Salata sub blana: retete, compozitie, soiuri

Înainte de Anul Nou, fiecare gazdă planifică o cină de gală. Vreau să surprind oaspeții de vacanță cu salate neobișnuite și gustări. Una dintre mâncărurile populare de acest fel este o salată sub blană. Familiile diferite au propriile lor secrete și particularități de pregătire. Mai multe rețete populare sunt descrise în secțiunile acestui articol.

Gustări tradiționale

Compoziția tratamentelor include:

1. 5 cartofi.
2. 2 fileuri de hering.
3. 4 ouă.
4. Ceapa.
5. Sfeclă roșie (3 legume rădăcinoase).
6. 150 de grame de unt.
7. Sos de maioneza.
8. 2 morcovi.

Salata "Herring sub blana" conform rețetei clasice este pregătită după cum urmează.

Ouăle pre-sudate sunt răcite și curățate. Pește spălat, scoate din ea oasele. Carnea este tăiată în pătrate. Uleiul trebuie pus în congelator. Aperitivul constă din mai multe straturi.

Este necesar să ne amintim acest lucru, intenționând să pregătim o hering sub un blăn. Cum să planificați corect straturile? Acest lucru se face astfel.

Cartofii într-o formă fiartă se macină pe o răzătoare. Așezați plăcile plate pe suprafață. Trebuie să turnați acest strat de sos, ca și restul. Apoi puneți bucăți de pește și ceapă tăiată. Uleiul este înghețat într-o formă înghețată. Este folosit ca al patrulea strat. Morcovii sunt fierte, așteptând să se răcească. Apoi frecati acest produs. Puneți-l pe o farfurie cu o gustare. Se taie ouale, fierbe. Această componentă este al șaselea strat. Partea superioară a salatului sub blana este în mod tradițional făcută din sfeclă roșie. Această legumă ar trebui să fie prefiertată, rasă. La sfârșitul preparării, gustăria este acoperită cu sos și pusă într-un loc răcoros.

Rețetă cu usturoi

Astăzi, multe opțiuni sunt oferite. Se știe că heringul sub blană de blană cu ou are un gust interesant. Prin urmare, mulți oameni se bucură de această delicatețe. Cu toate acestea, există mai multe metode originale de pregătire. De exemplu, cu o felie de usturoi. Compoziția acestui fel de mâncare include:

1. 400 de grame de hering.
2. Capul de ceapă.
3. 2 morcovi.
4. Sfeclă roșie (1 rădăcină).
5. 3 cartofi.
6. Un pic de verdeață.
7. Două ouă.
8. Sos de maioneză.
9. O felie de usturoi.
10. 2 linguri mari de grăsime (legume).

Tăiați capul de ceapă sub formă de cuburi. Așezați o tavă plană în partea inferioară. Gatiti toate celelalte legume, oua. Așteptați până când aceste produse se răcesc ușor. Grind-le cu o răzătoare. Puneți peștele. Împărțiți-l și puneți-l pe ceapa. Se toarnă ingredientele cu două linguri de grăsime vegetală. Apoi puneți un strat de morcovi și sos.

Ouăle sunt amestecate cu maioneză, utilizată ca următorul strat. Apoi pune cartofii. Culturi alternative de rădăcină până la epuizare. Fiecare strat trebuie acoperit cu sos. Stratul final este sfeclă, combinată cu un cățel de usturoi ras. Pe suprafața salatei sub blana, conform rețetei descrise în secțiune, puneți maioneză și verdeață.

Dish cu adaos de campioni

Gustările includ următoarele:

1. 3 cartofi.
2. Morcov.
3. Capul de ceapă.
4. 250 de grame de campioni sub formă brută.
5. O sare de masă mică.
6. Grăsime vegetală.
7. Carne de hering.
8. Sos de maioneza.

