Lemon busuioc: fotografii, proprietăți utile, aplicații

În multe țări ale lumii, această plantă este folosită în prepararea nu numai ca o condimente, ci este și componenta principală a felurilor de mâncare. Motivul pentru popularitate constă în gustul și proprietățile unice, care se păstrează chiar și atunci când se usucă. În timpul verii, se folosesc frunze proaspete, iar în sezonul rece - un condiment pregătit în avans. Aroma de busuioc de lămâie, a cărei utilizare va fi discutată în articol, lasă rareori pe nimeni indiferent. Până în prezent, această plantă este larg răspândită ca un condiment.

Busuiocul de lamaie nu și-a luat numele întâmplător. Acest lucru se datorează gustului și mirosului său, identic cu lămâia, melisa și camforul. Această specie nu este atât de comună ca verde și purpuriu. Planta în formă de tufiș de 35 cm înălțime are frunze netede mici de culoare verde deschis, care sunt o capodoperă culinară și un punct culminant al vesela. Printre altele, este un depozit de vitamine.

Vasile crește bine numai în sezonul cald, când nu există îngheț. Creșteți-o în principal prin răsaduri. Amintiți-vă, colectați frunzele până la perioada de înflorire. Și frunzele se usucă într-un loc uscat, întuneric, altfel vor pierde atât gustul, cât și aroma. Legume proaspete pot fi decorate cu jeleuri de fructe, muse, salate, deserturi și băuturi, produse de cofetărie, care le vor da o aromă și o aromă deosebită cu sourness. Amestecurile îl adaugă atunci când conservă legumele, în momentul fabricării brânzei, tot felul de băuturi.

Lemon Basil: rețete

Sfera de utilizare culinară a busuiocului este largă - de la băuturi răcoritoare până la carne, preparate din pește și supe. Planta are o compoziție curativă, are un efect tonic asupra corpului, previne dezvoltarea infecțiilor la rece și luptă împotriva virușilor, ceea ce este deosebit de important în toamnă și iarna. Vara, o băutură cu busuioc stinge efectiv setea și, din cauza proprietăților bactericide, va reduce riscul otrăvirii prin produse stricate. Să luăm în considerare câteva rețete.

băutură

Aduceți 1 litru de apă la fiert, înainte de aceasta, spălați bine frunzele proaspete ale plantei, puneți 5 frunze în apă clocotită, lăsați-o să bea timp de 10 minute. Puteți adăuga lamaie, care va spori gustul, mierea și menta. Se dovedește a fi o băutură utilă și gustoasă pentru întreaga familie.

Inghetata

Cumparati inghetata de fistic (puteti sa aveti alta) - 3 bucati, indepartati-le de la cești de vafe, pune într-un castron, pune în frigider. Grind 4-5 frunze de busuioc cu un cuțit sau blender, trecerea cu 2 lingurițe de miere, sirop sau gem. Se atașează la înghețată, formează o minge în formă de linguriță și le pune pe plăci. Desertul este gata, se recomandă să-l utilizați imediat.

Conservarea tomatelor și a castraveților

Vara este un sezon de recoltare, iar castraveții și roșiile sunt legume pe care toată lumea le iubește. Când conservare adăuga întreaga frunze de busuioc într-un borcan într-o proporție egală cu cealaltă verdeață - mărar, pătrunjel, frunze de coacăz, care dau gustul bogat marinată și amărăciune elimină castraveți.

sos

Sosul de roșii face parte integrantă din feluri de mâncare precum pastele și pastele. Când faceți sosul, adăugați frunze de busuioc zdrobit cu sare și fiți surprinși de combinația de gust rezultată. Sosul de pesto este preparat printr-un amestec de nuci zdrobite, brânză, busuioc, suc de lămâie, piper și usturoi. Culoarea vasului preparat se dovedește a fi bogată în verde.

Supe și mâncăruri fierbinți

10-15 minute înainte de pregătirea vasului, se toacă frunzele de busuioc de lămâie, se amestecă cu sare și piper negru, se adaugă la tigaie. Această rețetă este deosebit de relevantă pentru borscht, ragout, supă de mazăre, feluri de mâncare din carne. Dacă nu există condimente proaspete, preformele uscate vor funcționa, de asemenea. Vasul este combinat în mod ideal cu carnea de vită și de porc, pasăre și vânat, precum și pește.

salate

Se spală frunzele, se toarnă oțet, se pune într-un loc întunecat, eliminați, tocat 14 zile, apoi se toarnă într-o sticlă cu ulei de măsline și de a folosi ca un salate umplutură de legume cu castraveți, tomate, varză.

