Porumb în cuptor: rețete de gătit

Porumbul, copt în cuptor, este un fel de mâncare delicioasă și ușor de preparat. În articol vom lua în considerare mai multe rețete și, de asemenea, vă vom spune cum să preparați în mod corespunzător acest cereale pentru coacere.

Pregătirea

Indiferent de metoda de preparare, fie că este porumb, în ​​cuptor, fiert sau fiert, cerealele trebuie să fie alese corect. În timpul achiziției, asigurați-vă că boabele sunt translucide și suculente, iar coaja este verde. Fructele uscate și uscate nu ne interesează.

Înainte de coacere, îndepărtați fibrele și carcasa, apoi clătiți știfturile. Mai mult, porumbul se scufundă în apă clocotită timp de 5-10 minute. Dacă sunteți sigur că aveți fructe tinere și absolut proaspete, puteți face fără digestie prealabilă.

Pentru a coace cerealele, aveți nevoie de folie. În schimb, puteți folosi frunze de porumb. Într-o bucată de folie puteți pune două coți.

În procesul de coacere, întoarceți periodic porumbul astfel încât să nu ardă pe o parte.

Felul este servit într-o formă caldă sau caldă.

O rețetă simplă

Cum se gătește porumbul în cuptor? Rețeta depinde de rezultatul dorit. Iată cel mai simplu mod:

1. Porumb preparat tăiat în jumătate sau mai multe bucăți - în funcție de mărimea știfturii. Puteți să tăiați fructele și apoi să le rupeți cu mâinile.
2. Dacă folosiți folie, atunci pregătiți câteva bucăți de dimensiuni de aproximativ 20 de centimetri. În centrul fiecăruia dintre ele puneți o bucată de unt la o rată de aproximativ 1 lingură per 1 ureche. Înfășurați porumb în folie.
3. Dacă, în loc de folie, folosiți frunzele de porumb proprii, apoi coaceți cu frunze și una dintre frunze sau frânghii leagă fructele.
4. Puneți porumbul pe o foaie de copt și trimiteți-l la un cuptor de 200 de grade.

Cât timp porumbul va fi prăjit în folia din cuptor, depinde de faptul că ați făcut-o înainte sau nu. În medie, durează 15-30 de minute. Pregătirea cerealelor poate fi determinată de cereale moi.

Preferințele gustului au de asemenea o valoare, deoarece în locuri unde porumbul este în contact cu foaia de coacere, știuleții pot fi rumeniți. Acest lucru este normal, așa că dacă vă plac boabele bine prăjite, atunci este nevoie de mai mult timp.

În loc de cremă, puteți lua ulei de măsline, precum și smântână, maioneză, ketchup, muștar.

Coacerea cu brânză și usturoi

Porumbul fiert în cuptorul din folie, rețeta pe care o reprezentăm acum, va necesita un pic mai mult timp, dar rezultatul merită.

Trei cubi vor avea nevoie de 2 linguri. linguri unt, 1 lingura. lingura de parmezan ras, 1 lingurita de usturoi granulat (sau proaspat) si sare. Condimentele pot lua orice și în cantitatea potrivită gustului tău.

1. Fiecare grăsime de octet cu unt, se presară pe toate părțile, se presară cu condimente și usturoi granulat.
2. Înfășurați fiecare ureche în folie.
3. Coaceți în cuptor timp de 30-60 de minute.
4. Porumb pregătit presărat cu brânză parmezană rasă și servit pe o masă.

Din condimente puteți folosi ardei negru și dulce, boia de ardei, coriandru, busuioc, cimbru, rozmarin. Sarea este de preferință măcinată.

Porumb cu șuncă

Pentru 4 cub, preparați 8 felii de slănină, 120 grame de unt sărat, un mic buchet de cilantru proaspăt, 1 var, sare și piper la gust.

1. Tăiat tăiat în 4 părți. Cu unul dintre ei, un răzuitor mic, îndepărtați coaja.
2. Se taie verdele verde.
3. Se amestecă într-un castron de cer de lime, verde și unt. Se freacă cu o lingură.
4. Fiecare urechi taie sucul unei felii de var. Toate boabele trebuie să le înmoaie.
5. Mancati in urechi un amestec pregatit de verdeata, ulei si coaja. Se presară cu sare și piper.
6. Împachetați fiecare fruct cu două felii de slănină.
7. Înfășurați fiecare ureche într-un strat dublu de folie și puneți-o pe o foaie de copt.
8. Coaceți timp de 40-50 de minute.

Porumb cu smântână și miere

După cum puteți vedea, dacă există mâncăruri plictisitoare, atunci acest lucru nu este cu siguranță porumb copt în cuptor în folie. Rețeta poate fi întotdeauna diversificată, făcând un efort minim. De exemplu, dați semințelor o aromă și un gust unic, cu ajutorul unui sos de smantana.

Pentru 4-5 urechi pregătiți câteva linguri de smântână, 1 sau 2 lingurițe de muștar, o lingură de miere. Sare la gust.

1. Se prepară sare de sare, se înfășoară bine în folie și se trimite în cuptor timp de 20-30 de minute.
2. Se amestecă bine într-un bol de sare, miere și muștar.
3. Înainte de a servi, turnați porumbul coapte cu smântână.

Porumb în aluat

În funcție de metodele de gătit și de sosurile folosite, porumbul din cuptor se poate transforma într-un vas festiv. De exemplu, dacă coaceți cerealele în aluat. În acest caz, chiar folia nu este necesară, dar porumbul trebuie mai întâi fiert.

Pentru 5 urechi gatiti 3 oua de pui, o treime dintr-un pahar de lapte, 3 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui, 2/3 ceasca de faina. Sare la gust.

1. Se separă proteinele de gălbenușuri și se freacă de acestea cu uleiul.
2. Adăugați lapte și sare la amestecul de gălbenuș. Se amestecă.
3. Puneți făina cimentată și amestecați din nou.
4. Băieți albi și turnați-le în aluat.
5. Porumb fiert cobul se înmoaie într-o aluatură și se pune pe o foaie de copt.
6. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți porumb timp de o jumătate de oră.

Porumbul din cuptor devine mai gustos decât fiert, deoarece semințele păstrează tot sucul din interior, în timp ce se înmuia în sosuri și alți aditivi. Experimentați și găsiți reteta perfectă. Bon apetit!