Nucșoară. Folosirea și rănirea unui condiment cunoscut

În Est, acest copac este foarte apreciat. Mai degrabă nu este pomul însuși, ci fructele sale - muscatul nuc. Beneficii și Harms de Nut cunoscută foarte bine popoarelor antice, în special sumerienii, pentru că le servea ca pe un miros aromat acum 5 000 de ani. Puțini condimente se pot lauda cu un trecut interesant și o istorie bogată. In zilele noastre, nucsoara este folosita nu numai pentru gatit, ci si pentru parfumerie si medicina populara. Muscat copac este destul de mare - de la 9 la 12 m, trăiește în medie până la 120 de ani, adevărat, fructifies doar jumătate din viața sa. Fructul pomului în diametru este cuprins între 6 și 9 cm, iar sămânța lui este un nucșoară, dimensiunea căreia este de ordinul mărimii mai mică - 1-2 cm. Recolta anuală a unui copac este de aproximativ 10 mii de nuci.

Utilizarea de nucșoară. structură

Nucsoara este evaluată pentru substanțele utile, disponibile în compoziția sa și condiționate de proprietățile lor de vindecare. Nucul este destul de caloric, conține o multitudine de proteine, aproximativ 3% ulei esențial (eugenol, linaola), aproximativ 40% ulei gras, 20% amidon, pigment și substanțe pectină. Nutmegul este bogat în oligoelemente, cum ar fi fosforul, fierul, calciul, magneziul. De asemenea, conține vitamina A și o parte din vitaminele B.

Nucșoară. Beneficiu și rău

Nutmegul este un fel de "sabie cu două tăișuri". Folosirea excesivă a acestui condiment este extrem de periculoasă și poate duce la un rezultat letal (în istoricul medical au fost înregistrate 2 cazuri de intoxicație cu nuci)! Piulița conține substanțele narcotice eliminatesin, un halucinogen celebru. Pentru a mânca mai mult de 3 miezuri de nuci, este nedorită și, ca condiment, este suficient să-l adăugați pe vârful unui cuțit - excesul duce la o aritmie și sări peste presiunea intracraniană.

Nucșoară. Beneficiile și răul de condimente în gătit

Spice se distinge prin aroma sa incredibilă! Atunci când este inhalat, mirosul de nucșoară produce fericire hormonul serotonina, asa ca nu numai ca va face mâncarea mai gustoasă, dar îndrăzniți! Locuitorii Europei, în special Olanda, folosesc pe larg acest condiment, adăugând-o la aproape toate felurile de mâncare. Nuci de măsline condimentate cu carne, pește, sosuri diferite, cu excepția pastelor și ciupercilor, cu care nu se combină deloc. Cel mai bun condimente sa dovedit în dulciuri (prăjituri și alte produse de patiserie), băuturi (cacao, cafea, vin fiert, ceai). Copii pentru un somn sănătos, precum și orice adult pentru a diminua tensiunea adecvată bea lapte cu ghimbir, miere, scorțișoară și nucșoară. Un astfel de cocktail va avea un efect benefic asupra întregului organism și va calma sistemul nervos.

Nutmeg în medicină

Cu utilizarea rațională, nucsoara va aduce beneficii considerabile întregului corp. Datorită proprietăților sale medicinale, nu este inferior ghimbirului și altor condimente valoroase. Nucșoară „taxe“ organismului energie regeneratoare si energie pozitiva, intareste vasele de sange, imbunatateste functionarea muschiului inimii, un efect benefic asupra sistemului nervos (ajută să se relaxeze și să ridice starea ta de spirit). Există un efect pozitiv al mirodeniilor asupra sistemului reproductiv al bărbaților și al femeilor. Diverse tincturi și mâncăruri condimentate cu ajutor de nucșug în bolile catarre, precum și creșterea imunității organismului. Nuc perfect cald, atât în ​​interiorul cât și în afara, astfel încât vindecarea unguent pe baza de nucșoară ajutor pentru a face față cu reumatism, osteocondroza. Acesta stimuleaza functia intestinala, creste pofta de mancare, curăță ficatul elimină flatulență, stimulează circulația sângelui, are un excelent efect de încălzire. Îmbunătățește memoria, previne dezvoltarea tumorilor, ajută cu tuberculoză, este folosit ca un anestezic, și șampoane care conțin nucșoară, să consolideze rădăcinile părului, făcându-l strălucitor și sănătos.

Cei care isi vegheaza sanatatea, nucsoara vor fi foarte folositori. Beneficiile și daunele acestui condiment vă sunt acum cunoscute, aveți grijă și nu exagerați. Și ai grijă de sănătatea ta!