Dieta hipoalergenică

Alergia a devenit recent o boală a secolului, care afectează toate segmentele populației, indiferent de vârsta și locația în care trăiesc. Și pentru că ea apare din sensibilitatea sporită la alergeni - substanțe care determină apariția, există mai multe forme ale bolii: alimente, medicamente, inhalare sau aer, cutanată, alergică pe mușcătura insectelor, pe părul animalului etc.

Și în toate aceste cazuri, este necesară o dietă hipoalergenică pentru tratamentul, care este relevant în mod special în forma alimentară a bolii. În acest caz, nutriția specială joacă simultan două roluri - tratarea și diagnosticarea, pentru că doar prin observarea ei se găsește produsul care cauzează alergii și care trebuie exclus din totalul alimentelor pacientului.

Toate produsele pe care oamenii le folosesc pentru alimente sunt împărțite în mod condiționat în următoarele subgrupe: alergene joase, medii și înalte. Acestea sunt produsele care determină cel mai adesea reacția alergică.

Dieta hipoalergenică ar trebui să excludă complet:

- picant, sărat, condimentat și tot felul de condimente;

- ouă din aproape toate păsările;

- multe pește, caviar, unele fructe de mare;

- marinate și conserve, în special cele care sunt produse în cutii de conserve, precum și tocană și conserve de pește;

- produse lactate integrale, lapte și brânzeturi;

- varza verde, aproape toate legumele si fructele de culoare rosie, telina, vinete, sorrel;

- produse afumate de toate tipurile;

- toate soiurile de citrice;

- fructe uscate - smochine, date, caise uscate, stafide, miere, ciuperci și nuci;

- alcool și băuturi carbogazoase, precum și ciocolată, cafea și cacao;

- orice produse în care există conservanți, coloranți și alți aditivi.

Pentru fiecare pacient, indiferent de forma alergiei sale, se dezvoltă o dietă hipoalergenică individuală.

Orice tratament ar trebui să fie sub supravegherea unui medic. Astfel este necesar să se ia în considerare faptul că dieta la alergii alimentare are diferențe foarte specifice: la urma urmei, reacția poate provoca și cel mai inofensiv produs alimentar. Prin urmare, medicii, de regulă, încep cu produse extrem de alergene și prin metoda de eliminare ajung la celelalte.

Astăzi, cumpărarea în magazin a unui produs alimentar gata, trebuie să studiați cu atenție compoziția sa, deoarece foarte des poate conține o componentă extrem de alergică. Nici măcar toate iaurturile atât de publicate și iubite de copii nu sunt alergice. Acestea sunt numai iaurturi naturale sau "vii", în care nu există aditivi chimici.

Dieta hipoalergenic ar trebui să dureze cel puțin trei săptămâni, iar dacă vine o îmbunătățire semnificativă, produsele care au fost excluse, începe unul câte unul inapoi in dieta, la început în porțiuni mici, la intervale de câteva zile, și sub supravegherea unui medic. Dacă în termen de trei zile, CV-uri sunt alergic, deci este ultima administrare a produsului este agentul provocateur acestuia.

În cazul în care nu are loc îmbunătățirea stării pacientului, este necesar să se continue excluderea treptată a produselor, care trece prin sredneallergennym - unele cereale, porumb, fructe și legume, precum și grupurile slab alergenice - toate celelalte produse, inclusiv carne macră.

În acele cazuri în care copilul suferă de o alergie, medicul prescrie hipoalergenic dieta unei mame care alăptează, și copiii "artificatori" sunt hrăniți cu amestecuri terapeutice speciale, care sunt preparate pe bază de proteine ​​puternic hidrolizate.

înseamnă dieta hipoalergenice urmând reguli, care trebuie cu siguranță să fie urmat: nu mânca prea mult, și pentru a diversifica meniul acele alimente care a permis, să folosească fiecare dintre ele nu mai mult de două ori în întreaga săptămână.