Buzele de vacă sunt ciuperci periculoase și otrăvitoare

Buzele de buze sunt ciuperci, pe care oamenii încă le numesc "dunki". Din punct de vedere științific, se numesc porci subțiri (Paxillus involutus). Buzele de buze sunt ciuperci, care anterior erau considerate comestibile condiționate. Cu toate acestea, după mai multe cazuri de intoxicații și studii mai detaliate, acestea au fost atribuite celor otrăvitoare.

descriere

Ciuperci de vacă buze are pălărie la 10 cm în diametru. La o vârstă fragedă ea a fost-oliv brun, melkovorsistaya și ușor convexe, apoi ocru-brun, aplatizate, uscată, netedă, mată cu marginile îndoite în jos, și o pâlnie în centru. În vremea ploioasă, pălăria este foarte alunecoasă. Plăcile sunt maro, frecvente și ușor separate. Când sunt presate, devin maro. Tulpina ciupercii este solidă, cilindrică. Diametrul său - 12 cm, inaltime -. 3-6 cm în macromicete Pulp suculentă gust, gros, acru, moale, cu nici un miros particular. În primul rând, are o culoare galben pal, dar mai târziu devine de culoare maro-ruginiu sau galben-brun. Sporii sunt netede, elipsoide scurte. Pulberea lor este maro-ocru.

habitate

Buzele de buze sunt ciuperci care cresc în grupuri în păduri de foioase și conifere. Ele pot fi găsite sub stejari, bușteni, aspeni, birches, în tufișuri, în grădini, în apropierea mlaștinilor, pe zonele de tăiere și pe mlaștini vechi. Macromictele preferă pădurile mici, unde există suficientă lumină. Buzele de vaca dau roade in perioada mai-noiembrie. Ciuperca iubește umiditatea ridicată.

Doubles

Buzele de buze sunt ciuperci, care pot fi confundate cu unele forme de turtă dulce. Cu toate acestea, acesta din urmă se caracterizează prin eliberarea sucului de lapte la locul de rupere și în felii. Porc subțire are, de asemenea, o asemănare cu panglica portocaliu-roșie. Această macromycete este otrăvitoare. Toxinele sale distrug rinichii și ficatul. Portocaliu-roșu păianjen crește în grupuri în pădure umedă de molid, în afine sau sphagnum gros. Dintr-un porc subțire, această macromicetă diferă în culoarea maro-închisă pronunțată, un capac cu un mic tubercul subțire, și, de asemenea, plăci rare și groase. Pe tulpină există benzi transversale de culoare galbenă.

mâncare

Nu cu mult timp în urmă, ciupercile buzelor de vacă aparțineau macromycetelor comestibile cu valoare scăzută. Dar, după mai multe cazuri de intoxicație severă a porcinelor (adesea fatale) în străinătate și în Federația Rusă, au fost efectuate studii suplimentare. Ei au arătat că buzele vacilor conțin toxine care nu sunt distruse în timpul tratamentului termic. Una dintre ele este muscarină, o toxină similară unei otrăviri roșu zbura agaric. La om, provoacă diaree, vărsături, transpirație crescută și salivare, încetinind ritmul inimii. Porcii nu sunt foarte otrăviți, dar utilizarea regulată a acestor ciuperci și acumularea de doze mari de toxină în organism este posibilă edem pulmonar și insuficiența respiratorie.

În plus, porcii subțiri conțin un antigen, pe care organismul uman reacționează prin formarea de aglutinine - anticorpi, care, atunci când un anumit prag este depășit, pot distruge eritrocitele. O trăsătură interesantă este că otrăvirea nu are loc imediat. Totul depinde de caracteristicile individuale ale organismului respectiv. Unii oameni pot deveni otrăviți după ani de utilizare a buzelor de vacă, în timp ce alții sunt mai sensibili la acestea, iar otrăvirea vine repede.