Vesela pentru diabetici din 2 tipuri: retete si sfaturi

Diabetul este o boală care este cu siguranță severă și amenințătoare cu consecințe și complicații grave. Cu toate acestea, acest diagnostic nu este deloc verdict: respectând regulile de nutriție, prescripțiile unui endocrinolog și ale unui anumit regim de viață, nu veți întâlni dificultăți speciale în ritmul obișnuit de existență. Dacă, bineînțeles, aveți un al doilea tip de boală, fără a fi nevoie să înțepați insulina.

Cuvântul "dietă" este deprimant pentru toți oamenii. Cu toate acestea, nu atât de rău vase pentru diabetici 2 tipuri. Rețetele lor sunt destul de diverse și puteți mânca aproape fără a vă prejudicia obiceiurile și preferințele. Excepția cazului în care, probabil, ceva timp va fi cheltuit pentru a obișnui cu căile de gătit care au fost ignorate anterior.

Care este dieta?

Este foarte greu să-i numim dieta. Mai degrabă, este un regim și o disciplină a hranei. Acestea includ doar câteva puncte:

1. Este nevoie de un serviciu regulat, nu ocazional. Treptat, ar trebui să vă obișnuiți să stați la masă în același timp.
2. Mesele pentru ziua respectivă ar trebui să fie de cel puțin cinci și este mai bine să planifici viața, astfel încât să fie șase. În acest caz, porțiunile ar trebui să fie mici. Un astfel de ritm de nutriție împiedică manifestările de hiperglicemie - un salt în nivelul zahărului după masă.
3. Valoare calorică scăzută. Statistic, majoritatea celor cu diabet zaharat 2 au o greutate în exces. Ele reprezintă peste 80% din numărul total de pacienți. De aceea, vasele pentru diabetici de tipul 2 cu exces de greutate ar trebui să fie cu o cantitate foarte mică de calorii numărate pentru a aduce treptat greutatea înapoi la normal. Pe de altă parte, o persoană cu o greutate normală și înălțime nu are nevoie de calorii.
4. Scoateți toate grăsimile procesate din masă: margarină, maioneză, sosuri, produse de cofetărie (în special cu creme).

Asta-i toate limitările. Cu toate acestea, acestea ar trebui să fie luate cu o responsabilitate crescută și să le respecte cu cea mai mare rigoare.

Ce este categoric imposibil și ce este necesar

La pregătirea felurilor de mâncare pentru diabetici de tip 2, rețetele nu ar trebui să includă în compoziția lor:

• Orice cârnați. Fierte încă ocazional permis, dar toate produsele afumate - departe pentru totdeauna.
• Toate semifabricatele. Și dacă ați fost diagnosticat cu diabet zaharat și nu sunteți obișnuiți să stați lângă sobă, va trebui să învățați să gătiți urgent.
• Speciile grase carne: carne de porc și miel.
• Produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Este de dorit și deloc să treceți la tipurile de diete cu conținut scăzut de grăsimi. Din același motiv, ar trebui să evitați smântână și, în cel mai rău caz, cumpărați ușor, nu mai greu decât 15%.
• Brânza tare este permisă selectiv, numai una cu conținut scăzut de grăsime.
• Zahărul trebuie înlocuit cu îndulcitori recomandați de un medic.

Cu toate acestea, există și produse care sunt obligatorii pentru includerea în vase pentru diabetici de tip 2. De la vârful de construcții endocrinolog: te sprijini pe fructe de mare și marine rybu- mânca mai multe cereale, fructe (nu prea dulce, struguri, de altfel, interzis), legume, ierburi și pâine din făină grubomolotoy. Nu neglijați și produsele lactate, trebuie să fiți atenți la conținutul lor de grăsimi.

Gătit corect

În plus față de unele limitări privind ingredientele, există recomandări privind modul de manipulare a produselor care se găsesc în vase pentru diabetici de tip 2. Rețetele sunt folosite numai în cazul în care se presupune gătit, abur, gătit sau coacere. De la alimentele prajite trebuie să vă înțepați.

