Scorțișoară: proprietățile plantelor și ale caracteristicilor

Condimentele sunt folosite pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare gătite, dar multe dintre ele au și calități utile. Astfel de condimente includ scorțișoară. Proprietățile acestei plante sunt utilizate în tratamentul diferitelor afecțiuni și în cosmetologie. În magazine, scorțișoara este vândută sub formă de pudră sau bețișoare. Și cum arată în natură?

Descrierea generală

Planta se numește "scorțișoară de ceylon", crește în pădurile tropicale din Asia, din Sri Lanka și din Seychelles. Și asta copac evergreen sunt cultivate în Brazilia, Egipt și Vietnam. Fructe sunt fructe de padure de până la 1 cm în diametru, cu o nuanță violetă caracteristică. Pentru pregătirea condimentelor se folosește un strat subțire de coajă, care este uscat, laminat în benzi și tăiat în bucăți. Deci, la vânzare vine binecunoscutul scorțișoară. Proprietățile condimentelor sunt o aromă plăcută și un gust dulce.

Există, de asemenea, un crocus fals, această plantă în natură se numește "cassia", dar se găsește în Indonezia, China. Calitatea acestui produs este mult mai scăzută decât în ​​prezent, deoarece întreaga coajă este utilizată pentru prepararea sa. În plus, compoziția de cassia este cumarina într-o concentrație care este periculoasă pentru sănătatea umană.

Compoziție și contraindicații

Condimentele conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre dietetice, minerale, vitamine și acizi grași. Conținutul caloric de scorțișoară suficient de mare, dar folosiți-l în cantități mici, astfel încât nu există nici un rău pentru organism.

Datorită conținutului unui număr imens de ingrediente active, scorțișul este utilizat în gătit, medicină populară și cosmetologie. Proprietățile sale sunt foarte utile pentru organism, deoarece au un efect antifungic, bactericid, încălzit, dezinfectant, antidepresiv.

Proprietățile de scorțișoară de a reduce greutatea și zahărul din sânge, normalizând în același timp procesul digestiei și activitatea inimii și a vaselor de sânge, sunt foarte apreciate de dieteticienii și adepții medicinei alternative. De asemenea, este de remarcat faptul că condimentul este capabil să facă față unei friguri și tuse.

În ciuda unui număr de momente pozitive, care posedă scorțișoară, proprietăți utile iar contraindicațiile se completează reciproc. Intoleranță individuală, scăderea tensiunii arteriale, vârsta avansată, temperatură ridicată, excitabilitate - aceștia sunt factorii care ar trebui să vă forțeze să excludeți din dietă acest condiment. Și gravide este, deocamdată, să se abțină de la consumul de scorțișoară.

Scorțișoară și medicina tradițională

Scorțișoară vă va ajuta să mențineți respirația proaspătă. Proprietățile efectelor antimicrobiene și antifungice sunt cunoscute de mult timp. Boli ale tractului digestiv, însoțită de greață, aciditate scăzută, flatulență și constipație, pot fi suspendate dacă condimentele sunt folosite în mod regulat. Pentru pacienții hipertensivi, scorțișoara este un mijloc excelent de stabilizare a tensiunii arteriale. Proprietățile condimentelor pentru scăderea colesterolului sunt de asemenea foarte valoroase. Numai în acest caz trebuie folosit împreună cu mierea. Din frig, baia cu adaos de scorțișoară va fi ușurată. Un sentiment de oboseală și tensiune în mușchi va ajuta la îndepărtarea cremă de masaj cu ulei de scorțișoară.