Frunzele tocate sunt parte din astfel de salate, așa cum toată lumea știe "Caesar" și "Greacă". Frunzele sunt perfect combinate cu varza, fasole, rosii.

Reteta pentru salata verde si sfecla

Gatiti sfecla rosie pe o rasina mare, faceti acelasi lucru cu branza. Spanacul frunze tăiate în benzi. Salata este pusă în straturi: sfecla - spanac - brynza - busuioc, fiecare strat înainte de a aplica o nouă presărare cu picături de suc de lămâie.

Cartofi prăjiți

Cartofii trebuie curățați, tăiați în fâșii, amestecați cu sare și frunze de busuioc de lamaie pre-măcinat, prăjiți. Serviți cu sos de brânză sau smântână.

Vasile: proprietăți utile

Această plantă este atât un condiment delicios, cât și un medicament.

Proprietăți utile ale busuiocului de lămâie:

• Efectul antimicrobian și bactericid.
• Ajută la reducerea temperaturii corpului.
• Reduce colesterolul, consolidează vasele de sânge.
• Conține vitaminele A, B, C, uleiuri esențiale.
• Întărește sistemul imunitar.
• Îmbunătățește apetitul și digestia.
• Are efect antioxidant.
• Normalizează somnul, activitatea sistemului nervos, calmează.
• Ajută la curățarea corpului, eliminând toxinele.

Lemon busuioc, ale cărui proprietăți le-am examinat, sunt utilizate în terapia complexă pentru tratamentul răcelii și tusei. Este, de asemenea, eficientă în cazurile de afecțiuni ale cavității orale, gingiilor. Sa dovedit științific că folosirea frecventă ca parte a mâncărurilor reduce riscul de apariție a cancerului. Vasele cu conținutul lor sunt prezentate persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal. Infuzarea alcoolică a frunzelor va elimina mâncărimea și inflamația după o mușcătură de țânțari, muște, albine.

Vasul în ceai

Pentru a diversifica gustul de ceai, și, de asemenea, adăugați la ea proprietăți utile va ajuta la frunzele de busuioc de lamaie. Unicitatea acestei băuturi este că, consumând un astfel de ceai, voi, care sunteți într-o tulburare nervoasă, va cădea într-o stare de odihnă. Vă va da un sentiment de pace. Dar dacă sunteți obosiți, lenți și somnoroși, veți simți vigoarea și energia. Conform credintei antice, busuiocul este un fel de elixir al tineretului care se va descurca cu orice boala.

Medicii moderni nu respinge proprietățile utile ale ceaiului cu busuioc, care sunt:

• Normalizarea stării mentale.
• Consolidarea sistemului nervos.
• Ajustarea activității tractului gastro-intestinal, ficat.
• Combaterea tulburărilor de somn, insomnie.

Rețeta pentru ceai

Ceaiul neacoperit pentru a adormi în ceainic, se toarnă apă fiartă. Lăsați-o să bea timp de 5 minute. Apoi puneți busuiocul de lămâie în ceai (2-3 frunze), închideți capacul. După 10 minute băutura poate fi consumată. Dacă această băutură de ceai devine o tradiție cel puțin o dată pe săptămână, atunci veți întări imunitatea și veți spune la revedere maladiilor reci.

Lemon Basil: aromă

băutură

Pregătiți un lichior de calitate cu aromă ușoară se poate face acasă. Acest lucru va necesita:

• o grămadă de busuioc de lămâie;
• apă purificată - 0,5 litri;
• lămâi - 4 bucăți;
• zahăr - 2 cupe;
• alcool alimentar - 300 ml.

Grind lamaie de lamaie pe o răzătoare, împreună cu un busuioc, se amestecă. Amestecați amestecul cu alcool, închideți bine capacul, lăsați să stea timp de 14 zile. După această perioadă, amestecați zahărul și apa pentru a forma un sirop. În sticlele pregătite, puneți toate ingredientele, păstrați-le în frigider.

