Echipamente pentru bomboane de bumbac și popcorn: comentarii

Vreme bună, plimbări în parcuri, bomboane de bumbac - frumos și organic, nu-i așa? Odată cu venirea vară pe străzi, din ce în ce mai mici tarabe de tranzacționare, unde clienții pregătesc popcorn și bomboane de vată. O astfel de sărbătoare este preparată rapid, este convenabil să aibă și într-adevăr înviorează timpul liber, mai ales dacă te plimbi cu copii. Vânzarea de bomboane de vată și de popcorn este un mod minunat de sezon pentru a câștiga bani. În acest articol, vom vorbi mai detaliat despre principiile creării de produse finite, echipamente, mărci și consumabile.

Materii prime pentru gătit bomboane de bumbac și popcorn

Orice, chiar și echipamentul cel mai scump și de cea mai bună calitate pentru gătitul de bomboane din bumbac și floricele de porumb nu va face față sarcinii dacă folosiți consumabile de calitate slabă.

Porumbul de porumb este produs din cereale de soiuri speciale, caracterizate prin:

• Gradul de divulgare. Unul dintre cei mai importanți indicatori, deoarece depinde de raportul dintre greutatea și volumul produselor finite.
• În ceea ce privește boabele descoperite și nedescoperite. Cu cât aceasta este mai mică, cu atât costurile de producție sunt mai mici.
• Umiditate. Nu trebuie să depășească 14% - un procent mai mare va afecta dezvăluirea.
• Forța de aderență. Un indicator important dacă floricelele de porumb vor fi acoperite cu caramel sau ar fi păstrate timp de ceva timp.

Pentru producerea porumbului de aer, se utilizează un ulei vegetal special - adesea acesta este un ulei de cocos pur sau un amestec. Indicatorul principal - capacitatea de a lucra la temperaturi înalte fără arsură și copil.

Pentru a da accente de aromă extra din popcorn, se utilizează amestecuri speciale. În funcție de compoziția, poate oferi porumb gust sărat obișnuit sau caramel, ciocolată, fructe de pădure și t. D.

Materii prime care folosesc echipament pentru bomboane de zahăr, trivial - zahăr obișnuit. Pentru a îmbogăți gustul produsului, se utilizează aditivi de aromă. Ele sunt un amestec de culori și arome de mâncare. Proporția de lucru - 2 linguri. linguri pentru 4,5 kg de zahăr.

Cum să gătești popcorn?

Crearea popcorn-ului se bazează pe încălzirea puternică pe termen scurt și adăugarea ulterioară a toppingurilor (dulce sau sărate). Secvența medie a acțiunilor este următoarea:

• Asamblați complet dispozitivul, concentrându-vă asupra documentației însoțitoare;
• Porniți aparatul pentru popcorn.
• Așteptați 4-6 minute (este necesar numai când este pornit mai întâi).
• Puneți în boiler 57 de grame de ulei special pentru popcorn (de obicei pe bază de nucă de cocos). Greutatea uleiului ar trebui să fie de aproximativ o treime din greutatea cerealelor uscate.
• Se adaugă la boabele uscate la ulei (168-170 grame).
• Adăugați un aditiv dulce la gustul dvs. - gram 85, adică jumătate din greutatea cerealelor. Dacă utilizați o sare specială, atunci va fi nevoie de un gram de 5-7 (1 lingură de lemn).
• Închideți capacul cazanului, așteptați până când popcornul este deschis complet.
• Răsturnați cazanul și asigurați-vă că nu mai rămâne nici o boabă.
• Repetați toate operațiile de câte ori este necesar pentru a finaliza vânzarea.
• La ultima încărcare, odată ce boabele de porumb au fost ridicate, acoperiți boilerul, opriți încălzirea pentru a evita mirosul de arsură.

Cum să gătești bomboane de vată?

Folosind echipamente profesionale pentru producerea de bomboane de bumbac, puteți învăța cu ușurință cum să preparați această masă. O mică abilitate și chiar flori comestibile vă vor fi supuse. Principiul general al muncii este următorul:

• Asamblați complet dispozitivul, concentrându-vă asupra documentației însoțitoare.
• Se pune bețe din plastic de vată de zahăr într-un vas cu apă rece - atunci când se lucrează la suprafață trebuie să fie umed, în caz contrar lâna nu se lipeasca.
• Umpleți aproximativ 4,5 linguri. linguri de zahăr. Dacă doriți, puteți preamesteca zahărul cu aditivi aromatizanți.
• Activați butonul care începe rotirea capului și setați încălzirea la minimum. Zece vor începe să se încălzească și să încetinească încet zahărul.
• De îndată ce auziți un accident și un miros de caramel apare în aer - puteți începe munca.
• Trageți bețele de la un container de una, și o face mișcare de rotație de-a lungul carcasei - echipamente pentru vată de zahăr va fi creat din caramel fibra încălzită pe care trebuie să colecteze pe un băț.
• Odată ce ați rănit 79-80% din dimensiunea dorită de vată de bumbac - opriți bronzul. Un alt 12-16 secunde de lână de fibră va zbura din dispozitiv, ceea ce vă va permite să finalizați lucrarea.
• Serviți vata de vată clientului numai într-o poziție verticală!

