nu fi plictisit în fiecare zi există un terci gol, puteți adăuga fructe, fructe de padure și fructe cu coajă lemnoasă.

Al doilea mic dejun sau prima gustare este cel mai bine pentru a începe cu fructe sau brânză de vaci cu aditivi.

La prânz, trebuie să consumați fibre, proteine ​​și carbohidrați. Poate fi o bucată de carne cu terci și o salată de legume.

Pentru masa de prânz este permisă consumul de brânză fără grăsime care nu depășește 150 de grame.

Ultima masă ar trebui să fie în principal din proteine. De exemplu, pește coaptă cu garnitură de legume. Este demn de remarcat că cina ar trebui să fie de cel puțin două ore înainte de a se retrage în pat.

supe

Bucatele simple cu conținut scăzut de calorii sunt reprezentate de supe. Dar la fel, chiar și pentru supe, există anumite nuanțe:

• este mai bine să nu coborâți primele mâncăruri;
• utilizați numai cele mai proaspete produse;
• Nu trebuie să întârzii gătirea - numai în timpul procesării rapide a produselor își păstrează proprietățile utile;
• Este imposibil să adăugați condimente cu compoziție chimică și supe pregătite din ambalaje.

Pentru a reduce calorii, trebuie să gătiți pe al doilea bulion.

Supe, ca mâncăruri de slabit cu conținut scăzut de calorii, din ingrediente simple

De exemplu, o opțiune excelentă - supă de legume cu orez. Valoarea sa energetică este de 25 de calorii pe servire.

ingrediente:

• Carne de vită secundară - 2,5 litri.
• Varză albă - 100 de grame.
• Ardei gras din Bulgaria - 100 g.
• Ripe tomate - 100 g.
• Ceapa - 100 g.
• Orez prefiert cu granulatie rotunda - 40 g.
• Morcovul este de 75 de grame.
• 15% smântână este 40 grame.
• Pasta de tomate - 50 grame.
• Sare, piper - opțional.
• Verdeață - opțional.

Mod de preparare:

Trei morcovi pe un răzuitor, cu cubulețe mici, le tăiem ceapa și cartofii, cu cuburi medii zdrobim roșiile. Butelie de carne se fierbe, introducem cartofi dupa fierbere si orez rotund. Facem o friptură din morcovi, ceapă și pastă de roșii.

Piper și varză shinkuem fâșii subțiri și se toarnă în supă. După 5 minute, adăugați piperul, sarea, piperul verde și verdele. Să fierbem din nou și să oprim focul.

Următoarea rețetă pentru un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate este supa de pui cu legume. Valoarea energetică a vasului este de 90 de calorii pe servire.

ingrediente:

• Piept de pui fără piele - 200 de grame.
• Morcovi - 1 bucată de dimensiuni medii.
• Cartofi - 2 bucăți.
• Ardei dulce bulgară - 1 bucată.
• Vermicelli - 50 de grame.
• Ceapa - 1 cap.
• Sare, condimente - opțional.
• Verdeață - opțional.

Mod de preparare:

Pieptul de pui gătit anterior este tăiat în bucăți medii. Apa din tigaie este colectată curată, nu mai mult de un litru și dă-i un fiert. După fierbere, ar trebui să introduceți cartofi, ardei gras, morcovi și ceapă. Se fierbe timp de 10 minute, după acest timp, se toarnă vermicelli și piept de pui tocat. Sare, piper și se presara cu ierburi.

De asemenea, o rețetă excelentă cu calorii scăzute - supă de castraveți.

ingrediente:

• Castraveți proaspeți - 200 de grame.
• Iaurt scăzut de grăsime sau kefir - 1 sticlă fațetată.
• Ceapa verde este o grosime de grosime medie.
• Cuburi de gheata - 4 bucati.
• Sare, ardei gras - opțional.

Mod de preparare:

Cu castravetele tăiați coaja și le distrugeți. Cuburile de gheață, bucățile mari de castravete, chefir sau iaurt sunt plasate în vasul blenderului. Se amestecă până la o stare de piure, piper și sare. Ceapa verde este tocat marunt, restul de castraveti sunt de asemenea pamant. Masa pounded este turnată într-o farfurie, presărată cu ceapă verde și castraveți zdrobiți.

Cursuri secunde

Rețete de mâncăruri cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate cu mâncăruri laterale sunt prezentate în cantități mari. Luați în considerare unele dintre ele, de exemplu, caserola de pui.

Se referă la mâncăruri de slabit cu conținut scăzut de calorii, cu indicarea caloriilor - aproximativ 100 de calorii pe 100 de grame.

ingrediente:

• Piept de pui - 500 g.
• Brânză tare - 50 g.
• Ceapa - 1 cap.
• Morcovii sunt un mediu.
• Ardei gras din Bulgaria - 1 bucată.
• Uleiul de floarea-soarelui - 2 linguri.
• Iaurt natural - 1 sticlă fațetată.
• Ou de pui - 1 bucată.
• Piper, sare - opțional.

Mod de preparare:

Într-o multivarcă, căptușind fundul cu legume și condimente cu condimente. Deasupra stratului de legume sunt puse bucăți de pui. Scoateți oul și amestecați cu iaurt. Acest amestec este turnat pe tot ce se află în castronul multivarcii. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus. Pentru caserola, funcția "Coaceți" este perfectă și o jumătate de oră va fi de ajuns. Pentru a găti în cuptor setați temperatura la 180 de grade și păstrați vasul până la o crustă de brânză maro.

De asemenea, o opțiune excelentă va fi un pește fript.

Pestele se referă la mâncăruri cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate. Cu indicarea calorii, puteți calcula cât este permisă mâncarea produsului.