Vasile: contraindicații

Efectul tonic poate avea și partea inversă a monedei. Oamenii care suferă de boli cardiovasculare, nu folosesc busuiocul pentru a evita complicațiile și agravarea sănătății. De asemenea, nu este recomandat ca această plantă să fie excesiv transportată de către femeile însărcinate, mamele în timpul alăptării, persoanele cu glicemie crescută.

Aplicarea în cosmetologie

La domiciliu, lamaie busuioc, fotografii care sunt prezentate în acest articol poate fi utilizat ca o componentă a măști faciale, care are ca scop - pentru a șterge pielea de acnee, inflamație, pentru a îmbunătăți culoarea și reîmprospătare. Pentru a elimina reducerea roseata si inflamatie cotlet frunze proaspete pentru a obține 1 lingură, se toarnă sticlă apă fierbinte, după 15 minute, folosind un tampon de bumbac, ștergeți pielea, și după o jumătate de oră - se clătește cu apă rece.

Mască de toning

Grind frunzele de busuioc într-un blender sau folosiți o răzătoare de mică adâncime pentru a aplica șlamul rezultat pe gât, gât și față timp de 15 minute. În acest moment, acoperiți zonele disponibile cu folie de alimente, ceea ce va spori eficiența, apoi se va spăla cu apă rece. Procedura trebuie repetată de 2-3 ori pe săptămână.

Masti cu busuioc trage pielea, scapa de probleme cu acneea, normalizeaza activitatea glandelor sebacee, curata porii, ajuta la eliminarea petelor negre. Singura regulă este utilizarea sistematică regulată și lipsa de alergie. Pentru procedeele cosmetice este de dorit să se folosească frunze proaspete fără defecte, pete și stingere.

Condiții de depozitare

În orice scop, fie că este vorba de capodopere culinare sau de proceduri cosmetice, planta ar trebui să fie folosită în stare proaspătă, în mod ideal - numai din pat. Dacă acest lucru nu este posibil, sfaturile noastre vă vor ajuta să păstrați proprietățile utile mult timp:

• În frigiderul de pe raftul inferior, prospețimea plantei va rămâne o săptămână.
• Uscați busuiocul departe de lumina directă a soarelui.
• Frunzele uscate sunt plasate într-un borcan de sticlă, închis ermetic, puse într-un loc răcoros. Acest stoc poate fi folosit timp de 6 luni.

Cum să te dezvolți?

Legumele și condimentele din grădina lor sunt garanția sănătății și a longevității întregii familii. Luând în considerare proprietățile utile și calitățile gustative, busuiocul de lămâie va deveni un favorit al mesei pe tot parcursul anului. Pentru a asigura furnizarea acestei plante, ar trebui să luăm în considerare problema creșterii independente.

Semințele sunt plantate în răsaduri în luna aprilie la o adâncime de 1 cm, observând între rânduri o distanță de 6 cm, acoperită cu un film. Temperatura optimă pentru germinare este de 25 de grade. Primele filme apar după 14 zile. Pentru îngrășăminte, utilizați îngrășăminte minerale. În zona deschisă, debarcarea are loc la sfârșitul lunii mai, când trece pericolul de frig și îngheț. Locul de aterizare trebuie să fie ales cu protecție împotriva vânturilor și iluminării bune, fără umbrire și cu îngrășăminte organice.

Îngrijirea plantei nu provoacă nici un fel de probleme - solul trebuie să fie slăbit, hrănit, împrăștiat, udat și multicat. Umiditatea ridicată a solului este contraindicată, aceasta este plină de apariția de pete pe frunze. Dacă vremea nu este plăcută cu căldură, este necesar să aranjați pansamentul de top cu sulfat de potasiu, folosiți materialul de acoperire. Îndepărtați periodic lăstarii și pedunculii de sus.

Deci, busuiocul de lămâie este de neînlocuit ca un condiment sau adaos la aproape orice fel de mâncare - de la deserturi ușoare la carne și mâncăruri fierbinți. În plus față de deliciile culinare, este un mijloc medicinal și cosmetic, se adaugă la ceai, servind ca bază a compozițiilor de parfum. Cultivarea nu necesită prea multe probleme, iar beneficiile plantei sunt incontestabile.