Merită să cumpărați oale de prăjit ceramice: comentarii

Pentru a pregăti mâncăruri delicioase și sănătoase în fiecare zi, avem nevoie nu numai de produse de calitate și proaspete. Un rol semnificativ în această chestiune îl reprezintă alegerea unui vas sau a unui vas. Acum, chiar proprietarul cu experiență nu poate să o facă cu ușurință în favoarea unui anumit produs. La urma urmei, fiecare companie de producție își laudă mărfurile, fără să se îndoiască de conștiința care o numește cea mai bună. În cele din urmă, cumpărătorii se confruntă cu o alegere dificilă, ce să se bazeze atunci când cumpără: pe intuiție, sfaturi de la consultanți, publicitate?

Internetul ne-a oferit o altă mare oportunitate: să citim părerile celorlalți despre produs. Acest articol va discuta dacă merită să cumpărați ceramice pentru prăjituri. Recenzii după ce primele delicii ale noutății s-au diminuat, cele mai controversate sunt întâlnite. În primul rând, să încercăm să spunem puțin despre tehnologia de producție și despre principiul muncii unor astfel de produse pentru a explica neîncrederea unor cumpărători.

Istoricul originii

Prima tigaie cu acoperire neacoperită a fost realizată folosind Teflon. În ciuda avantajelor evidente ale unor astfel de ustensile utile, ea a avut un dezavantaj semnificativ. Prăjitorii au reprezentat un pericol important pentru sănătate. Acesta a constat în următoarele: cu încălzire puternică, Teflon reacționează chimic și eliberează toxine. Ei, la rândul lor, cad în mâncare, și cu ea - în corpul uman.

Nu este de mirare că popularitatea tigai de teflon a scăzut în valoare de transpire tot adevărul despre efectele lor nocive.

Dar foarte curând a fost inventată o înlocuire demnă. Aceste cutii de prăjit au avut și un înveliș neaderent, de data aceasta ceramică. Oamenii s-au obișnuit repede cu numele de "tigăi de ceramică". Comentariile, care au urmat după prima dată după apariția acestui produs la vânzare, au fost extrem de entuziaști. Dar a trecut o lună și oamenii au început să se răzbune că bunurile i-au pierdut brusc toate proprietățile revendicate.

Ce este făcut din tigaie ceramică

În ciuda numelui, ele sunt de trei straturi și nu constau din ceramică solidă. În centrul acestor ustensile este întotdeauna aluminiu. Turnările sunt considerate cea mai durabilă opțiune, dar există și produse ștampilate, mai puțin de calitate. În ambele cazuri, părțile interioare și exterioare sunt acoperite cu ceramică, numai că metodele de aplicare sunt diferite. Se crede că acesta este un material foarte durabil și ecologic. Și dacă prima afirmație este dificil de argumentat, atunci al doilea ridică unele îndoieli.

De fapt, pentru a aplica o acoperire ceramică sigură pe aluminiu, trebuie să fie încălzită la o temperatură de 1100 de grade. Și metalul însuși se topește deja la 660. Aceasta înseamnă că un mod inofensiv de sinterizare aici nu va funcționa. Totuși, trebuie să utilizați substanțe chimice toxice pentru a reduce cerințele de temperatură la 250 de grade. De fapt, este temperatura de gătit. Nu este greu de ghicit, ce este acoperirea poate fi un pericol nu mai puțin decât ultimul teflon.

Până în prezent, materialele utilizate pentru a crea aceste tigăle noi au fost utilizate numai în inginerie. De asemenea, nu există reguli generale pentru testarea siguranței acestui produs. De fapt, ea intră pe piața unui produs necontrolat. Tobe ceramice, recenzii la care sunt pline doar plângeri, nu sunt acum neobișnuite. De ce se întâmplă acest lucru? Explicația se află în structură. Unele caracteristici fac ca proprietățile anunțate ale tăvii să fie extrem de scurte. În medie, trece una sau două luni, după care stratul neacoperit încetează să funcționeze.

Tighele ceramice: recenzii ale produselor diferitelor companii

Cel mai adesea, hostessul laudă durabilitatea și forța acestor produse, economia, retenția lungă a căldurii, ușurința surprinzătoare și încălzirea uniformă. Lipsa alimentelor care se lipesc de suprafață (la etapa inițială de operare) creează, de asemenea, o impresie favorabilă. Astfel, potrivit clienților, una dintre cele mai bune firme care produc astfel de tigăi de prăjit, a fost Ballarini italian. Tehnologia lor de fabricație brevetată include un indicator de încălzire pe mâner, care este foarte convenabil. În plus, tăvile acestei companii sunt încălzite cel mai rapid.

În aceeași nișă există mai multe produse germane Brener de calitate TVS, la modă, dar și mai scumpe, cu chiar mai multe corpuri ușoare, atât în ​​culoare, cât și în formă.

Ceramici de prăjit, recenzii care sunt în cea mai mare parte negative în natură, sunt foarte des făcute de compania chineză GreenPan. Printre dezavantaje se numără un preț nerezonabil ridicat, incapacitatea de a se spăla într-o mașină de spălat vase și o pierdere foarte rapidă a proprietăților pentru care sunt cumpărate.

Titanium de panificație

Cei care caută o alternativă la produsele cu acoperire din ceramică trebuie să acorde atenție așa-numitelor "tigăi de titan". În interior sunt din aluminiu, iar suprafața este acoperită cu un aliaj de titan refractar. Astfel de tigăi de prăjire sunt foarte greu de deteriorat sau zgâriat. Ele servesc de mulți ani, fără a-și pierde proprietățile și nu se deformează de temperaturile ridicate. De asemenea, ustensilele cu strat de titan aproape instantaneu încălzit la o temperatură maximă, necesită puțin sau deloc ulei și este potrivit chiar și pentru cele mai multe alimente „obraznic“.