Peștele trebuie curățat, scoateți oasele din acesta. Tăiați în cuburi. Pentru o salată sub blană, sub prescripția acestui tip de fileu, așezată pe o placă, stratul de jos. Ciupercile trebuie să fie tăiate și fierte în foc cu adaos de grăsimi vegetale. Puneți o hering pe strat. Cartofii fierti se macină cu un răzuitor. Un al treilea strat de gustări se face din acesta. Acoperiti cu sos de maioneza. Apoi ar trebui să tăiați ceapa. Se prăjește pe grăsime vegetală cu morcovi rași. Aceste componente sunt plasate pe partea superioară a cartofului. Felul este umplut cu sos de maioneza.

Gustare cu brânză

Heringul sub blana cu un ou este considerat un vas popular. Acest produs îl face plăcut și delicat. Cu toate acestea, există și alte modalități. De exemplu, un fel de mâncare cu o rețetă cu brânză.

Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele:

1. Cartofi (2 legume rădăcinoase).
2. Sfecla este de dimensiuni mari.
3. Sos de maioneză.
4. Carne de hering.
5. Aproximativ 120 de grame de brânză sunt solide.
6. Ceapa.
7. 2 morcovi.
8. 3 ouă.

Salata sub blana pe o reteta cu branza este pregatita in acest fel. Arcul trebuie tăiat și presărat cu apă fiartă. Toate culturile de rădăcini, precum și ouăle fierbe, curăță, mănâncă. Proteinele sunt separate preliminar de gălbenușuri. Carnea heringului este tăiată cu bucăți mici. Acest produs este folosit ca strat inferior. Apoi puneti ceapa si sosul. Morcovul, amestecat cu maioneză, este plasat într-un al treilea strat. Apoi vine al patrulea strat. Se compune din proteine. Cea de-a cincea este brânza tocată. Toate componentele trebuie să fie unsă cu sos. Gatiti sfeclă, răciți rădăcina și frecați-o. Puneți gustările la suprafață, adăugând maioneză. Puneți gălbenușuri zdrobite pe partea superioară a vasului.

Metoda de preparare cu mere

Salata "Herring sub blana" conform retetei clasice este cunoscuta de fiecare gazda. Cu toate acestea, există și altele. Gustările descrise în această secțiune includ următoarele:

1. 4 sfecla.
2. 3 morcovi.
3. Carne de hering.
4. 4 lingurițe de smântână.
5. Aceeasi cantitate de sos de maioneza.
6. Capul de ceapă.
7. Verzii.
8. Puțină sare.
9. 4 ouă.
10. 3 mere.
11. Un vârf de nisip de zahăr.
12. O lingură de suc de lămâie.

Morcovii și ouăle sunt fierte. Același lucru trebuie făcut și cu sfecla, cu cartofi. Combina smântână cu sos de maioneza. Puneți ceapa pe o farfurie mică. Se presară zahăr, sare, se toarnă suc de lămâie și se lasă timp de 5 minute. Apoi scoateți lichidul și amestecați produsul cu ierburi. Trebuie să mănânci legume pe o răzătoare, precum și ouă (proteine ​​separate de gălbenușuri). Scoateți crusta de la mere, tăiați-le. Se toarnă sucul de lamaie. Tăiați heringul în pătrate.

Plasați produsele pe plăcuță în straturi:

1. Pește.
2. Ceapa cu verdeata.
3. Sos.
4. Proteine.
5. Bucăți de mere.
6. Morcovi.
7. Completarea.
8. Sfecla.
9. Sos.
10. Galbenusuri.

În concluzie

Acum puteți răspunde cu ușurință la întrebarea cum să pregătiți heringul sub blana. Există multe rețete, iar bucătarii aleg întotdeauna cele mai potrivite.

Unele gospodine folosesc pentru acest fel de mâncare o varietate de tipuri de pește (somon, somon). Există opțiuni cu pui și caviar roșu. În general, felul de mâncare este un excelent trai pentru oaspeți, și este popular cu mulți.