Aer dulce: un dispozitiv pentru bomboane de bumbac pentru casa

Mirosul de caramel al bomboanelor de vată în multe persoane este asociat cu o vacanță, o vizită la un circ, un parc lunar, un timp fericit din copilărie. Acesta este un vas foarte simplu. Dintre ingredientele necesare, există un singur produs. Și câte emoții poate provoca! Datorită simplității delicateții, poate fi gătit la domiciliu, adăugând o mică imaginație în timpul procesului de fabricație.

diversitate

Bomboane de bumbac pot fi colorate (umbra este obținută prin adăugarea de culori alimentare) și alb clasic. Poate fi vândut atât pe un baston cât și într-un ambalaj sau într-un ambalaj special. Aditivii aromatizanți și arome pot da o aromă de lămâie, capsuni, mere și alte fructe. Dar rețeta de bază rămâne neschimbată.

Ce ai nevoie pentru a face delicatese?

Pentru pregătire este necesar să se ia:

• 200 g de zahăr;
• 100 g de apă;
• zece picături de oțet de masă.

Într-o cratiță cu un fund gros pentru acoperirea zahărului, turnați lichidul acidificat. Cu agitare constantă, aduceți masa la fierbere, apoi îndepărtați-o de la căldură, răciți ușor și puneți-vă la foc. Astfel este necesar să se atingă starea unui balon solid solid de culoare brun deschis. Pentru a evita aceste etape de gătit, puteți cumpăra o compoziție specială pentru dispozitiv pentru bomboane de bumbac pentru casă. Este un zahăr cu aromă, aditivi aromatici și de culoare, cu toate acestea, costul său poate ajunge până la 2500 de ruble pe kilogram.

Aparatură pentru producerea de bomboane de vată

Pe piață există o mulțime de unități similare pentru complexe de catering, precum și pentru uz personal. În principal producția chineză și poloneză. Există și dispozitive de bomboane de vată pentru o casă de producție rusă. Exemplele acestora sunt bunurile fabricii Tver. Din firmele rusești, este mai ușor să găsiți autoturisme out-of-the-box. Când alegeți, acordați atenție:

• castron de material (cea mai bună opțiune - metal);
• Prezența unui capac de protecție (asigură funcționarea corectă);
• fiabilitatea componentelor electrice.

Prețul dispozitivului pentru bomboane de vată pentru casa variază și depinde de producător și de capacitatea unității. Puteți găsi mașini bugetare pentru 700 ruble, cincisprezece și cinci mii de ruble. Ele sunt unite de faptul că acestea sunt mici dispozitive adecvate pentru uz casnic. Este necesar să respectați rețeta de fabricare, menționată în instrucțiunile atașate.

Cum să faci bomboane de bumbac acasă fără mașină

Desigur, este bine ca majoritatea lucrărilor să fie efectuate de mașină. Dar dacă cumpărați un aparat pentru bomboane de vată pentru casa, nu există nicio posibilitate, dar vreți un dulce acum? Apoi, există posibilitatea de a face acest desert cu propriile mâini. Echipamentele nu vor fi necesare atât de mult, dar priceperea și dragostea pentru experimente este obligatorie. Pentru baza pe care vom cristaliza zahărul, luați o furculiță, un bambus sau un tub de hârtie. Utilizați fie asistentul pentru a ține utilajul, fie un obiect pentru a susține baza.

Fiți extrem de atenți, deoarece temperatura unei astfel de compoziții este de aproximativ 130 de grade. Nu expuneți-o în părțile deschise ale corpului. De asemenea, protejați suprafețele de lucru de filetele dulci. Deși compoziția este spălată cu ușurință, dar o scurtă plăcere nu merită oră de curățare. După prepararea prescripției sirop indicat mai sus, se înmoaie în bătătorul de bătaie (sau stecherul) și mișcări circulare se aplică fibrelor pe cristalele de sucroză substrat. Dacă este necesar, le puteți frământa ușor cu mâna pentru a controla splendoarea desertului. Calitatea produsului va depinde de calitatea caramelului (firul trebuie sa fie usor de intins) si de indemanarea bucatarului. Dar, cu due diligence, după cum vom vedea, pentru mașina de vată de zahăr pentru casa poate fi complet înlocuit cu un simplu echipament de bucătărie.

Secretele și caracteristicile

Există mai multe secrete pentru a face acest desert, atât în ​​mod independent, cât și cu ajutorul unui lână de vată pentru aparat de uz casnic.

1. Dacă, după ce ați făcut desertul, ați mai rămas puțin sirop, nu vă grăbiți să scapați de el. Amintiți-vă de cocoși pe un baston - un delicat prea simplu, care nu are fosta popularitate de azi, dar încă foarte gustos. Dacă nu au o capacitate specială pentru fabricarea de bomboane, puteți lua orice matrițe rezistente la căldură pentru produse de patiserie, folosiți o cantitate mică de antena: cani, boluri sau hârtie pergament. Pentru comoditate, puteți introduce bastoane (de exemplu, din înghețată) în matrițe. Lubrifiați cu ulei de floarea soarelui forma, turnați caramelul. Curând masa se va solidifica și va fi gata de utilizare.
2. Puteți adăuga puțină ierburi medicinale la zahărul fierbinte, astfel încât această delicatețe nu a fost numai gustoasă, ci și utilă (frunze de menta, salvie). Acesta va avea același efect ca și felicitările.
3. Pentru a pregăti un desert cu aromă de fructe, fie trebuie să luați siropul finit, fie să îl gătiți singur. Pentru fructele care au un gust strălucitor, cum ar fi lamaie, puteți folosi suc proaspăt stors. Dacă adăugați esență la compoziția amestecului, puteți obține nuanțe noi de gust, umbra zaharoasă dulceața de acru.
4. De mult timp sa dovedit că gustul se naște nu numai în limba noastră, ci și în cap. Dacă adăugați un pic de culoare adecvată cu un colorant alimentar în sirop, acest lucru va face mâncarea mai elegantă și vă va multumi pe copii și adulți.

În final,

Atunci când alegeți un agregat, este mai bine să fiți ghidat de recenziile aparatului pentru bomboane de vată pentru acasă, pentru a nu repeta greșelile altora. Mai multe informații sunt opinii negative, se pot pregăti pentru posibile probleme în avans. Dacă nu doriți să plătiți pentru astfel de unități, atunci pregătiți acest desert, dar aveți grijă când lucrați cu caramel fierbinte. Creați gusturi noi, nu vă fie teamă de experimente.