Salată `Miner` cu castraveți murate: o rețetă cu o fotografie

Despre cum se face salata "Shakhtersky", nu fiecare hostess stie. Prin urmare, în acest articol, am decis să atingem acest subiect. Acesta va descrie două moduri de a pregăti o gustare gustoasă, care este ideală pentru o cină festivă.

Informații generale despre vasul de gustare

Salata Shakhtarsky este o salata calda, pentru prepararea carora este necesara o cantitate minima de produse. Specialiștii săi sunt reprezentanți ai sexului masculin. Această gustare este grozavă pentru o companie prietenoasă cu băuturi alcoolice.

"Miner" (salată): o rețetă cu gustări foto

Există mai multe opțiuni pentru gătit un astfel de fel de mâncare. Vom descrie rețeta clasică cu carne de vită și, de asemenea, modificată - folosind piept de pui și mazăre conservată.

Ce ingrediente vom avea nevoie pentru a face o salata clasica Shakhtar? Rețeta pentru această gustare necesită achiziționarea:

• carne de vită proaspătă tineri (castraveți) - aproximativ 300 g;
• morcovi nu proaspeți mari - 2 bucăți;
• ceapa de mari - 1-2 capete;
• castraveți decapați - 2-3 bucăți mici;
• usturoi proaspăt - 1-2 denticule;
• maioneza low-calorie - aproximativ 2 linguri mari (la gust);
• sare și ulei vegetal - la discreția dvs.

Prelucrarea componentelor

Cum sa faci o salata "Shakhtarsky" cu castravete marinate? Mai întâi, toate componentele sunt procesate.

Carnea de vită pentru gustări ar trebui să fie cumpărată tânără și proaspătă. Se spală bine și se taie toate părțile necomestibile. Apoi, produsul din carne este mărunțit cu paie subțire și lungă.

După procesarea cărnii de vită, începeți pregătirea legumelor. Bomboanele și morcovii sunt decojite. Prima legumă este tăiată cu semifabricate subțiri, iar cea de-a doua se freacă cu un grătar coreean.

În ceea ce privește marinate castraveti, apoi se taie în felii mici. De asemenea, se freacă cuișoarele de usturoi separat.

Tratamentul termic al ingredientelor

Salata "Shakhtersky", a cărei rețetă este prezentată în acest articol, este o gustare caldă. După ce toate ingredientele principale sunt procesate, treceți la prăjit. Pentru a face acest lucru, puneți carnea într-o tigaie din fontă și așteptați până când tot lichidul se evaporă din ea.

Adăugând puțin ulei și sare la carnea de vită, este prăjită până când este gata. După aceea, se întinde într-o gaură și se agită violent.

În mod similar, prăjiți inelele de ceapă și morcovii (individual).

Cât de corect să se formeze și să se supună la o masă?

Salata "Șahtar" se formează foarte repede. De îndată ce cu toate produsele prăjite într-o tigaie, toate canalele de scurgere, sunt așezate într-un vas profund și apoi adăugate castraveți murate și cuișoare de usturoi. După ce ați condimentat ingredientele cu o cantitate mică de maioneză, ele sunt împiedicate cu grijă.

Salata "Șahtar" trebuie servită la masă imediat după pregătire. În acest caz, gustările ar trebui să fie încă calde. Este bine să se folosească în procesul de băut băuturi alcoolice și, de asemenea, să se facă sandvișuri, așezate pe o felie de pâine gri.

Pregătim salata "Shakhtersky" cu castraveți murate, pui și mazăre

Ne-am spus despre cum se face faimoasa gustare clasică ucraineană pentru băuturile alcoolice. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele gospodine pregătesc acest fel de mâncare puțin diferit. Pentru aceasta, ei folosesc:

• carne de pui proaspata - aproximativ 300 g;
• Castraveți (magazin sau casă) - 2-3 bucăți mici;
• ceapa mare - 1-2 capete;
• morcovi nu proaspeți mari - 2 bucăți;
• mazăre conservată - 70 g;
• smantana groasa nu foarte grasa - aproximativ 2 linguri mari;
• Sare și ulei vegetal - la discreția ta.

Procesarea componentelor

Gustarea prezentată "Shakhtersky" (salată) din castraveți murate cu carne este mai puțin calorică decât cea clasică. Acest lucru se datorează faptului că nu folosește carne de vită, ci piept de pui pentru ao crea. Mai mult decât atât, ele nu sunt prăjite, ci doar fierte în apă sărată.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că o astfel de salată este umplută numai cu smântână proaspătă.

Deci, înainte de a crea un vas de gustare, trebuie să pregătiți toate ingredientele. În primul rând, sânii de pui sunt gătite. Imediat ce devin moi, se răcesc și se curăță de piele și oase. După aceea, pasta rămasă este tăiată în cuburi mici.

În ceea ce privește legumele, ele sunt, de asemenea, curățate și tocate. Becuri tăiate în jumătăți de inele, și morcovi - paie subțire. Marinarii castraveti sunt, de asemenea, tocat.

Procesul de prăjire a legumelor pe sobă

Ca și în rețeta anterioară, legumele pentru o astfel de salată ar trebui să fie prajite în ulei vegetal. Semi-inelele de gătit din ceapă și paie din morcov trebuie să fie separate. Este de dorit să se utilizeze un minim de ulei vegetal.

Imediat ce ingredientele sunt prajite, ele sunt aruncate și lipsite de grăsime.

Procesul de formare a unei gustări ucrainene

Formarea salatei "Miner" este foarte simplă. În primul rând, puneți pieptul de pui fiert într-un castron adânc. După aceea, se adaugă alternativ ceapa prăjită și morcovii. De asemenea, în feluri de mâncare sunt așezate castraveți și mazăre conservate, lipsite de muraturi.

După amestecarea tuturor ingredientelor, ele sunt savurate de smântână groasă și proaspătă. După ce au gustat aperitivul pentru gust, se adaugă, la nevoie, condimente.

Cât de corect să prezent la o cină prietenoasă?

Snack sub numele neobișnuit "Miner" ar trebui să fie prezentat la masă doar într-o formă caldă. Ea este așezată într-un castron comun de salată și apoi decorată cu verdeață proaspătă.

Dacă există o dorință, atunci acest antena poate fi așezată în bucăți pe plăci separate. Pentru a face acest lucru, utilizați un inel special de formare.

Sfaturi utile pentru gospodine

Foarte multe gospodine nu folosesc astfel de pansamente cum ar fi smantana sau maioneza pentru a face aceasta gustare. Ei cred că uleiul pe care sunt prăjite legume sau carne este suficient pentru a face felul de mâncare deosebit de suculent.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că deseori această salată include roșii proaspete. Ele fac gustări mai ușoare și mai blânde. Este, de asemenea, acceptabil să folosiți ouă fierte.