Dieta pentru alergii la adulți și copii

Alergia se referă la creșterea sensibilității organismului la diferite substanțe. Aceasta este o boală foarte frecventă care afectează atât adulții cât și copiii. În funcție de cauzele alergiei, există mai multe tipuri.

Aerul conține particule mici care sunt capabile să provoace dezvoltarea bolii. Forma alimentară a bolii se dezvoltă ca urmare a utilizării alergenilor alimentari. Alergenții cutanate provoacă o reacție negativă în contact cu pielea. Utilizarea anumitor medicamente poate duce, de asemenea, la dezvoltarea acestei patologii.

In plus fata de a lua medicamente speciale, pacientul are nevoie de o dieta care va ajuta sa scapati de simptomele bolii. Dieta foarte importanta pentru alergii la adult si copil pentru hranire. În plus, o astfel de dietă vă va ajuta să determinați ce alimente provoacă boala.

alergeni alimentari

La copii, cauza alergiilor este cel mai adesea utilizarea lapte, pește, ouă, cereale, citrice, ciocolată, căpșuni, condimente și fructe exotice.
La adulți, această condiție se poate dezvolta datorită prezenței legumelor și fructelor, nuci, pește, fructe de mare și câteva mirodenii în meniu.

Indiferent de simptomele alergiilor, alimentele care provoacă astfel de reacții ar trebui să fie excluse din dietă. O astfel de dietă va contribui la îmbunătățirea bunăstării unei persoane. În plus, sarea, zahărul, panificația și pastele și dulciurile ar trebui consumate, de preferință, la minim.

Consolidarea efectului de alergeni pot băuturi alcoolice, acest lucru ar trebui să fie, de asemenea, amintit.

Dieta pentru alergii este individual pentru fiecare caz, deci trebuie să vă adresați unui medic.

Reguli de bază pentru dietă

Mai întâi de toate, rația exclude produsele extrem de alergene. Următoarea etapă este eliminarea produselor de potențial mediu alergenic. În plus, este foarte important să se țină seama de intoleranța individuală a alimentelor. Dacă există greață, vărsături sau diaree, chiar dacă produsul este considerat hipoalergenic, acesta trebuie exclus din meniu. Dieta pentru alergii la copii contribuie la eliminarea bolii după trecerea la maturitate.

În timpul tratamentului nu este necesar să se consume fructe de mare, păsări de curte, produse afumate, ouă, maioneză, ciocolată, fructe citrice, diverse tipuri de nuci și niște fructe. Este necesar un refuz complet al alcoolului. Este interzisă consumul de alimente fast-food și alimente modificate genetic.

După o dietă, introducerea alimentelor interzise ar trebui să fie graduală. Acest lucru va ajuta la determinarea care dintre ele cauzează deteriorarea.

Durata dieta

Dieta pentru alergii la adulti dureaza 2-3 saptamani, pentru copii - 1-1,5 saptamani. După ce manifestările clinice dispar, puteți include în meniu produsele alergice, apoi produse cu potențial alergic ridicat. La apariția unui simptom, produsul este exclus din livrare. Dacă după trei zile reacția nu se produce, produsul poate fi lăsat în dietă.

Alimente alergice la copii

Dieta în acest caz este o măsură obligatorie care vă permite să eliminați simptomele bolii fără a utiliza medicamente antialergice.

Dieta pentru alergii la copii implică mese frecvente în porții mici. Este foarte important să nu vă suprasolicitați copilul. O astfel de dietă trebuie să fie respectată în mod constant.

Alergia la proteinele din lapte

Acest tip de alergie este mai frecventă la copii. Reacția este cauzată de proteine ​​care sunt conținute în laptele de vacă. Cauza dezvoltării alergiei poate fi ereditatea sau perturbarea tractului digestiv. A complica starea bebelușului poate fi înțărcare precoce.

