Condimente în Ayurveda. Cardamom: proprietăți utile și contraindicații

Onoarea și respectul acestei condimente au fost primite în secolul al V-lea î.Hr. e. în India, unde crește. Astăzi aș vrea să vorbesc despre cardamom, proprietăți utile și contraindicații ale acestora sunt bine cunoscute de medicina tradițională indiană - Ayurveda. Această plantă din familia ghimbirului iubește un climat umed, este cultivat în pădurile din sudul Indiei, Sri Lanka, Vietnam și Birmania. După cum sa observat, în India cardamomul nu a fost folosit doar ca un condiment, dar de asemenea a fost vândut ca un remediu pentru bolile de stomac. Rețeta pentru acest medicament a fost ținută secretă și transmisă moștenitorilor de vindecători. În epoca noastră, liderul în consumul acestui condiment este luat în considerare Țările arabe, adăugând cardamom la cafea. O astfel de băutură răcoritoare, îndulcită, cu un vârf din partea arabilor, simbolizează tradiția și ospitalitatea locală.

Cardamom. Proprietăți utile și contraindicații

Ghimbirul răcoritor și gustul ușor înțepător dau uleiuri esențiale de cardamom, incluse în compoziția sa (mai mult de 8%). Din particularitățile compoziției chimice este posibil să se distingă prezența în plantă a vitaminei A și B, precum și o cantitate destul de diversă de oligoelemente: sodiu, potasiu, fosfor, fier, potasiu și niacină.

Tratamentul cu cardamom

Pentru mult timp cardamomul a fost considerat un excelent antiseptic. Chinezii au mestecat-o pentru a elimina mirosul neplăcut al gurii, l-au aplicat unei dureri de cap, iar indienii l-au tratat cu tulburări ale sistemului nervos și rece. În medicina populară modernă, acest condiment util nu este, de asemenea, subestimat. Deci, cardamomul va ajuta cu următoarele probleme:

• Uleiurile esențiale au jucat rolul lor important, deci cardamomul este bun pentru bolile respiratorii (bronșită, laringită, pneumonie). Cu gripă și durere în gât, puteți clăti gâtul cu tinctură și cardamom cu scorțișoară.
• Dacă vorbim despre uleiul de nucșoară eteric, apoi se adaugă posibil, în doar câteva picături de vin, sau ceai și cu acest ulei se poate face singur inhalare și băi terapeutice. Potrivit Ayurveda, aroma de cardamom și condimente va ascuți gândirea, va ușura tensiunea inutilă, va restabili forța. Ca și ghimbir, cardamomul are un efect excelent de încălzire, deoarece îmbunătățește circulația sângelui.
• În plus față de proprietățile interesante ale acestui condiment, putem spune că cardamomul afectează bine inima și plămânii, luptă împotriva flatulenței și înmoaie durerea, îmbunătățește memoria. Cardamom normalizează tensiunea arterială și este un bun afrodisiac natural, dar principalul lucru nu trebuie să-l depășim și să verificăm reacția corpului la cardamom.

Proprietăți utile și contraindicații sunt strâns legate în acest condimente și adăugați-l inutile, de exemplu, în produsele alimentare, pot face lucrurile mai rău. Pierderea posibilă a activității sexuale, și ulcer și pot provoca alergii acute, așa că, dacă încercați mai întâi condimente exotice, cel mai bine este să contactați un dietetician, încă condiment - este foarte delicată și nu bine.

Cardamom. rețete

Aroma acestui condiment este pur și simplu uimitoare! Acesta este de obicei adăugat la produse de patiserie, diferite deserturi (dulciuri arabe), ceai, cafea și alte băuturi. Combinație perfectă de cardamom cu fructe coapte și alte condimente. Deci, cardamomul este de asemenea bun pentru scăderea în greutate. Bea în combinație cu scorțișoară scade nivelul de zahăr, iar cardamomul cu piperul va arde excesul de calorii. Dacă mâncați ch. semințe cu miere, vă puteți restabili vederea și puteți spori imunitatea. De la cardamom puteți face o băutură minunată cu adăugarea de ghimbir, nucșoară, scorțișoară, cuișoare și piper. Aceste condimente vor avea un efect benefic asupra întregului corp! Ah! Acest miracol cardamom. Proprietăți utile și contraindicații acum știți, rămâne să încercați această panaceu antică pe tine însuți!