Există, de asemenea, reguli de pregătire preliminară. Carnea este cumpărată numai cea mai slabă, pielea trebuie să fie scoasă din pasăre. Și în carnea de pui trebuie să dai preferință pieptului și aripilor, iar picioarele grase și nu prea folositoare ar trebui evitate. Dacă folosiți ulei de macră în conservare, acesta este adăugat la sfârșitul ei, pentru a evita transformarea sa în ceva complet inutil.

Supă de dovleac

Sunt deosebit de utile mâncărurile pentru diabetici de tip 2 din dovleac, printre care și supele în primul rând. Sunt pregătite cu ușurință, în timp ce sunt gustoase, hrănitoare, dar nu au un conținut ridicat de calorii. Una dintre cele mai iubite de oameni este făcută astfel: o mică bucată de fileu de pui, în grame de 150 (rata totală alocată zilei), este așezată în apă. Când se fierbe, bulionul se coagulează și tigaia este umplută cu lichid proaspăt. Această procedură este repetată de două ori, după care aproximativ o jumătate de oră se prepară bulionul. Dovleac polkilo este curățat, nu este atât de fin tăiat, amestecat cu inele de ceapa și tocană până gata. Carnea gătită este trecută printr-un amestecător, după care se alătură o legume compotate. Când se obține omogenitatea, se toarnă bulion de pui. Chiar și atunci când servesc supa de dovleac, piure într-un castron, se pun piese mici de o felie mică de frunze de dorbit și menta.

Musaka cu carne

Ca a doua fel de mâncare pentru diabeticii de tip 2, rețetele oferă o alegere uriașă. Unul dintre cele mai tentante pare acest lucru. Prin toate regulile, odată cu scurgerea primei ape, o bucată de carne de vită este gătită pentru o jumătate de kilogram și se întoarce printr-un măcinător de carne, împreună cu două cepe. Două vinete și dovlecei sunt curățate de pe piele cu pediceluri și tăiate în cercuri subțiri, apoi cad în făină de amarant (este vândut în departamentele pentru diabetici și îi ajută cu succes să lupte împotriva bolii) și până când acestea se înmoaie separat. Sosat tocat si amestecat cu doua oua. Partea de jos a formei este excavată de frunze de varză, care sunt așezate pe vinete, presate cu usturoi zdrobit. Înainte este umplutura, pe el - dovlecel, și așa mai departe, până când produsele finite sunt terminate. Partea superioară este prevăzută cu felii de roșii - smântână ușoară este bătută cu ouă și sare și se toarnă pe ele. Ultima atingere este brânza rasă. Pentru o treime de oră în cuptor - și bucurați-vă de un gust minunat mâncăruri dietetice!

Varza cu pui

În special dietetice și ușor de pus în aplicare rețete pentru diabetici de tip 2 în multivark. Dispozitivul pare să fi fost conceput pentru gătit această categorie de pacienți. Kilo belokachanki fin mărunțirii, turnat într-un ulei de floarea soarelui castron lingură este încărcată varza în fâșii subțiri, iar aparatul este pornit în modul „coacere“ douăzeci de minute (în funcție de vârsta legumei). Când varza și pomyagcheet rezolvă, se toarnă ceapa zaruri, morcovi rasi și bucăți mici lira de pui. După încheierea unui mod de semnal predeterminat, conținutul priperchivaetsya bol, la sare și pastă de tomate aromă lingură și ora multavarka trecut la „stingere“.

Puiul de Alaska în sos de roșii

Sunt deosebit de utile mâncărurile de pește pentru diabetici de tip 2. Retete multivariate întruchipează orice, astfel încât să nu folosim cele mai simple, dar să garantăm un fel de mâncare complet delicioasă. Carcasa pollock este curățată, dacă este necesar, spălată, tăiată parțial și presărată cu sare. O ceapă mare este zdrobită cu jumătăți de tije, morcovi - cubulețe sau paie (puteți să le radeți). Două roșii medii cad pentru câteva secunde în apă clocotită, iar după - imediat în apă rece, pielea este îndepărtată de pe ele și legumele sunt tăiate cu cane. În castron totul este stratificat în straturi: ceapă - morcovi - roșii - pollock, turnat suc de roșii condimentat cu un dovleac și piper. Selectați opțiunea "Închidere" și ora - o oră.

