Delicioase desert cu zmeură

Extra fructe de padure pot fi întotdeauna transformate în compot sau blocaj. Dar există mai multe opțiuni interesante! De exemplu, un desert cu zmeură. Fotografia delicatetelor din articolul nostru vă va inspira să creați capodopere delicioase, iar o selecție de rețete va economisi timp.

Brânză de casă și desert de zmeură

Desertul cu zmeură și brânză are sute de soiuri. Cea mai simplă versiune: amestecați două părți de brânză de vaci cu o parte din zmeură, adăugați zahăr, amestecați și presărați cu nuci sau ciocolată rasă.

Dar de ce să nu mai petreceți mai mult timp și să nu gătiți un desert cu zmeură, frișcă de vafe și cui?

Ingrediente: polstakana zmeură, 120 g de curds, 3 mici de tip wafer „Artek“, 3 linguri de lapte condensat, ciocolata si frunze de menta pentru decor.

Echipamente și ustensile: sită, grătar sau blender, ochelari transparenți.

1. Se amestecă bine brânza cu o furculiță sau se freacă printr-o sită. Se adaugă laptele condensat și se amestecă. Amestecul nu trebuie să fie lichid.
2. Se taie placheta cu o răzătoare mare. Puteți folosi un blender, dar asigurați-vă că nu se întoarce prea fin - nu este nevoie să faceți făină din napolitane.
3. Se toarna miezul de napolitana in doua pahare. Așezați zmeura deasupra, astfel încât ochelarii să umple aproximativ două treimi.
4. Umeziți-vă pe mâini în apă fiartă, formați mici bile de caș și puneți-le pe un strat de zmeură.
5. Se topește desertul cu ciocolată topită și menta.

"Snowballs" cu sos de zmeură

Desert cu zmeură pentru iubitorii de meringu.

Ingrediente: jumătate de pahar de zmeură, 1 ouă, o treime dintr-un pahar de lapte, 10 linguri de zahăr.

Echipamente și ustensile: aragaz, cratiță, mixer.

1. Alegeți câteva fructe de zmeură și lăsați-o la o parte. Alții razomnite, puneți într-o oală mică, adăugați 8 linguri de zahăr și puneți amestecul pe foc. Se amestecă, se aduce la fiert, se scoate din farfurie și se lasă sosul de zmeură să se răcească.
2. Împingeți proteina până la spumă, adăugând treptat restul de două linguri de zahăr.
3. Aduceți laptele la fierbere și reduceți căldura la cea slabă.
4. Scoate-te lingura de desert proteină și a pus bucata rezultată în lapte fierbinte. În mod similar, puneți restul de amestec de proteine ​​în lapte.
5. După ce bilele au căzut la bază, trebuie să se întoarcă și să gătească câteva minute.
6. Terminat "bulgăre de zăpadă" pus pe plăci și se toarnă sos de zmeură, adăugând anterior la ea fructe de păstăi amânate anterior.

Zmeură cu ciocolată și smântână

Ingrediente: 150 g zmeură, 100 g ciocolata neagra, un pahar de smantana 30-35%, 25 g unt, 1 lingura de zahar pudra, frunze de menta, nuci pentru decorare.

Echipamente și ustensile: o placă, un mixer, o tavă, ochelari transparenți.

1. Rubi zmeura cu o lingură și puneți-i într-un pahar pentru al umple cu oa treia.
2. Pe partea de sus a zmeură, pune frunze de menta.
3. Împingeți smântână cu zahăr pudră și umpleți sticla cu acest amestec la două treimi.
4. Restul smântânii este transferat într-o tigaie, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Se adaugă ciocolata și se amestecă până se dizolvă. Scoateți masa de la căldură, introduceți untul, amestecați bine, lăsați să se răcească. Apoi puneți amestecul într-un pahar, umplând ultima treime din el.
5. Decoreaza desertul cu frunze de menta si nuci. Trimiteți la frigider timp de o jumătate de oră.

Cocteil cu calorii redus de rivazhenka și zmeură

Vrei o delicatesă de lapte cu zmeură, care conține doar 95 de calorii în 100 de grame?

Ingrediente: 100 ml de lapte, 5 linguri de crema 9%, 200 ml de ryazhenka, 3 lingurite de suc de lămâie, 4 lingurițe de zahăr pudră.

Vesela si echipamente: mixer, sita, ochelari transparenti.

1. Se amestecă zmeura cu suc de lămâie și zahăr pudră. Bateți cu un mixer, apoi ștergeți amestecul printr-o sită.
2. În două pahare, puneți jumătate de linguri de cartofi dulci.
3. Clătiți piureul de zmeură cu smântână, lapte și lapte fermentat.
4. Se toarnă ușor amestecul de zmeură-zmeură de piure de boabe în cupe. Aveți grijă să nu se amestece.
5. Decoreaza desertul cu frunze de menta si fructe de zmeura.

Smoothies de zmeură și dovleac

Desertul cu zmeură, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este destul de neobișnuită, dar este ușor de pregătit, iar farfuria în sine este un depozit de vitamine.

Ingrediente: 200 de grame de zmeură, 500 de grame de dovleac, 65 de ml de miere, 2 linguri de suc de lamaie, 2 ciuperci de scorțișoară.

