Acoperirea cu teflon - vătămări sau beneficii? Teflon tacamuri: recenzii

Omul modern a fost mult timp obișnuit cu faptul că în bucătăria lui există vase cu acoperire cu teflon. Este foarte convenabil - produsele de pe el nu ard chiar și cu utilizarea minimă a uleiului. Se pare că rămâne doar să se bucure de această invenție. Cu toate acestea, cercetătorii din Marea Britanie (Universitatea din Exeter) au preluat această acoperire și timp de 7 ani au efectuat studiul. Ei au fost interesați de influența Teflon asupra mediului și a sănătății umane și animale. Rezultatele au fost, să spunem ușor, neașteptate. Oamenii de știință au aflat că nu este atât de sigur Acoperire cu teflon.

Ce este Teflon?

Astăzi este unul dintre produsele industriale cele mai mediatizate, care sunt utilizate pe scară largă în fabricarea de diverse ustensile, industria aerospațială și industria textilă, în cardiologie, pentru producerea de valve cardiace, fabricarea ambalajelor pentru cuptoare cu microunde.

Teflonul are o structură chimică foarte complexă. Se știe că compoziția sa include multe substanțe toxice, care atunci când vasele încălzite ajung în hrană și aer. Cu atât mai des, de exemplu, o tavă de prăjit acoperită cu teflon este încălzită la o temperatură ridicată, cu cât acoperirea devine mai rapidă, iar substanțele volatile și particulele mici ale acesteia intră în aer.

Detergenții puternici accelerează acest proces. Alocate substanțe Teflon nocive pentru sănătatea umană, ca doză chiar foarte mici letale pentru păsări care trăiesc în casa ta.

Politetrafluoretilenă (PTFE) - Teflonul este o substanță similară compoziției cu cea din plastic. S-a găsit o aplicație largă în fabricarea tuturor articolelor de bucătărie "non-lipicioase". Anterior, cercetatorii au crezut ca substantele eliberate din Teflon nu cad in natura, dar chiar si in cazul obtinerii, nu se descompun, cu alte cuvinte, raman inerte biologic.

Din păcate, acest lucru sa dovedit a fi o amăgire. Astăzi se demonstrează că substanțele toxice se acumulează treptat în natură, organismele oamenilor și animalelor. Până acum, doar două din aproape 100 de specii de substanțe au fost studiate bine.

pânză

PTFE (Teflon) sunt fabricate în două variante - pe bază de adeziv sau fără ea. Folosit adeziv importat de producție. Teflonul poate avea o grosime cuprinsă între 80 și 230 de microni.

Acest material este disponibil ca un material foarte durabil din fibră de sticlă, care este impregnat cu teflon strat neaderent. Are o culoare maro deschisă, maro sau neagră. Stratul adeziv este aplicat dintr-o parte. Este un material multifuncțional cu o gamă largă de utilizări.

Se folosește în industria hârtiei, industria aviatică. În plus, tesatura a găsit aplicații în fabricarea de produse tipărite, îmbrăcăminte. Relativ recent, a fost utilizată în medicină, în fabricarea produselor din sticlă, în construcții.

Producătorii acestui material susțin că stratul de acoperire cu teflon aplicat la acesta, rău nu provoacă o persoană. Ei cred că produsele lor nu sunt expuse unor astfel de temperaturi ridicate, la care poate începe distrugerea stratului de suprafață.

Banda de teflon

Acest material este produs cu un strat adeziv pe baza filmului. Are o acoperire cu teflon și un strat de adeziv siliconic. Se utilizează pentru echipamentele din industria alimentară, ambalare, industria textilă, chimică, prelucrarea lemnului și a cauciucului.

Banda de teflon are proprietăți unice:

• suprafață neacoperită;
• stabilitate termică (-60 la +200 ^despreC);
• inert chimic, care permite contactul cu produsele;
• rezistență ridicată la medii chimice;
• coeficient scăzut de frecare;
• rezistență ridicată la rupere;
• proprietăți dielectrice.

Banda de teflon este utilizată în:

• elemente de încălzire și etanșare a mașinilor de ambalat și a mașinilor BEG;
• în echipamente speciale pentru sudarea materialelor plastice, transportoare cu bandă. Se folosește pentru laminare, în procese de duplicare, pentru izolarea cablurilor electrice.

Fețe de masă cu acoperire cu teflon

Astăzi multe gospodine preferă să folosească asemenea fețe de masă. Ele au un aspect atractiv, nu au nevoie de întreținere complicată, sunt foarte practice.

Fața de masă Teflonul este de obicei folosit ca o copertă pentru o masă. Protejează fiabil masa de masă, curăță perfect. Acest produs are un strat de teflon care este rezistent la umezeală și la diferiți contaminanți.