Valoarea energetică a unui vas este de la 100 la 150 de calorii pe 100 de grame, în funcție de tipul de pește.

ingrediente:

• Ceapa - 2 capete mari.
• Ripe tomatoes - 2 bucăți mari.
• Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Pește de mare - 1 kilogram.
• Condimente pentru pește.
• Sare, piper - opțional.

Mod de preparare:

Într-o tavă cu fundul gros, se toarnă 1 lingură de ulei de floarea-soarelui și se pune un strat foarte dens de ceapă tocată. Ceapa este acoperita cu cani de ceapa de rosii si toate acestea sunt presate cu un capac. Timp de cinci minute, nu puteți ridica capacul. După o perioadă de timp, adăugați bucăți de pește murat (nu mai puțin de o jumătate de oră) și gatiți timp de 15 minute. O salată de legume este potrivită pentru garnitură.

Macaraua coaptă în folie se potrivește perfect rolului de lumină, dar este un produs foarte gustos.

Această mâncare cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate. Calorii pe care nu le poate lăuda, ceea ce este valoroasă. Valoarea energetică este de 130 de calorii pe 100 de grame.

ingrediente:

• Macrou - 1 pește.
• Iaurt natural sau smântână 15% - 2 linguri.
• Orange este un fruct.
• Usturoi - o pereche de denticule.
• Condimente - opțional.
• Piper, sare - opțional.

Mod de preparare:

Peștii sunt pregătiți - eliminați interiorul, aripioarele, capul și coada. Faceți incizii laterale profunde de 5 centimetri. Din portocaliu stoarceți sucul și frecați-vă. În iaurt adăugați usturoi zdrobit, coaja și sucul de portocale, piperul măcinat. În acest sos, ei dump de pește, pune-l pe folie și se toarnă resturile. Densely ambalate, astfel încât nimic nu scurgeri. La 180 de grade, peștele este gătit timp de cel mult 20 de minute. Cea mai bună garnitură este morcovul coreean, varza Peking sau salată verde.

Dietă alimentară dulce

În primul rând - caserola din brânză de vaci. Acest vas cu conținut scăzut de calorii, cu indicarea caloriilor, nu este mai mare de 95 pe 100 de grame.

ingrediente:

• Coji scurte - 200 g.
• Tărâțe de grâu - 1 lingura. lingură.
• Iaurt natural - 1 lingura. lingură.
• Apple este unul.
• Ou de pui - 1 bucată.
• Scorțișoară, vanilie - opțional.

Mod de preparare:

Toate ingredientele sunt amestecate (trandafirul de măr pe o răzătoare) până la uniformizare. Răspândiți-l într-o matriță și coaceți la 200 de grade pentru nu mai puțin de 45 de minute.

Cheesecake cu ciocolată este un desert ușor și util.

ingrediente:

• Gelatina - 15 g.
• Miere de tei - 2 linguri.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Cognac slab - 400 g.
• 1 ml de lapte este de 100 ml.

Mod de preparare:

Gelatina este dizolvată în apă, lăsată să se umfle. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă gelatina umflată și se încălzește până când acesta se dizolvă. Lăsați să se răcească. Branza de brânză este ruptă cu un mixer sau mixer, se introduce treptat o masă gelatinoasă. Imediat se toarnă praf de cacao și vanilie. Adăugați miere. Crema rezultată este turnată într-o formă detașabilă și este transportată la frigider. Cum se intareste, se presara cu fructe de padure proaspete si se serveste cu o portiune de inghetata si cafea tare.

Micile calorii din brânză de vaci nu vor adăuga excesul de greutate.

ingrediente:

• Coji scurte - 200 g.
• Pui de ou - 1 bucată.
• Herculean fulgi - 1 lingura.
• Uleiul de masline - 1,5 linguri.

Mod de preparare:

Herkules fulgi sunt udate cu apă fiartă, astfel încât acestea să nu plutesc, nu mai mult de 5 minute. După un timp, scurgeți apa, adăugați restul de produse. Toate amestecate cu atenție și răspândite pe pergament, care a fost anterior lubrifiat. Furnace la 120 de grade pentru o oră.

Cocktail-uri pentru arderea grasimilor

Pentru mâncărurile cu conținut scăzut de calorii, cu calorii care nu depășesc 100 pe 100 de grame de produs, se pot include cocktailuri de ardere a grăsimilor. Iată câteva exemple:

1. În iaurtul degresat se adaugă o linguriță de scorțișoară măcinată, o jumătate de linguriță de ghimbir tocată, un vârf de ardei iute, purtat în pudră.
2. Într-un blender, bateți 2 cercuri de lamaie, kiwi și o mână de menta.
3. O mână de frunze de menta și o ramură de patrunjel, în cantitate de 7 bucăți, sunt bătute cu un mixer cu adăugarea de apă purificată.
4. Se taie o tulpină de țelină, castraveți proaspeți, rădăcină de ghimbir (aproximativ 2 centimetri), 50 de grame de dovlecei, un sfert de lămâie și un măr dulce mare, adăugați câteva cuburi de gheață.
5. Un buton de scortisoara, o lingurita de miere si otet de mere sunt amestecate, diluate cu apa rece.
6. Iaurt natural - jumătate de pahar, jumătate de grapefruit, 4 felii de ananas (conservate sau proaspete), semințe crude de dovleac - 30 de grame.

După cum puteți vedea, o mulțime de feluri de mâncare de la produse cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate pot fi pregătite cu îndrăzneală. Dacă vă arătați imaginația și perseverența, atunci dieta cu conținut scăzut de calorii nu pare a fi pedepsă, ci va fi o aventură captivantă care va da un rezultat pe termen lung.