Manifestările acestui tip de alergie pot fi reacții cutanate, anomalii ale activității sistemului digestiv, uneori pot apărea dificultăți de respirație, tuse, nas curbat sau conjunctivită.

dietă

Dieta pentru alergie la proteina poate imbunatati starea copilului si scapa-l de simptome neplăcute, este important doar sa recunoasca boala. Pentru a face un diagnostic, trebuie să-l vezi pe un medic-alergolog. După confirmarea diagnosticului și necesitatea de a mamei dieta care alăptează, a căror dietă ar trebui să conțină cât mai puțin posibil de produse lactate, dulciuri, ouă, pește, fructe de mare, ciuperci, nuci, miere, cafea, fructe rosii, legume si fructe de padure, fructe exotice. Utilizarea acestor produse poate fi consolidată reacții alergice la copil.

Dieta pentru alergie la lapte implică limitarea utilizării de carne, ciuperci, pește, supe, cârnați, murături, alimente condimentate, condimente, băuturi, cum ar fi Cvas, bere. În plus, este necesar să citiți cu atenție etichetele, deoarece conținutul de coloranți, conservanți și alți aditivi în produs poate afecta negativ starea de sănătate a mamei și a copilului.

Este permisă utilizarea de produse lactate, cereale, legume și fructe verzi, supe, legume și cereale, sărac fierte sau compot de carne, pâine albă uscată.

Alergia la proteinele animale

Alergia la carne este un fenomen destul de rar, deoarece proteinele alergene din carne sunt distruse în timpul tratamentului termic. Doar un fel de carne sau toate produsele din carne poate provoca această reacție. Cel mai adesea există o alergie la carnea de pui, carne de porc. Mielul, carnea de vită și iepurele sunt mai puțin alergenice.

Simptomele bolii se pot produce în mod neașteptat, la câteva ore după masă. Există o alergie cu vărsături, diaree, erupție cutanată, mâncărime a pielii, alergie rinită, atacuri de sufocare.

Dieta pentru alergii la carne

Mai întâi de toate, este necesar să aflăm ce fel de carne cauzează o reacție negativă. Evenimentele grave ale celei mai bune diete vor fi vegetarianismul. Nu uitați că pot produce alergii și produse din cârnați. Mai putine dăunători cauzate de acele produse preparate la temperaturi ridicate, deoarece temperaturile ridicate distrug proteinele. Dar în acest caz, reacția alergică poate provoca aditivi, care sunt folosiți la fabricarea cârnaților.

Alergie la veverița albă de ou

Acest tip de reacție este foarte frecventă și poate apărea la orice vârstă. La adulți, o astfel de reacție este mai puțin frecventă, în principal datorită consumului excesiv de ouă.

O reacție alergică poate fi foarte intensă, mai ales atunci când se consumă ouă crude. Reacția poate provoca nu numai puiul, ci și ouăle de prepeliță, curcan, rață și gâscă. În general, boala are loc fără simptome grave.

Mancand cu alergii la oua

Dieta pentru alergii la adult și la copil implică excluderea completă a acestui produs din dietă, precum și excluderea acelor produse care conțin ouă. Proteina de ouă de pui nu se descompune în timpul tratamentului termic, astfel încât și ouăle fierte pot provoca dezvoltarea unei reacții alergice.

Cele mai frecvente produse care conțin ouă sunt maioneză, înghețată, produse de patiserie, produse de cofetărie etc.

Deoarece ouăle de pui sunt foarte des folosite în diferite feluri de mâncare, este necesar să se acorde atenție compoziției produsului indicat pe etichetă. Nu ar trebui să fie ou praf, globulină, emulgator, gălbenuș de ou, coagulant, lecitină și albumină.

Substituentul de ou poate fi gelatina alimentară (un pachet pentru două mese fierbinți).

Când se recomandă dieta, se recomandă utilizarea varzei, cartofilor și a altor legume, supe de carne de porc și carne de vită, cereale, fructe, produse lactate.