Această acoperire este aplicată pe baza țesutului. Poate fi in, poliester, bumbac etc. Fața de masă din Teflon atrage cumpărătorii în primul rând prin simplitatea îngrijirii - este suficient să o ștergeți pur și simplu cu o cârpă umedă. Dacă există o poluare gravă, atunci, fără a se îndepărta de pe masă, spălați-o cu un detergent slab. După aceasta, clătiți-o cu apă curată și ștergeți-o uscată.

Este posibil să se spele, dacă este necesar, de preferință manual, la o temperatură maximă de -40 grade. În timpul spălării, este important să nu faceți nici un fel de pliuri pe aceasta pentru a nu deteriora stratul de teflon. Răul produs de acest produs nu este dezvăluit, deoarece masa de masă nu este supusă unui tratament termic.

fier

După cum știți, partea principală a fierului este unicul său. Din starea sa, materialul din care este fabricat depinde nu numai de viteza de încălzire, ci și de calitatea călcatului, ușurința de alunecare a dispozitivului pe diferite tipuri de țesături.

"Fierul de teflon" este de fapt un nume greșit. Poate fi fabricat din materiale diferite, dar singurul are în mod necesar acoperire cu teflon. Principala diferență dintre aceste dispozitive este că au nevoie de o atitudine mai atentă față de talpă. Apoi vor dura mult timp.

Nu uitați că acoperirea cu teflon a tălpii are dezavantajele sale. Este ușor de zgâriat de o chingă de metal sau de un buton din cămașă. Știm deja ce este o acoperire periculoasă a teflonului. Daunele la evaporare sunt evidente.

multivarka

Multivarka - un miracol modern, posibilități uimitoare care au fost apreciate de multe amante. Multifunctionalitate, usurinta in utilizare, accesibilitate - aceasta este doar o mica parte din avantajele incontestabile inerente acestui dispozitiv. Cu toate acestea, mulți cumpărători sunt descurajați să-l achiziționeze, dispute despre cât de periculos este teflonul. Multivarka nu are întotdeauna un astfel de acoperire.

Atunci când cupa multichimică este încălzită la o temperatură de peste 260 de grade, se eliberează substanțe nocive. O astfel de acoperire este ușor de deteriorat, desigur, dacă o utilizați necorespunzător. Chiar și o mică zgârietură care apare pe ea poate rupe stratul non-stick.

Iar principalul dezavantaj al Teflon cupa Multivarki este faptul că modelul de teflon va dura un maxim de 3 ani.

Vasul de ceramică este și mai puțin durabil și nu va dura mai mult de doi ani. Dar acest lucru, conform producătorilor, se referă la modelele bugetare. O multivarcă de calitate cu o acoperire ceramică foarte durabilă este costisitoare. Desigur, acest lucru nu este suficient pentru toată lumea. Și o multivark cu strat ceramic nu este protejată de alcaline, deci utilizarea detergenților este interzisă!

Grijă de multivariate

Experții spun că stratul de Teflon de pe acest aparat nu poate ajunge la o temperatură critică, deoarece vasul de gătit în timp ce feluri de mâncare preferate este întotdeauna închis, astfel încât deteriorarea teflon sub formă de electrocasnice exagerate.

Pentru a nu dăuna sănătății membrilor de familie, trebuie să verificați permanent integritatea stratului de acoperire. Nu folosiți linguri sau furculițe în timpul gătitului. Vasul multivarkerului trebuie spălat după fiecare preparare. Pentru a îndepărta resturile de alimente, utilizați bureți moi și detergenți pentru a evita deteriorarea stratului protector.

Deteriorarea teflonului pentru sănătate

Cercetările oamenilor de știință au demonstrat că substanțele alocate de Teflon sunt extrem de toxice. Ele pot provoca probleme de insulină, dezvoltarea obezității, cancer tiroidian.

Potrivit oamenilor de știință-chimisti, (experții medicali confirmă acest lucru), Teflon prezintă o amenințare imensă la nouă tipuri de celule care reglează sistemul imunitar.

Recent, acoperirea a început să fie asociată cu apariția unui nivel ridicat de triglicerină și colesterol în corpul uman. Animalele reacționează la această substanță cu modificări vizibile ale volumelor ficatului, creierului și splinei.

O persoană este distrusă sistemul endocrin, riscul de dezvoltare a bolilor oncologice este în mod repetat crescut.

Mai ales periculos tigaie, tigaie acoperită cu teflon Pentru copii (în caz de încălcare a integrității sale).

