Cockerel pe un baston. Rețetă pentru cele mai delicioase feluri de mâncare

Cockerel pe un băț este o rețetă din URSS. Amintiți-vă cum să gătiți caramelul pe un baston acasă? În acest scop, a fost necesar să se ia borcanele capac nu prea șifonate de smântână sau lapte acru sticle, o lingură mare, cu un mâner lung pe o sobă cu gaz pentru a topi zahărul până se transformă maro și este acoperit cu bule. Apoi a fost necesar să se toarne masa în capac și, până când se îngroașează, se potrivește cu un cap rupt, cu un capăt în zahăr. Și așteptați. Când bomboanele de pe baston se răcesc și se întăresc, trebuie să tăiați folia. Poți să mănânci. Este gustos! Cei norocoși aveau forme pentru a face feluri de mireasă, constând din două jumătăți, fixate împreună, grele ca fonta. Bomboanele s-au dovedit înfricoșătoare, dar destul de comestibile.

Cu toate acestea, a fost posibil să cumpărați pe piață din mâinile țiganilor bomboane roșii sau verde otrăvitoare pe un baston sub formă de bărbați, cai, urși. Mamele au refuzat de multe ori să ia aceste dulciuri din mâinile nespălate de oameni de origine incomprehensibilă. Nici superstițiile, nici lacrimile nu au ajutat.

Apoi chupa-chups a apărut. Acest miracol ne-a dezactiva rapid să facem caramel de casă pe un baston. Dar, dintr-o dată sa dovedit că bomboane de romi cu murdărie, în comparație cu ciocolată importate - doar produs ecologic, în ciuda culorii teribile și mâinile nespălate ale producătorilor. bomboane Bright și complicate pe o producție străină băț a fost un depozit al tuturor elementelor din tabelul periodic, chiar și cei care nu sunt încă cunoscute de știință. Medicii au început să strige pe toate canalele TV și radio despre „beneficiile“ de bomboane de peste mări, iar copiii au suportat diateznoy de crustă și suferă de alergii, care nu a luat nici un medicament. Glumă cu limbajul de culoare nu-i mai plăcea mamele.

Istoria de a face lollipops

În general, în Rusia a fost mult timp cunoscut cocoșul pe un băț, rețetă care include mierea și melasa. Lollipop în formă de urs, un cocoș, calul a fost o parte integrantă a târgului, iar acum este considerat ca un simbol al Rusiei, ca samovar sau cizme.

În unele țări din Europa produc caramel pe un baston cu gust sărat. Există multe tipuri diferite de astfel de dulciuri: cu ciocolată lichidă sau gem în interior, cu guma de mestecat, menta, gratar. În Asia, bomboanele se fac pe un baston cu insecte în interior, cu adăugarea unui număr mare de condimente. Pastilele sunt pregătite pentru a scăpa de gâtul dureros cu eucalipt sau miere.

Astăzi, formele de fabricare a bomboanelor la domiciliu sunt vândute în orice magazin. Sunt de metal sau silicon, dar retetele nu vin mereu cu ele.

Rețete de dulciuri de casă

Cum să gătești cocoșul bomboane acasă pe un baston? Rețeta este foarte simplă.

Luați zahăr și apă la o rată de 2: 1, adăugați o picătură de suc de lamaie și fierbeți-vă pe un foc mic până când culoarea este de culoare aurie. Dacă masa de bomboane este gata, atunci o picătură de apă în apă se va solidifica instantaneu. Se toarnă masa peste matrițe. Nu uita bagheta ta!

Cocoșul cremos pe baston

Rețetă: Luați zahăr și lapte într-un raport de 2: 1, adăugați vanilină și o lingură de unt. Gatiti-va la foc mic, amestecand constant, pana cand caramelul devine culoarea cafelei. Se toarnă în forme.

Puteți adăuga cacao sau scorțișoară, miere sau bucăți de nuci și fructe confiate la dulciuri. Principalul lucru care a fost delicios.