Lingur cu pasta de carne

Toate tipurile de porridge - aproape cele mai folositoare feluri de mâncare pentru diabeticii de tip 2. În multivark, sunt pregătiți aproape fără participarea bucătarului. Și lenticularul este cel mai recomandat de dieteticieni. Pentru a nu fi plictisit doar să-l mănânci, puteți adăuga carne la fel de mâncare, de exemplu carne de vită. Este permisă o felie de grame până la trei sute de plăci subțiri, așezate într-un castron împreună cu ceapa tocată și cinci minute lingura de desert ulei uleios în modul de prăjire. Apoi se toarnă un pahar de linte, se toarnă apă - pe degetul deasupra nivelului produselor, se adaugă mirodenii și modul "Varka" este pornit timp de o jumătate de oră.

Carne de vită

Această parte tentantă a carcasei se spală, se taie în bucăți convenabile, se pune într-un castron, se umple cu apă și se lasă timp de două ore în modul "Quenching". Ceile de pe jumătate de ceapă sunt fierte cu șampițe tocate (este posibil în avans, în același multivark, este posibil în paralel, pe aragaz). După semnalul temporizat, ciupercile cu ceapă, cani de morcovi și fâșii de ardei bulgari se toarnă în castron. Modul este același, timpul este limitat la o jumătate de oră. La sfârșit, se toarnă un pahar de suc de roșii și un amidon puțin diluat pentru a face sosul mai gros.

După cum puteți vedea, rețetele pentru diabetici de tip 2 sunt numeroase și diverse și necesită mult mai puține probleme decât gătit aceleași feluri de mâncare pe sobă. Prin urmare, dacă tu sau cineva din familie pune un diagnostic de rău, ar trebui să ia în considerare achiziționarea unui astfel de dispozitiv util: va simplifica foarte mult viața, pentru că aveți nevoie pentru a alimenta pacientului, și de multe ori de dorit bunatati diferite.

Puddingul de portocale

Atunci când sunt enumerate rețete pentru diabetici de tip 2, nu se menționează de obicei coacerea. Și mulți oameni cred că acești nefericiți sunt forțați să facă fără dulciuri. Totuși, acest lucru nu este cazul. Pregătește delicatețea puțin diferit. De exemplu, în acest fel: o portocală mare este spălată și o treime de oră este preparată într-un volum mic de apă. După răcire, este tăiat, oasele sunt îndepărtate, iar pulpa împreună cu pielea este trecută prin blender la un piure luxuriant. În ceașcă este bătut un ou, la care se adaugă sorbitol (două linguri), câteva linguri de suc de lămâie și o parte din coaja acestui fruct. Puteți adăuga o mică scorțișoară pentru aromă. Apoi, migdale cu grijă măcinate (aproximativ jumătate de pahar). Masa este amestecată cu cartofi de piersici portocalii, descompuși în mucegaiuri (puteți folosi unul, mare) și se ascunde în cuptor timp de patruzeci de minute cu o temperatură de 180 de grade Celsius.

Fulgi de ovaz cu stafide

Dacă sunteți interesat de produsele din test, există și rețete pentru diabetici de tip 2. Coacerea acestui timp se va baza pe fulgi de ovăz - așa se va dovedi mai puțin caloric și mai inofensiv pentru pacient. Vom completa biscuiții cu stafide fin tăiate (două treimi din sticlă) și nuci tăiate (o jumătate de ceașcă). Un kilogram de fulgi este combinat cu fructele preparate. Mililitri o sută de apă este ușor încălzit, amestecat cu același volum de ulei de măsline și turnat în masă. În cele din urmă, se adaugă o lingură de sorbitol și jumătate - sifon, care este stins cu suc de lămâie. După frământarea finală a aluatului, cookie-urile sunt gătite și coapte timp de un sfert de oră într-o sobă încălzită la două sute de grade.

Nu credeți că este așa de plictisitor - pentru diabetici de tip 2. Retetele de pe fotografiile prezentate în articol vă vor convinge cu ușurință că alimentația alimentară poate fi apetisantă și gustoasă.