Ceramică sau teflon

Cu doar zece ani în urmă, cumpărând o tavă cu acoperire neacoperită, nimeni nu se îndoia că ar trebui să fie doar Teflon. La acea vreme, aceste feluri de mâncare erau numite "Tefalevskaya", deoarece practic toată piața de ustensile rusești de acest tip era în mâinile lui Tefal.

Astăzi gazda, ridica un înlocuitor pentru tigaie de prăjit vechi, se poate confrunta cu o provocare semnificativă. În plus, cu câțiva ani în urmă, a vorbit despre daunele cauzate de o astfel de acoperire. În acest moment, în magazinele noastre au început să apară modele Teflon de la diferiți producători, oferind feluri de mâncare. Acestea erau desene europene foarte costisitoare și produse ieftine chinezești.

Fiecare producător a început să se asigure că acoperirea este foarte sigur, este o inovație brevetată de neegalat.

În acest moment, concurentul principal al Teflonului a apărut - sol-gel sau acoperire ceramică. Poate că este vorba de o acoperire ceramică la modă astăzi, în mod ideal, iar din Teflon, cu toții trebuie să se îmbolnăvească? Despre asta și vorbiți mai departe.

Avantajele teflonului

În ciuda deficiențelor destul de grave ale acoperirii cu teflon, are demnitate necondiționată. Aceste feluri de mâncare vă vor proteja în mod fiabil produsele împotriva arderii și cu utilizarea minimă a grăsimilor. Este ușor de curățat cu un burete moale și un detergent.

Vasele acoperite cu teflon are o rezistență ridicată la căldură și își păstrează proprietățile la +260 C. Trebuie notat faptul că produsele alimentare lichide - supe, sosuri preparate la o temperatură de 100 de grade, carnea este prăjită la o temperatură mai ridicată (190 grade). Dar temperatura cuptorului se ridică la 300 de grade, astfel încât coacere un fel de mâncare nu ar trebui să fie utilizat.

Dezavantaje ale Teflonului

Acest polimer nu este rezistent la deteriorări mecanice. Poate fi ușor avariat de lamele obișnuite de bucătărie sau un cuțit.

Acoperire ceramică

Sol-gel - denumirea acestei acoperitori, numită adesea ceramică, nu este o nouă invenție. A fost anunțată pentru prima dată în prima jumătate a secolului XX. În producția de aceleași feluri de mâncare a început să fie folosit mai recent.

Ca de obicei, producătorii își asigură clienților că este inofensiv și durabil. Se poate presupune că a existat o înlocuire demnă pentru Teflon cu vapori toxici și un strat fragil. După cum se dovedește, această întrebare este destul de controversată.

Pentru a înțelege, acoperirea ceramică sau teflon este mai bună, trebuie să învățați toate avantajele și dezavantajele sol-gelului.

Calități pozitive

Adezivul acestui strat nu este inferior Teflonului. În același timp, avantajul său principal este considerat a fi prietenia cu mediul înconjurător. Dacă stratul este deteriorat sau dacă este supraîncălzit, nu se degajă substanțe nocive.

Vasele din sol-gel sunt rezistente la căldură - păstrează proprietăți neaderente la o temperatură de 400 grade sau mai mult.

Consumul de ceramică

Acest strat de acoperire își pierde calitățile mult mai rapid decât Teflon, chiar dacă este folosit în mod corespunzător (după aproximativ 132 de utilizări).

Alegerea corectă

Atunci când alegeți feluri de mâncare din teflon, nu fiți ca acea persoană zgârcită care plătește de două ori. În falsurile ieftine ale producătorilor necunoscuți, folosiți ca un strat de acoperire pentru orice, până la epoxid. Mărfurile de la un producător de încredere și de încredere într-un magazin mare specializat sunt vândute cu o primire și instrucțiuni de garanție.

opinii

Am studiat feedback-ul clienților cu privire la mâncărurile acoperite cu teflon. Poate părea ciudat, dar 90% dintre utilizatori știu sau cel puțin o dată au auzit despre rău. În ciuda acestui fapt, ei continuă să o folosească. În cele mai multe cazuri, cumpărătorii spun că nu credeau să îi dăuneze, majoritatea gospodinelor susțin că sunt atrase de ușurința de a avea grijă de astfel de produse.

În ceea ce privește opiniile specialiștilor (chimiști, medici), mulți dintre ei susțin că au eliminat mult timp astfel de ustensile de uz zilnic. Ei recomanda sa se intoarca la testul de timp vasa din fontă sau aluminiu, în orice caz, până când se demonstrează siguranța Teflonului.

Astăzi v-am spus despre acoperirile neacoperite. Ați învățat despre Teflon și despre acoperiri alternative. Sperăm că informațiile obținute vă vor fi utile atunci când veți merge la magazin pentru un nou aparat de uz casnic sau feluri de mâncare.