Ce este busuiocul? Vasul: semințe, germeni, plantare

Cu siguranta nici o persoana nu si-a pus intrebarea despre ce este busuiocul. Se pare că este familiar tuturor iarba picant,

Ce este busuiocul?

Vasile (în limba greacă - „Royal“) - unul dintre condimentele preferate, originar din Asia, în cele mai vechi timpuri a fost subiectul de admirație în Ceylon, Grecia, Iran și India, iar indienii îl considerau un „treci“ frunze pentru care se încadrează în paradisul mort. Coroane de busuioc au fost găsite în piramidele egiptene, ceea ce indică veacul venerabil al plantei. În lucrările lor, această plantă medicinală a fost menționată de Avicenna, Hipocrate și, de asemenea, de enciclopedul roman antic Plinius. Europenii pentru o lungă perioadă de timp a aparținut unei culturi picant skepticheski- chiar și o credință a existat ca aceasta planta este blestemat, și mirosul său, persoana care acționează în mod magic transformă acesta din urmă într-un scorpion. Numai după câteva secole Europa încă a apreciat pe deplin ce este un busuioc și sa îndrăgostit de el pentru aroma plăcută și proprietățile medicinale. În Italia, el a început chiar să fie considerat un simbol al fertilității și bunăstării familiei.

Descriere externă

Busuioc atractiv aspect: formă frumos arbust decorativ ramificat (până la 60 cm în înălțime), cu frunze lucioase alungit-ovale, colorație care variază de la un verde strălucitor la purpuriu. Pliantele se disting nu numai prin tsvetu- în diferite soiuri, ele pot fi în formă de dissimilarly: ondulat, cu margini zdrențuite sau pur și simplu plat. Este parfumul divin al celor din urmă este principalul motiv cultivarea busuiocului. La marginile tulpinilor plantei sunt inflorescențele racemose de diferite culori (de la roz deschis la roșiatic-violet). Perioada de înflorire este în iulie-august, tocmai în acest moment aroma emisă de bazilica, datorită uleiului esențial acumulat în frunze, este foarte saturată.

Vasile: aterizare

Probabil, orice cunoscător de frumusețe ar dori să aibă pe proprietatea lui mereu condimente proaspete. Prin urmare, ar trebui să știți cum să plantați busuioc. Este de preferat să alegeți pentru aceasta zonele solare deschise cu fertil de sol. Este demn de amintit că, la un moment dat în pământ la busuioc de plante într-un rând nu este recomandat pentru mai mulți ani, în caz contrar aceasta va duce la boala Fusarium, în care se formează pete maro pe frunze. La locul anterior de plantare, o astfel de plantă picantă poate fi plantată nu mai devreme de 5 ani. Este de dorit ca predecesorii acestei culturi picante să fie cartofi, roșii, castraveți și fasole.

răsaduri de busuioc plantate în teren deschis numai la începutul lunii iunie (preferabil seara sau o zi noroasă), deoarece planta este foarte iubitoare de căldură, nu pot tolera temperaturi scăzute și geruri bruște în special. Pre-fertiliza urmează sol: pentru fiecare metru pătrat se adaugă 2 kg de compost, turbă și humus și imediat după aterizare udă abundent (aparat de preferință apă caldă). Vasile, al cărui plantare nu este complicat să fie plantate la o distanță de 15-20 cm distanță, distanță între rânduri ar trebui să fie de aproximativ 30 cm.

Cultivarea semințelor pentru răsaduri

Deși răsadurile de busuioc sunt vândute pe piață, puteți încerca să-l crească singur - nu va fi o afacere mare. În acest scop, la începutul lunii aprilie într-un substrat teren umplut umezite (turbă, humus și sol de grădină în proporții egale) de aproximativ 1 cm în lăzi de adâncime sunt însămânțate semințe, care în vederea cea mai mare posibilă germina pre-germinare.

Înainte de însămânțare, se recomandă udarea solului cu următoarea soluție: diluați 5 litri de apă frac12 - linguriță de uree, superfosfat, clorură de potasiu și sulfat de potasiu. Semințele de germeni germinate cel mai bine la o temperatură de 25-28 de grade, astfel încât recipientul cu lăstarii tineri așteptați poate fi acoperit cu sticlă obișnuită sau film. Varza de busuioc apare destul de repede, deja la 7-8 zile. Și lăstarii tineri nu necesită îngrijire specială, udarea în timp util este un factor important în această perioadă. Nu exagerați cu solul, altfel planta se poate îmbolnăvi și moare.

Puteți semăna semințele de busuioc o dată în teren deschis în șanțuri făcute pe care este recomandat pentru germinare rapidă pentru a acoperi cu folie până la apariția răsaduri.

Îngrijirea busuiocului

Cum să planteze busuioc, în principiu, este de înțeles. Dar, în spatele ei este încă necesară și de îngrijire, care implică udare în timp util (ca de uscare a solului), și hrănire regulată (o dată pe lună cu îngrășăminte cu azot, a cărui acțiune are ca scop stimularea creșterii masei verzi a plantelor).