Tehnici pentru pregătirea tulpinilor stradale din China

Majoritatea echipamentelor utilizate în procesul de gătit bomboane din bumbac și popcorn sunt produse în China. Această tehnică este caracterizată de un aspect atractiv și un preț foarte accesibil.

Potrivit recenziilor vânzătorilor de stradă care vinde acest tip de produse, echipamentul din China este proiectat pentru un singur sezon. Adică, echipamentul pentru bomboane de vată și floricele de porumb este achiziționat în mijlocul primăverii, toată perioada până la sfârșitul toamnei funcționează intens, apoi este aruncată.

Astfel de acțiuni sunt asociate cu un nivel scăzut de durabilitate a produselor din China - reparația ca rezultat este mai scumpă decât noul dispozitiv. Și din moment ce toate investițiile s-au plătit pentru sine, vânzătorul a realizat un profit și este gata să repete întregul ciclu de acțiuni pentru sezonul următor.

Următoarele mărci sunt cele mai populare printre producători:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Toți, conform opiniilor comercianților, lucrează calitativ, sunt ușor de întreținut și nu necesită intervenții de serviciu.

Echipament pentru bomboane de bumbac și floricele de porumb. Federația Rusă

Cererea produce întotdeauna în mod natural o ofertă, iar producătorii ruși nu au rămas în rezervă. Aparate pentru a face vată de zahăr a existat în Uniunea Sovietică, așa că nu au fost surprinși, dar tehnica pentru pregatire de popcorn adăugat la gama, folosind omologii timp de operare structurale de Vest. Specialiștii recomandă să acordați atenție sortimentului următoarelor mărci:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Acestea oferă o tehnică de performanță variată, care vă permite să selectați soluții individuale pentru fiecare obiect individual.

Potrivit utilizatorilor, echipamentul pentru bomboane din bumbac și floricele de porumb din producția rusă este mai scump decât omologii chinezi, dar are o calitate mai bună de construire și un nivel ridicat de rezistență la uzură. Toate aceste caracteristici vă permit să lucrați cu produsele companiilor din Rusia de ani de zile fără pierderi de calitate. Da, este necesară intervenția periodică a serviciilor, dar se referă mai mult la întreținerea obișnuită decât la reparații.

Echipamente pentru fabricarea bomboanelor din bumbac și a popcornului. statele Unite ale Americii

În mod obiectiv, cea mai bună și cea mai fiabilă tehnică pentru a face această linie stradală este din Statele Unite.

Calitate perfectă a ansamblului și a consumabilelor, aspect atractiv. Minus doar unu - un preț ridicat.

Achiziționarea de echipamente americane este justificată dacă aveți o nevoie stabilă pentru un număr mare de produse finite. Este cel mai solicitat între proprietarii de centre de divertisment, cinematografe etc. Dacă acest lucru este valabil pentru dvs., vă recomandăm să acordați atenție mărcilor:

• GOLD MEDAL;
• Cretors.

Echipamentul de cea mai bună calitate pentru producția de bomboane de vată și floricele de porumb. Serveste de zeci de ani fara a-si pierde caracteristicile de performanta.

Ambalare și vânzare finală

Deci, ați cumpărat echipament pentru bomboane de vată. Review-uri despre producători au ajutat și ați ales exact tehnica care vă convine. A pregătit produsele finale. Ce trebuie să le împachetez înainte de a le oferi clienților?

Furnizorii care vând cereale, aditivi etc. includ adesea ambalajele în sortimentul lor. Pentru popcorn poate fi:

• Pahare din carton. Cele mai populare modele sunt V-24, V-32. Acestea vor fi convenabile pentru a ține în mâinile copiilor de la 9-10 ani.
• Pungi de hârtie rezistente la uzură. Miniatura, perfectă pentru copiii mai mici.

Bomboane de bumbac într-un pachet special nu are nevoie - totul este limitat la bastonul pe care este ținut.

Producția pe scară largă

Popcorn poate fi produs în magazin, ambalat în pachete standard și vândut la magazinele de vânzare cu amănuntul împreună cu chips-uri, gustări și altele asemenea.

Această activitate presupune o tehnică mai aprofundată cu o productivitate crescută - nu este doar un frumos dispozitive compacte care pot fi instalate direct pe raftul de lucru și linii complete de producție, capabile să transporte până la 67 kg pe oră floricele gata.

Acest echipament este livrat la comandă în funcție de nevoile clientului. Linia este modulară și poate include:

• Aparat pentru prepararea de popcorn;
• suprafețe și standuri de lucru neutre;
• Separatoare, concepute pentru a se separa de porumbul de porumb gata preparat;
• distribuitoare de ulei;
• Dispensere pentru topping-uri;
• Mixere pentru amestecarea de porumb cu flori.