Donuts: reteta clasica

Donuturile (o reteta clasica vor fi descrise mai tarziu) sunt intotdeauna foarte delicate si delicioase. Puteți să faceți un astfel de tratament în multe feluri. În acest articol, vom prezenta două opțiuni.

Gogoși de curcan: reteta clasică pe viraje

În pregătirea unor astfel de produse nu este nimic dificil. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• pui de oua mari - 2 buc;
• brânza de vaci nu este foarte gras - 1 pachet sau 200 g;
• sfeclă de zahăr de dimensiuni medii - 1 sticlă completă;
• făină de grâu mărunțită - aproximativ 2 cești;
• sos de desert - 1 lingură de desert incompletă;
• ulei vegetal - pentru prăjituri (utilizați ulei fără aromă).

Pregătirea aluatului din brânză de vaci

Cum să faci gogoși de brânză? O rețetă clasică necesită o amestecare intensă a bazei.

Ouăle mari sunt bateți, iar apoi se adaugă alternativ zahăr din sfeclă de zahăr și un pachet de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi.

După amestecarea completă a produselor, se adaugă la acestea masa de sifon și grâul de grâu ars. Ca rezultat, obțineți un aluat moale și delicat, care nu se lipeste de mâini.

Formarea produselor și prăjirea acestora

Cum se formează gogoșii? Rețeta clasică nu necesită utilizarea unor dispozitive speciale. O bucată mică de aluat este ruptă cu mâna și apoi se formează o bilă cu un diametru de 2,5 cm.

Odată ce toate produsele sunt gata, procedați la prăjirea lor. Pentru a face acest lucru, uleiul vegetal este încălzit puternic în vase profunde. În ea unul câte unul, răspândește câteva batoane de caș și le prăjește încet, întorcându-se periodic cu un zgomot.

Cum sa serviti pentru micul dejun?

Acum știi cum să pregătești gogoșii. Rețeta clasică a fost prezentată mai sus. După ce toate bilele cresc în dimensiune, vor deveni luxuriante și roșii, vor fi îndepărtate cu grijă din ulei și se vor întinde într-o sită.

După ce au fost îndepărtate excesul de grăsimi, gogoșii sunt așezați pe o farfurie și presați cu pulbere. Dacă se dorește, pot fi turnate cu glazură de ciocolată. La masă, un astfel de tratament este servit împreună cu un pahar de ceai.

Donuts pe iaurt: o reteta pentru clasic turn-based

Dacă gogoșii de brânză vă plictisesc, vă sugerăm să le faceți pe bază de kefir. Astfel de produse sunt perfecte pentru consumul de ceai de familie.

Deci, ce fel de produse vom avea nevoie pentru a face gogoși de casă? Reteta clasica pe kefir necesita utilizarea urmatoarelor ingrediente:

• făină de grâu mărunțită - aproximativ două pahare și jumătate;
• sfeclă de zahăr - 5 linguri mari;
• kefir conținut ridicat de grăsimi proaspete - 250 ml;
• ouă de pui mare - 1 bucată;
• soda fara stingerea sala de mese - frac12-lingura de desert;
• sare puțin - 1 vârf;
• uleiuri vegetale pentru prăjit;
• pulbere de zahăr - aplicați după preferințele dvs.

Mesem aluat

Pentru a pregăti gogoși, chefirul se toarnă în vase metalice și apoi se încălzește puțin pe foc. În plus, se adaugă sifon de masă și se amestecă intens lingura.

După spumarea produsului lactat, se află un ouă de pui, o mică sare și zahăr din sfeclă. Pentru a obține gogoși mai moi, se recomandă adăugarea câtorva linguri de ulei vegetal în aluat.

Se amestecă bine ingredientele și se presară făină peste ele. Ca rezultat, obțineți un aluat moale care nu se lipeste de degete. Se pune într-o pungă și se lasă timp de 25 de minute.

Cum se formează corect?

Pentru a forma gogoși, aluatul finit este laminat într-un strat de 1-1,3 cm gros, apoi este tăiat în cercuri folosind o matriță specială sau o sticlă convențională. Apoi, în fiecare produs, se taie o gaură în același mod. La ieșire obțineți un fel de inel.

Procesul de tratare termică

Gogoșii pe chefir s-au dovedit cât mai mult posibil și magnifici, și ar trebui să fie prăjiți doar pe uleiul încălzit. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un vas profund și se încălzește la căldură maximă.

De îndată ce un fum ușor provine din grăsimea vegetală, se introduc inele de aluat.

Puneți gogoșii pe ambele părți (pe căldură medie) până se înroși. Rotiți-le, de preferință, cu zgomot sau furculiță.

Cum ar trebui să aduc gogoși acasă la masă?

După ce primul lot de produse este rumenit cu grijă, este îndepărtat cu grijă din uleiul fierbinte și se întinde într-o sită. Apoi, se introduc noi produse semipreparate în feluri de mâncare și prăjite în același mod.

După ce ați lăsat excesul de grăsime, gogoșii gata făcute sunt frumos așezate pe o farfurie. Se presara produsele cu pulbere, sunt servite la masa familiei cu o ceașcă de ciocolată fierbinte. Apropo, dacă doriți, puteți turna un astfel de desert cu glazură fierbinte și puteți decora cu o crudă colorată de cofetărie.

Să însumăm rezultatele

După ce ați învățat cum să pregătiți gogoși acasă, nu vă mai puteți face griji cu privire la ceea ce trebuie să faceți la masă pentru membrii familiei dumneavoastră. Cu toate cerințele rețetei, veți obține cu siguranță produse culinare foarte blânde, luxoase și delicioase.