Caracteristici și tipuri de piersici

Cu cîteva secole în urmă, această cultură era deja foarte comună în direcția sudică și cea occidentală a rutelor comerciale. Pe viitor, piersicile au ajuns în Marea Mediterană, dar, mai ales, au fost cultivate în Persia antică. Romanii au studiat, de asemenea, diferite tipuri de piersici, cu o descriere a principalelor caracteristici. Inițial, ei au numit această cultură "mere de piersici" din cauza asemănării evidente a acestor două fructe. Puțin mai târziu, piersicul a traversat oceanul și a apărut în SUA. Aici, acest fruct este încă acordat o atenție sporită și este pregătită de la ea o varietate de deserturi.

După cum se știe, în Ucraina se găsesc astăzi numeroase tipuri de piersici, în timp ce ele cresc în întreaga țară până la Carpați, unde au fost cultivate la scară industrială. De asemenea, există o mare cantitate de ferme de amatori, unde aceste fructe au fost cultivate cu succes de mai mulți ani.

Mulți cred că această cultură nu are practic nici o varietate. Dacă vă uitați la fotografia piersicilor, a căror specie este de fapt numeroasă, puteți involuntar să mâncați aceste fructe dulci și suculente, așa că arată apetisant.

Cu privire la caracteristicile și tipurile de piersici și vor fi discutate în acest articol. Luați în considerare cele mai populare dintre ele.

„Catifelată“

Fructele acestei soiuri coace destul de repede, prima recoltă este deja colectată în a doua jumătate a lunii iulie. De regulă, o piersică "catifelată" este cultivată în teritoriile din sudul Ucrainei până în Crimeea.

Un fruct cântărește aproximativ 135 g. În același timp, piersicile se disting printr-o formă rotundă și o culoare galben strălucitoare a pielii.

Piatra fătului este destul de mică și dificil de separat de restul cărnii.

"Nicolai Anders von Hartwiss"

Acest tip de piersic se distinge prin fructe rotunde mai mari, greutatea cărora poate ajunge la 170 g. Fructul se simte ușor catifelat la atingere. Acest soi se caracterizează prin sucuri și gust bogat. Oasele de dimensiuni medii sunt separate ușor de pasta dulce, dar rar rămân complet curate.

Piersii de piersici din acest soi sunt caracterizați printr-un randament bun.

"Starter"

Acest tip de piersici este caracterizat de rezistenta la inghet, randament ridicat si calitati de desert ale fructelor. În acest caz, copacii se caracterizează printr-o rezistență crescută la mucegaiul praf.

De asemenea, acest soi poate fi atribuit maturării timpurii. Fructele cu o greutate de până la 140 g cresc până la sfârșitul lunii iulie. Piersici colorate în galben cu roșu roșu pronunțat, care poate acoperi jumătate din întreaga suprafață. Carnea fructului este ușor pufoasă, iar carnea este destul de densă. Conform evaluărilor de degustare, acest soi a marcat 4,8 puncte. Piatra de lângă piersic este bine separată de celuloză. De regulă, acest soi este cultivat în zona de stepă a Ucrainei.

"Stavropol roz"

În acest tip de piersici, fructe de dimensiuni medii, cântărind până la 140 g. Pielea este destul de ușoară, iar fardul este caracterizat de o nuanță de blând roz. La atingere, fructele sunt ușor catifelate. Carnea acestor piersici este destul de suculentă. Cu toate acestea, are un gust ușor acid.

Acest tip de piersici incepe sa aduca fructe destul de repede. În plus, în fiecare an, planta aduce tot mai multe culturi.

"Juicy"

Descriindu-se diferite tipuri de piersici, este necesar sa se includa in lista acestui soi. Se caracterizează printr-o maturitate destul de rapidă. În acest caz, copacii tolerează înghețarea. Calitățile gustului acestor piersici nu sunt cele mai bune, însă acestea sunt compensate de dimensiunea fructelor. O bucată poate cântări aproximativ 200 g.

Culoarea coajelor din piersici este cremă verzui, iar fardul este ușor neclară pe suprafață. Recolta revine până la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.