Alergie la ouă la copii

Acest tip de alergie se găsește adesea la copii, atât pe proteine, cât și pe gălbenuș. Dieta pentru alergii la copii în acest caz implică excluderea completă a ouălor din dietă, precum și produsele care le conțin.

Alergie la nuci

Acest tip de alergie are un curs sever. O reacție alergică poate apărea chiar și cu cantitatea minimă de alergen care a intrat în organism. O dietă strictă pentru alergia la nuci presupune excluderea completă a acestora din dietă, în plus, produsele în care pot fi conținute sunt interzise.

Cel mai adesea, reacțiile negative cauzează utilizarea de arahide, nuci, cashews, fistic, alune. Boala persistă pentru viață.

Alergia peștilor

Pacientul este interzis să folosească orice fel de pește sau un anumit tip de pește, dacă acesta este instalat. De asemenea, nu puteți mânca caviarul, uleiul de pește.

Alergia la polen

Pe locul al doilea, după ce alimentele au alergenicitatea, este polenul plantelor. Dieta pentru alergie la polen este necesară pentru a elimina simptomele bolii, indiferent de grupul de plante care a provocat o reacție alergică.

În cazul în care a cauzat polenul de buruieni, aveți nevoie de o excepție de la dieta de miere, halva, țelină, pepeni, de asemenea, interzise, ​​pepeni verzi, ceaiuri de plante cu musetel si mama-si-mama vitregă. Permise de paste și produse de panificație, fierte și carne prăjită soiuri de scăzut de grăsimi, cartofi fierți, sfecla, caș acru, varză, ouă fierte. Este necesar să se limiteze alcoolul, produsele afumate.

La o alergie la polen copac cacao interzis și ciocolată, cafea, dulciuri, prăjituri, zahăr, gem, carnati afumati, alcool, nuci, miere, legume și fructe tinere. Permite utilizarea de cereale, carnea macră, ouă, produse lactate fermentate, leguminoase, ceai slab.

Cu alergii la polenul de plante de cereale, paste și produse de panificație, carnea conservată, cârnații, grisul, berea și vodca de grâu sunt excluse din dietă.
Orice fructe și legume, carne de pui, carne de vită, produse din lapte acru, leguminoase, ceai și cafea cu adaos de lapte sunt permise.

urticarie

Una dintre manifestările alergiei este urticaria, care este cauza disconfortului. Dieta cu alergii pe față, brațele, picioarele și alte părți ale corpului trebuie respectate fără întârziere, în timp ce produsele care au provocat această afecțiune sunt excluse.

O erupție cutanată poate apărea pe orice parte a corpului. Însoțit de mâncărime, poate crește în dimensiune, de obicei are o formă rotunjită.

De la boala poate scăpa de și la domiciliu, condițiile severe apar foarte rar. Mai des, urticaria cauzează utilizarea anumitor alimente, medicamente, mușcături de insecte.

Dieta pentru stupi

În primul rând, alergenii alimentari sunt excluși din dietă: pește și fructe de mare, produse afumate, cârnați, produse lactate, unele fructe și legume, condimente și mirodenii.

Dieta pentru alergii (urticarie) ajută la eliminarea principalelor simptome. Cu stupi, sunt folositoare alimente bogate in vitamina C. Atat adultii cat si copiii au nevoie de o cantitate suficienta de proteine ​​in dieta lor. Este cel mai bine pentru o dieta adecvată de carne de pui sau iepure, un vițel tânăr. Din grăsimi se recomandă utilizarea cremelor, măslinelor și uleiurilor vegetale.

În meniul zilnic trebuie să existe legume fierte sau fierte, produse din lapte acru.

Dieta pentru alergii la adulți și la copil este cheia pentru a scăpa cu succes de simptomele bolii, precum și posibilitatea de a trăi o viață întreagă, în ciuda prezenței unei astfel de patologii.