Prima fertilizare are loc la 12 zile după plantarea răsadurilor, puteți folosi nitrofos, 2 lingurițe. a cărui lingură trebuie diluată la 12 litri de apă. Consumul pe 1 mp contorul va fi de 3-4 litri din compoziția preparată.

Ramificarea maximă a busuiocului poate fi obținută prin înlăturarea pedunclelor emergente - frunzele tinere și vârfurile în acest caz pot fi tăiate în sezon de două ori.

Se recomandă de mai multe ori să se elimine planta de pe buruieni și să se slăbească solul, după care plantele trebuie să fie turnate în întregime.

Vasile este destul de rezistent la apariția dăunătorilor și bolilor, din care pata și piciorul negru sunt periculoase. Acestea pot fi cauzate de udarea excesivă a plantei. Pentru controlul bolilor se recomandă colectarea plantelor afectate, distrugerea acestora și săpăturile profunde prin sol după recoltare.

Basilul de curățare: caracteristici

Curățarea bazilului are loc în timp ce crește, selectiv. La începutul înfloririi taie de crengi și frunze cele mai parfumate, a căror colectare necesare pentru a face foarte atent, de tăiere sau rupere unul frunze, pentru a evita să fie scos din țara instalației principale. În luna iulie, la o înălțime de 15-20 cm, puteți tăia tulpinile busuiocului, iar plantele însele - buruieni, hrăniți azotatul și presărați apă. Aceasta va determina faptul că busuiocul în sol deschis până la sfârșitul lunii august va da o creștere activă secundară a frunzelor, care poate fi tăiat înainte de debutul înghețului. Uscați materiile prime colectate la umbră (în pachete), într-un loc unde există o circulație constantă a aerului.

Soiuri de busuioc

1. Basil parfumat (sau grădină). În caz contrar, se mai numește și camfor - pentru un tort, asemănător unui mic cățel, gust. Acest soi este distribuit în întreaga lume, tufișurile sale în înălțime ajung la 50 cm.

2. Vasile este maro. Al doilea nume este mexican. Planta ajunge la o înălțime de o jumătate de metru, a flori mov, frunzele sunt caracterizate de gustul de scorțișoară.

3. Vasul este purpuriu. Acest nume a fost dat acestui soi pentru culoarea frunzelor - mare, netedă și carnatică, caracterizată printr-un gust delicat. Aceasta este cea mai populară varietate printre popoarele din Caucaz, unde se numește "regan".

4. Lemon busuioc. O aromă și un gust puternic de lamaie sunt trăsăturile distinctive ale acestui soi, ale căror tufișuri sunt semi-răspândite și caracterizate printr-o cantitate mare de frunze (până la 250 de grame per bucată).

5. Busuiocul fasciculului. Planta este subdimensionat, cu melenkimi frunze parfumate, de formă sferică, înălțimea de numai 15 cm. Frunzele și lăstarii este inerentă într-un puternic miros de cuișoare. soiuri de busuioc frunze sunt adesea folosite sub formă de pulbere ca condimente de la prima și a doua feluri de mâncare, și castraveții și sosurile ca cuisoare analogice si ienibahar. Parfumurile sale, cum ar fi pulberile, se păstrează timp de 3 ani.

Proprietăți utile de busuioc

O parte valoroasă de busuioc face ca această plantă este foarte popular într-o serie de alte plante aromatice. Partea la sol conține o cantitate mare de vitamine - A, C, PP, B2 - zaharuri, volatile și caroten. Cu toate acestea, valoarea primordială este uleiul esențial care determină cererea pentru planta un gust specific și o aromă plăcută. Acesta conține un număr mare de substanțe valoroase care fac busuioc a fost folosit cu succes în medicina populară ca un tonic, diuretic, antipiretic, agent anti-inflamator și antibacterian. Perfuziile sale scuti crampe, balonare, pentru a îmbunătăți pischevarenie- este un excelent instrument care este utilizat pentru clătirea gâtului, overlay comprimă și cataplasme, reumatism, dureri de cap și alinarea. De asemenea, planta uscată sau în stare proaspătă este baza pentru vindecare bai aromatice, liniștitor sistemul nervos. Nutrienți disponibile pentru plante (în special camfor), contribuie la consolidarea sistemului cardiovascular și de a ajuta organismul pentru a restabili eficient postoperator.

Vasile - pe fiecare masă

Deci, la fel, ce este busuiocul? Acesta este un condiment excelent pentru preparatele din carne și pește, transformându-le în capodopere ale artei culinare. Este folosit pentru a murături aroma și marinate, este destul de popular în kuhnyah- din Asia de Vest și în Armenia este cel mai preferat planta condiment, fără de care o masă este pur și simplu nu începe. Abhazienii, fanii plini de iarbă picantă, au chiar și o zicală: "Cine are busuiocul de busuioc, trăiește mult timp".

Vasul, cu forma compactă, culori atractive, frunze frumos colorate și o aromă specifică plăcută, pot fi cultivate ca o cultură decorativă într-un mediu spațios. Mai multe tufișuri de busuioc plantate pe teren nu numai că vor fi decorațiunile sale, ci vor fi, de asemenea, plăcute preparatele delicioase și, cel mai important, utile.