„Sovietic“

Dacă luăm în considerare acest tip de piersici, atunci numele său nu corespunde în totalitate teritoriilor pe care cultura este cultivată. De fapt, acest soi crește în Odessa și în regiunea Crimeei. Cultura se distinge prin fructe destul de mari, de formă ovală. Dacă alegeți o nuanță printre culorile piersicii, aici este amestecată, constă din două nuanțe: o piele galbenă cu o roșie pronunțată pe o parte.

Carnea acestei piersici este extraordinar de suculentă și dulce. Piatra este foarte ușor separată de celuloză. Ca și multe altele, această piersică este foarte parfumată. Conform numeroaselor recenzii, acest soi este destul de popular printre grădinari, deoarece are un randament destul de mare.

"Jubileul de aur"

Acest soi este caracterizat de fructe destul de mari, a căror greutate poate ajunge la 160 g. Forma piersicii este interesantă: este ovală și ușor presată pe laturi. Pielea este galben auriu, cu un roșu roșu. Această varietate de piersici diferă destul de pulpa densă și gustul foarte delicat.

Dimensiunea pietrei este puțin mai mare decât media. Arborii acestui soi se caracterizează printr-o bună rezistență la îngheț și boală.

«Early Kiev»

Acest soi este cel mai adesea găsit în Dnepropetrovsk, Odessa și alte regiuni din sudul Ucrainei. Aceste culturi sunt adesea cultivate în Kazahstan.

Acest soi este un hibrid. Copacii sunt nerăbdători, așa că încep să aducă fructe destul de repede. Masa medie a piersicilor este de 100 g. Forma lor este rotundă, alungită, iar culoarea pielii este galben deschis. Pulpa acestui soi este caracterizată printr-o nuanță de verde-alb, în ​​timp ce este foarte suculentă, cu un gust blând și blând.

"Kremlinul"

Acest tip de piersici (fotografia de mai jos) poate fi similar cu altele. Dar, de fapt, toți pot să difere în funcție de gustul lor, dimensiunea osului, calitatea pulpei, maturarea și alte caracteristici.

Acest soi ripens destul de târziu, nu mai devreme de mijlocul lunii august. Cel mai adesea piersicii cresc în regiunile Odessa, Crimeea și Transcarpatia. Principala caracteristică distinctivă a acestui soi sunt fructele destul de mari, greutatea cărora poate ajunge la 200 de grame. Pielea lor este galben-portocalie, iar blushul este vernisat. În acest caz, poate acoperi majoritatea suprafeței sau o atinge ușor pe o parte.

Mulți oameni notează gustul armonios al fructelor. Piatra se separă de pulpă foarte repede și fără prea mult efort.

În acest caz, plantele sunt bine stabilite și tolerează înghețuri destul de puternice.

"Tourist"

Continuând să ia în considerare tipurile și varietățile de piersici, merită atenție acestui reprezentant al culturii. Arborii acestui soi cresc în regiunile Kherson și Crimeea. Principala caracteristică distinctivă a soiului este mărimea fructului, a cărui masă poate ajunge la 200 g. Forma piersicilor este rotunjită. Pielea fructului are o culoare cremă verzui. Blushul este neclar și ocupă până la 50% din suprafață.

Carnea acestui soi este de culoare verzuie. În același timp, este destul de dulce și dulce. Astfel de piersici au o aromă foarte plăcută și pronunțată. De la un copac pentru un sezon colecta până la 40 kg de fructe. Acest grad tolerează bine temperaturile negative.

Cum sa alegi piersici

Fermele dulci se vând în vânzare începând cu sfârșitul primăverii (în funcție de soi) și până la sfârșitul lunii noiembrie. Prin urmare, când vedeți piersici în rafturile magazinelor în luna mai, nu trebuie să vă îndoiți de maturitate. De asemenea, este necesar să se țină cont de particularitățile maturării unui anumit soi și de zona în care au fost cultivate fructele. Dacă piersici au fost produse în Rusia, nu pot ajunge la maturitate înainte de sfârșitul verii. În Ucraina, recolta este mult mai devreme.

alegere fructe suculente, trebuie să studiezi cu atenție aspectul lor. Piersic nu ar trebui să fie prea moale. Aceasta va indica faptul că fructele au deja coace. De asemenea, este necesar să stați departe de fructele rupte cu pielea deteriorată. Unele fructe substandard sau bolnave se pot distinge printr-o acoperire albă neplăcută.

