Varenets: ce este? Proprietăți utile ale produselor lactate fermentate și rețete de gătit

Mulți dintre noi am auzit despre un astfel de produs lactat ca un varenite. Ce este, nu toată lumea știe. Se pare că varenetul este o băutură din lapte acru lapte topit

Proprietăți utile ale varentsa

Un produs incredibil de gustos a păstrat toate proprietățile utile ale laptelui integral de vacă. Cu toate acestea, corpul uman absoarbe această băutură mult mai ușor. Intareste sistemul imunitar si normalizeaza activitatea intestinului.

Varenets este extrem de util pentru sănătatea umană. Este bogat în calciu și vitamina D. Potrivit experților, băut un pahar de acest produs minunat pe zi poate consolida în mod semnificativ țesutul osos.

Bea nu numai că stinge sete perfect, dar, de asemenea, activează activitatea intestinelor, îmbunătățește digestia alimentelor. Acidul lactic în compoziția varenicei trezește apetitul, are un efect complex de vindecare și restaurare asupra rinichilor și a tractului gastro-intestinal. Abundența de proteine ​​ajută la întărirea inimii și a țesutului muscular. Este în varenz faptul că această materie organică este conținută mai mult decât în ​​lapte fermentat sau lapte coapte.

Valoarea energetică a varentsa

100 de grame de varenz conțin 2,9 g de proteine, 2,5 g de grăsimi și 4,1 g de carbohidrați. Valoarea calorică produs din lapte fermentat este de 53 kcal.

Secretele alegerii unui bun varentsa

Pentru a cumpăra varente reale, sănătoase, ar trebui să cunoașteți câteva dintre caracteristicile acestei băuturi:

1. Deoarece laptele fiert este fabricat din lapte topit, are o cremă sau o nuanță galbenă.
2. Producătorul indică numele corect pentru ambalajul produsului, adică "Varenec". Ce este, deja ne-am dat seama.
3. În compoziția produsului, care este indicat și pe ambalajul băuturii, conține numai lapte și aluat. Nu trebuie să fie printre ingrediente coloranți și conservanți.
4. Un varenec bun nu are cheaguri și bule.
5. Termenul de valabilitate al unui produs lactat fermentat nu trebuie să depășească 14 zile.
6. Vinul proaspăt fiert are un gust ușor acru.

Cum să gătești o mașină de gătit acasă?

În vremurile vechi bucătarul a fost gătit în cuptor. Smantana a fost adăugată la lapte, amestecată și pusă la limes. Principalul secret al pregătirii unei băuturi delicioase: baza nu ar trebui să fiarbă. A fost necesar să se controleze temperatura cuptorului, astfel încât delicatețea viitoare să devină treptat groasă și grasă.

Desigur, cel mai bine este să cumpărați o băutură făcută la domiciliu. Dar dacă nu există o astfel de posibilitate, nu disperați. Sucuri aromate delicioase, rețeta pe care o învățați acum, vă puteți pregăti.

Laptele fiert este turnat într-un flacon termos cu un bec de sticlă. Produsul trebuie lăsat să se mențină timp de 12 ore. În acest timp se va transforma într-un adevărat lapte topit, va primi o umbra plăcută de smântână.

Pregătiți borcane de sticlă în avans (litri). Trebuie să fie uscate și curate. În partea inferioară a fiecărui recipient, ar trebui să puneți 4 linguri de iaurt sau smântână, iar partea de sus cu lapte. Temperatura nu trebuie să depășească 40 de grade. Acum, varentele viitoare ar trebui să fie amestecate, închideți borcane cu capacuri din plastic și lăsați-le calde timp de 3 ore. Se recomandă ambalarea recipientului într-o pătură.

Disponibilitatea băuturii poate fi determinată de densitatea ei. Nu exagerați produsul, deoarece poate deveni foarte acid. Potrivit gospodinelor, bucătarul de origine nu este mai rău decât cel achiziționat. Rețeta este destul de simplă și la prețuri accesibile.

Varenets cu cremă

Varenets-urile preparate (ceea ce este, ne-am dat seama deja) este ingredientul principal al unei farfurioare delicioase, pe care toți membrii familiei dumneavoastră o vor dori cu siguranță. Cum să gătesc? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: variante de 150 de grame, trei linguri de brânză de vaci, o lingură de miere de primăvară și o mână de fructe uscate. Toate componentele trebuie bătute cu un mixer. Înainte de servire, adăugați stafide la mâncare.

Varenets și ryazhenka în gătit

Varenets și ryazhenka nu sunt doar băuturi excelente care pot stinge perfect setea, dar și ingredientele multor feluri de mâncare. Pe baza produselor lactate fermentate, hostessul pregătește un aluat delicios pentru coacerea dulce, inclusiv clătite rumenite și plăcinte generoase.

Varenets în cosmetologie acasă

Nu este surprinzător faptul că femeile folosesc acest produs cu o compoziție chimică atât de valoroasă pentru scopuri cosmetice. Masca de varenets proaspete este foarte popular printre proprietarii de piele uscata, deshidratata, decolorare. Varenets împletește perfect derma, îl hrănește, îl face incredibil de neted și de mătăsos la atingere.

Bautura de lapte acru in compozitia sa are retinol, riboflavina, tiamina, niacidul, biotina, acidul folic, vitaminele din grupa B, vitaminele C, E, PP. Aceste substanțe încetinesc procesul de îmbătrânire, calmează iritarea, protejează împotriva factorilor externi agresivi, reîmprospătează și purifică pielea.

Mască super hidratantă pentru pielea uscată

Luați în considerare două rețete pentru măști de la varenets, care sunt ideale pentru pielea uscată:

1. Se amestecă două linguri de produs cu o linguriță și un gălbenuș de ou. Masa rezultată trebuie aplicată pe pielea uscată și curată. Lăsați timp de 20 de minute. Se spală cu apă caldă.
2. Trei linguri de lămâie de lămâie, cu o lingură de brânză de vită de casă. Aplicați amestecul pe față. Lăsați timp de 15 minute. Apoi clătiți cu apă la temperatura camerei.

Ne-am intalnit cu una dintre cele mai delicioase bauturi rusesti traditionale, am aflat ce proprietati are varenetul, ce este si cum poate fi folosit. Beți sănătoși!