Cum să gătești un ficat sub o blană (salată)?

Gustările din ficat au fost întotdeauna considerate populare. Pot concura în mod adecvat cu aproape orice fel de mâncare. Este foarte gustos să gătești ficatul sub blana. Salata se dovedește delicată, moale și foarte parfumată.

Salată cu ficat de vită

Pentru un vas rece, orice ficat este potrivit. Numai trebuie mai întâi să fiarbă. În primul rând, puteți încerca cea mai simplă opțiune și puteți face un ficat sub blana. Salata ar trebui să înceapă cu prepararea produselor. Următoarele componente sunt necesare pentru funcționare:

100 de grame de brânză, 3 ouă, 3 cartofi, o jumătate de kilogram de carne de vită, 2 morcovi și puțină maioneză.

Acum puteți începe să preparați ficatul sub blana. Salata se face în etape:

1. Mai intai ar trebui sa fierbeti legumele. Acest lucru se poate face în mod obișnuit sau folosind un abur.
2. După aceea, trebuie să fie curățate și împământate folosind o răzătoare.
3. Ouăle se fierb, apoi se răcesc și se sfărâmă fin.
4. Brânzeturile trebuie de asemenea frecate.
5. Gatiti ficatul fiert printr-o sita sau o masina de tocat.
6. Acum, toate produsele pregătite s-au stratificat unul pe altul în această ordine: cartof - ficat - brânză - morcovi. Fiecare produs trebuie lubrifiat cu maioneză. Deasupra structurii stropite cu ouă. Aici, maioneza nu este necesară.

Se pare că un fel de fel de mâncare numit "ficat sub blana". Salata este grozavă pentru o masă festivă.

Dish cu ficat de pește

Foarte des în gătit, se utilizează ficat de pește. De regulă, este cod, dar pot exista alte opțiuni.

La vânzare aceste produse sunt în formă conservată. Dintre acestea, puteți face cu ușurință un salat "ficat sub blana". Reteta începe cu alegerea ingredientelor:

ai nevoie de un borcan ficat de cod, cartofi, morcovi, 2 oua, sare, 60 de grame de branza, piper, 2 castraveti murate, maioneza si ceapa verde.

Procesul de gătit este similar cu versiunea anterioară:

1. Mai întâi trebuie să gătiți ouă și legume.
2. Deschideți conservele, puneți ficatul într-un castron și apoi frigeți-l cu furculiță.
3. Brânzeturile se mănâncă cu ajutorul unui răzătoare de orice dimensiune.
4. Legumele ar trebui decojite și sfărâmate.
5. Ouăle și gălbenușurile de ou să se fragmenteze separat.
6. În bolul de salată puneți alternativ toate produsele: cartofi, ficat, ceapă, proteine, morcovi, brânză. Se termină vasul cu maioneză și gălbenuș.

Dacă doriți, puteți folosi măsline, morcovi sau orice fel de verde pentru decorare. Ceapa poate fi luată nu verde, ci ceapă.

Legume cu ficat de pui

Ca o completare la orice carne, legumele sunt cele mai potrivite. Aceste produse se completează perfect reciproc. Cu legumele obțineți un "ficat de salată" sub o blană de blană. O rețetă pas cu pas va arăta toate subtilitățile procesului.

Mai întâi trebuie să selectați produsele necesare:

2 cepe, 400 de grame de ficat de pui, 3 oua, 3 sfecla mica, sare, 2 morcovi, 3 castraveti sarati, maioneza si putin piper.

Lucrarea ar trebui să se desfășoare în conformitate cu pașii:

1. Luați ceapa. Pentru a face acest lucru, trebuie tăiat, pliat într-un borcan și turnat cu marinadă, format din 2 pahare de apă, 100 de grame de zahăr, 10 grame de sare și 60 de grame de oțet. În această poziție, el trebuie să stea timp de 25-30 de minute.
2. Ficatul se prăjește cu sare și piper, apoi după răcire, grătar.
3. Tăiați castraveții în inele.
4. Tăiați sfecla și morcovii pe o răzătoare.
5. Ouăle se destramă.
6. Adăugați alimentele pe vas: frac12- sfecla - ceapa - morcovi - castraveti - oua - sfecla. Straturile trebuie să fie predate cu maioneză.

Structura finisată ar trebui să stea puțin în frigider, după care poate fi servită în siguranță pe masă.