Proverbe, zicatori, ghicitori despre pâine

Datorită realizărilor progresului de astăzi în fiecare casă există lucruri pe care strămoșii noștri nu au putut nici măcar să viseze. În ceea ce privește produsele, există mai mult decât suficient, astfel încât unii chiar aruncă prea mult. Din păcate, de multe ori printre alimentele aruncate sunt pâinea. Cei care fac acest lucru uită pur și simplu că odată ce acest produs era unul dintre cei mai importanți și mai venerați. Disponibilitatea de pâine în casă era un semn de bogăție nu numai slavilor, ci și între toate națiunile și oamenii l arunca, a fost uite după. Deci, celebrul povestitor Hans Christian Andersen are o poveste despre o fată care pasează pe pâine. Ea descrie nenorocirile și chinurile care au devenit un nebun pentru un astfel de act inacceptabil.

Pentru slavii, pâinea nu era numai mâncare, ci și semnificație simbolică. Cele mai multe ritualuri populare au fost asociate cu acest produs alimentar. Au fost păstrate numeroase contoare, proverbe, zicãri, puzzle-uri despre pâine, care au fost folosite atât în ​​aceste ritualuri, cât și în viața obișnuită.

Importanța pâinii în viața strămoșilor

Slavii au mâncat întotdeauna o grămadă de pâine, surprinzând foarte mult străinii care preferau să mănânce numai în anumite cazuri. Acest lucru sa datorat faptului că slavii erau cultivatori și anciently nevoie de alimente hrănitoare, pentru a fi capabil să facă munca grea pe teren.

Acestea și similare zicători dedicate pâine oamenilor obișnuiți care, deși au mâncat tot timpul, dar pentru ei fiecare masa cu acest produs a fost egal cu ocazia.Este demn de remarcat că strămoșii sub cuvântul "pâine" au însemnat mai multe concepte simultan. În primul rând, produsul în sine în al doilea rând furniza-, secară și de grâu din care delayut- și în al treilea rând, prin pâinea cuvânt, uneori, se înțelege un mijloc de trai, de aceea cei săraci au fost rugați să prezinte o „pâine“.

Ca și în societatea umană și printre soiurile de pâine, a existat o distincție clară. Oamenii săraci au mâncat adesea pâine de secară, fiind mai ieftin și mai satisfăcător. „Hrișcă terci - mama noastră, și hlebushek secară - la noi un tată“ - a spus unul dintre cuvintele vechi. Deși printre pâinea de secară a fost soiuri de scumpe, care sunt cumpărate de oameni bogați numai, de exemplu, pâine „Boyarsky“.

Expresia "prieten puternic" se referea inițial la pâine. Faptul este că, în prezența a numeroase (au existat aproximativ 5) tipuri de făină care sunt împărțite în 2 grupe mari: făină de Sitno (cernut printr-o sită) și sita (cernute, folosind o sită, a fost considerată o mai dur). La fabricarea pâinii din aceste două tipuri de făină s-au folosit ingrediente diferite. Așadar, pâinea de sită a fost făcută pe bază de lapte acru (uneori zer), și sita de pâine - pe bază de quass sau apă obișnuită.

De la făină de grâu mai costisitoare, coapte, pentru sărbătorile. Deseori sunt produse de patiserie de grâu numai oameni bogați. "Hlebushko - kalachu bunicul", citiți proverbul popular, reamintind relația dintre aceste produse.

Printre altele, pâinea a fost o componentă integrală a oricărui rit popular: fie o întâlnire a oaspeților, o căsătorie, o nuntă sau o botez. Multe poezii, proverbe, ghicitori despre pâine erau elemente ale acestui ritual popular. Apropo, forma rotundă de pâine a avut o semnificație magică - a simbolizat pământul, dând generos hrana tuturor lucrătorilor.

Proverbe și proverbe despre pâine și lucrare

Astăzi, majoritatea cumpără pâine în magazine sau o coace din făina cumpărată. Și în vremurile vechi, fiecare familie a crescut singură grâu și secară, a curățat-o, a șters-o cu făină într-o moară și pâine coaptă. Fiecare copil știa cum nu numai că o primește. Multe proverbe și sugestii erau dedicate acestui lucru.

Sweat pe spate - pe masa vor fi pâine.

Dacă stați pe aragaz, nu puteți vedea pâine pe masă.

Oricine nu era leneș nu era leneș, de aceea sa născut pâinea.