Dacă piersicii nu sunt coapte și au fost rupte, se recomandă ca acestea să fie depozitate la temperatura camerei timp de mai multe zile. Cel mai bine este să le puneți într-o pungă de hârtie maro.

Peștele trebuie să fie curățat imediat în frigider. Înainte de a mânca, pentru a nu-și pierde gustul uimitor, înainte de a le folosi, este recomandat să le scoateți din magazinul rece și să încălziți puțin la temperatura camerei.

În magazine, de asemenea, se pot obține cele mai diverse tipuri de unt de piersici, fructe confiate, fructe uscate și preparate pentru prepararea compotului. Pentru preparatele din casă se recomandă înghețarea fructelor, după care își vor păstra toate proprietățile utile.

Particularitățile culturii

Pentru piersici este necesar să se pregătească argilă de nisip sau argilă. Dacă argila predomină într-un loc suburban, fructele suculente vor fi foarte greu de dezvoltat. De asemenea, este important să se clarifice nivelul de masă a apelor subterane. Dacă acestea sunt situate foarte înalte, atunci pământul va fi foarte umed și rece, în special în sezonul de iarnă. Astfel de condiții sunt considerate a fi extrem de nepotrivite pentru cultivarea acestor fructe.

Dacă vorbim despre procedura de reproducere, pentru aceasta, de regulă, se utilizează semințe de piersici. Unii cresc această cultură prin vaccinare. Dacă utilizați fructele înseși, rezultatul nu va fi cel mai bun.

Piersicile sunt adesea plantate în prune de cireșe. În acest caz, cultura poate crește chiar și pe soluri foarte argiloase. În cazul în care situl este dominat de sol uscat sau pietriș, atunci se recomandă să se planteze piersici pe migdale. Această cultură poate fi cultivată fără probleme în regiuni aride. Pentru a face acest lucru, este suficient să plantați o piersică pe caise.

Dacă vorbim despre îngrijirea unui piersic, atunci este suficient să se producă măsuri agrotehnice standard. De exemplu, trebuie să eliminați periodic trunchiul copacilor. Pentru a apărea copacii, ai nevoie de puțin mai puțin dacă vara sa dovedit a fi foarte ploioasă. În condiții de secetă, este necesar să se "curețe" cultura. De asemenea, este necesar să se slăbească periodic terenul.

În plus, fermierii experimentați sunt sfătuiți să formeze în timp util coroanele copacilor, care ar trebui să fie un fel de castron. Acest lucru se face astfel încât majoritatea ramurilor culturii să primească volumul maxim de lumină naturală.

Proprietăți utile pentru piersici

Aceste fructe uimitoare au multe avantaje. Piersicile sunt foarte sănătoase, deoarece conțin aproximativ 15% din zahărul natural. În plus, ele includ o varietate de acizi organici, minerale, caroten, uleiuri esențiale și vitamine.

Piersicii sunt recomandați pentru a mânca atât pentru bătrâni, cât și pentru copii. De asemenea, acest fruct este adesea folosit ca un desert într-un număr mare de diete diferite.

Printre altele, piersicile sunt folosite în medicina populară. De exemplu, ele sunt utilizate pentru a trata boli cum ar fi anemia sau hipovitaminoza. În plus, acest fruct este util pentru cei care tocmai au transferat operația. Piersicile îmbunătățesc apetitul și normalizează sistemul digestiv.

Fructele aromatice și suculente sunt un excelent diuretic și laxativ. Acestea promovează sănătatea ficatului și a vezicii biliare. Carnea acestui fruct conține potasiu, care este indicat în special pentru cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular.

Compoziția piersicilor include componente organice care normalizează activitatea tractului gastrointestinal în cazurile cu aciditate scăzută.

Fructele sunt, de asemenea, folosite în cosmetologie. Uleiul de semințe de piersici este o parte din multe produse de îngrijire, are un efect regenerant, afectează pozitiv starea pielii, părului, unghiilor. Acesta este un adevărat balsam de fructe pentru sănătate și frumusețe.

Am examinat cele mai populare dintre multe tipuri de piersici, ale căror nume sunt auzite de mulți grădinari. Vă sfătuim să încercați să le apreciați. Descrierea soiurilor și a tipurilor de piersici va ajuta la alegerea potrivită.