Echipament și ustensile: blender, pahare.

1. Se curăță dovleacul din coajă, se taie în felii și se pune într-un blender. Pune-o acolo zmeura, miere, scorțișoară, suc de lămâie.
2. Îndepărtați ingredientele până când acestea sunt netede.
3. Puneți amestecul în boluri sau în pahare. Decoreaza cu fructe de padure, frunze de menta, nuci.

Terci de manna cu zmeura

Nu râde, nu e genul de manga care te-a enervat în grădiniță. Un astfel de desert cu zmeură nu este o rușine și pe o masă festivă pentru a supune. Pentru soliditate, îl puteți numi spumă.

Ingrediente: 300 g zmeură, 100 ml cremă, 4 linguri de manga, 200 de grame de zahăr, 5 linguri de zahăr pudră, 600 ml de apă.

Echipamente și ustensile: sobă, mixer sau blender, frigider, vase, oală, sită sau tifon.

1. Răspândiți o zmeură cu o furculiță, apoi depuneți o sită sau o tifon pentru a obține sucul. Ar trebui să fie aproximativ o jumătate de cești.
2. Se toarnă apa într-o cratiță, se pun zmeura piure. Puneți focul, aduceți-l la fierbere și lăsați-l să fiarbă timp de 3-5 minute.
3. Strângeți supa. Tortul poate fi aruncat și se adaugă zahăr la lichid, se întoarce la foc și se fierbe din nou.
4. Adăugați mango-ul și, amestecând, gătiți terciul timp de 15 minute.
5. Scoateți terciul de pe foc și așteptați să se răcească.
6. Se toarnă sucul de zmeură în manga și se amestecă totul cu un malaxor până când masa crește și se obține consistența jeleului. Amestecul rezultat se toarnă în vase, dar nu la margine, lăsând o cameră mică pentru cremă. Curățați în frigider pentru îngheț.
7. Înainte de a servi, crema de bici cu zahăr pudră. În mod ideal ar trebui să se îngroaie.
8. Așezați crema cu stratul secundar de zahăr pe cremă răcită de zmeură de zmeură.
9. Decoreaza desertul cu fulgi de zmeura sau nuca de cocos.

Zmeură de zmeură cu cremă

Desert cu zmeură și smântână - o altă modalitate ușoară de versatil variant.Samy să se bucure de o combinație similară: frișcă cu zahăr, a pus într-o zmeură proaspătă boluri înghețată și se acoperă cu frișcă.

Dar puteți găti ceva mai complicat. De exemplu, Desert italian Semifreddo.

Ingrediente: 500 ml smântână 35%, 5 ouă, 200 de grame de zahăr, 11 grame de zahăr din vanilie, portocale sau lămâie. Zmeura este mai bine pentru a adăuga la gust.

Echipamente și ustensile: aragaz, cratiță, mixer, vas de copt (dar nu vom coace nimic!).

1. Se amestecă ouăle, zahărul și vanilina într-o cratiță. Se pune amestecul pe o baie de apă și se amestecă timp de 5-8 minute până când masa se înmulțește și crește în volum. Apoi scoateți din baia de apă.
2. În timp ce amestecul de ou se răcește, bate crema până la vârfurile ferme.
3. Conectați cele două mase și foarte atent, dar amestecați bine.
4. Se adaugă zmeura în amestec: se spală total sau în mod preliminar boabele într-un piure - dacă se dorește.
5. Forma este acoperită cu film alimentar. În partea de jos se pune o cantitate mică de gem și se adaugă puțin zmeură. De sus, distribuie masa crimson-cremoasă.
6. Acoperiti formularul cu un film si trimiteti-l la frigider timp de mai multe ore. Înainte de servire, rotiți formularul pe o placă mare. Tăiați șapte fredo în porții mici.

Tort de zmeură fără coacere

Dacă tot felul de muse nu sunt de inspirație, dar doriți ceva de genul unui tort sau a unui tort, încercați deserturi cu zmeură fără coacere. De exemplu, cele care sunt fabricate într-un pahar cu utilizarea cookie-urilor.

Sau aici e un tort.

Ingrediente: 200-300 grame de zmeura, 12 bucati de cookie-uri „lapte la cuptor“, 250 de grame de brânză de vaci, Banca de lapte condensat, ciocolată rasă, mentă și nuci pentru decor.

Echipamente și ustensile: doar o farfurie mare.

1. 6 bucăți de biscuiți răspândite pe un vas și grăsime cu lapte condensat.
2. În timp ce cookie-ul este înmuiat, amestecați laptele condensat rămas cu cheagul de brânză.
3. Uleiul ușor se coace cu crema rezultată. Jumătatea superioară a boabelor, plasându-le la o distanță scurtă una de alta. Apoi acoperă abundent crema de zmeură.
4. Așezați un alt strat de cookie-uri și acoperiți-l cu restul de cremă.
5. Decoreaza tortul cu zmeura, ciocolata rasa, nuci si frunze de menta. Se recomandă să dați tortului cel puțin o oră pentru al înmuia.

Sperăm că articolul te-a inspirat! Bon apetit.