Sayings și proverbe despre pâine și teama de foame

Mai presus de toate, țăranii s-au temut să moară de foame în timpul iernii. În cazul în care mijlocul iernii începe să se încheie cu faina, coacere paine in produsele ei domeshivali diferite: cartofi, semințe de iarbă, și tot ce a fost găsit la fermă. Acest lucru a ajutat la evitarea foametei și a trăi în condiții de siguranță la un nou izvor. "Nu contează că există o lebădă în pâine, apoi necazuri, când nu există nici pâine, nici lebede". Au fost inventate multe cuvinte despre teama de a pierde pâinea și de a muri de foame.

Printre altele, oamenii se temeau că foamea ar putea împinge pe cineva într-o crimă, spunând: "Cei flămânzi și patriarhul pâinii vor fura".

Ghicitori de pâine

Au fost multe puzzle-uri dedicate pâinii. De regulă, copiii le-au fost rugați să îi distreze și să-i învețe să-l aprecieze. Cu toate că uneori zicările și ghicitorile despre pâine făceau parte dintr-un rit important sau un joc distractiv.
Astăzi nu fiecare copil va ghici ce este despre pâine. Și în zilele de demult, ma uit la mama ei, bunica sau sora mai mare coace pâine, toată lumea știa cum se pregătește, și ușor să fie ghicit, iar următoarea ghicitoare: Cu toate acestea, sensul ghicitorilor sa schimbat în timp, adaptându-se la viața de zi cu zi.

Ghicitori moderne despre pâine pentru copii

Odată cu dezvoltarea agriculturii în secolul al XX-lea, procesul de însămânțare, creștere, recoltare și fabricare a pâinii a devenit mai ușor. În plus, acum fiecare gospodină nu are nevoie de o sobă, deoarece totul poate fi cumpărat. În legătură cu aceasta, ghicitorile moderne despre pâine sunt oarecum diferite de cele vechi. Acestea descriu fenomene moderne, cum ar fi magazine, cărămidă, secerători și așa mai departe.

Ghicitori despre alte produse de panificatie

totuși nu numai cu pâine strămoșii au mâncat. Din făină, atât secară, cât și grâu, s-au coace multe alte delicatese. Piesele cu o varietate de umpluturi, plăcinte roșii, covrigi cu semințe de mac, turta dulce - și aceasta nu este o listă completă a tot ceea ce a fost gătit, dacă făina a fost suficientă. Toate aceste produse de patiserie erau festive, pentru că nu toți le puteau permite. Despre ea, de asemenea, a fost inventat o mulțime de ghicitori și zicale. Cel mai adesea părinții i-au întrebat pe copiii lor cum ar fi ghicit, pe care i-au cumpărat la târg.

Despre plăcinte:
Vom pregăti un loc,
Răsuciți ușor aluatul.
Aici este gem, mac, brânză de vaci.
Se pare ... (plăcintă).

Despre bagele:
El iubește o femeie, iubește pe bunicul său,
El mănâncă la cină, la cină!
Gaura strălucește înăuntru,
Ca un inel, ia-o!

Poezii dedicate pâinii

Nu există numai proverbe, ghicitori, zicări despre pâine, dar și versuri. Majoritatea au propriile lor autori. De exemplu, faimosul poet Serghei Yesenin a dedicat o poezie minunată pâinii.
Aproape fiecare poet rus în lucrarea sa este produsul pâinii, și a fost Dmiry Cedrenus ( „Pâine și fier“), și Marina Tsvetaeva ( „Lăsați gustul pâinii“), și altele. O mare Alexander Pușkin într-unul din jurnalele sale raskazyval ca în timpul poedki Caucaz incredibil de plictisită de obicei pâine rusă, prăjituri pentru că alpinisti nu avea nici un gust.

Povești de pâine dedicate și poeți moderni mai puțin cunoscuți.

Contoare de pâine

În vremurile vechi, copiii, jucând diferite jocuri, au inventat și au cerut puzzle-uri unii cu alții despre pâine, precum și o varietate de ghișee și ghirlande.

Faimoasa poezie de numărare nu este numai în limba rusă, ci și în limba ucraineană.De asemenea, a fost popular un alt joc pe un subiect similar.

Apropo, în vechiul joc "Karavai", există și o numărătoare, deși se referă la o pâine, dar acesta este și unul dintre tipurile de pâine.

Printre altele, au existat în vremurile vechi și rime destinate corectării cuvântului, despre pâine, au fost numite limbi limpezi.Astăzi, pâinea nu mai joacă un rol atât de important ca strămoșii care i-au tratat ca un altar. Totuși, ca și înainte, rămâne un produs alimentar important. În plus, scriitorii moderni continuă să scrie poezii, proverbe și ghicitori despre pâine.