Mai mult decât sapa de mesteacăn folositoare

"Am băut miez de mesteacan într-o pădure de primăvară ..." - aceste cuvinte de la majoritatea dintre noi provoacă sentimente nostalgice. Dar pe langa faptul ca pentru multe persoane este personificarea Patriei, decat remarcabila, ce este folositor pentru sapa de mesteacan? Este o sursă bogată de vitamine și microelemente, zahăr. Strângeți sapa de mesteacăn în primăvară, timp de o lună, într-un moment în care mormanul se mișcă în trunchiurile de copaci și înainte de înflorirea frunzelor. Este preferabil să facem acest lucru în locuri încălzite de soare, deoarece procesul de mișcare a sucului începe mai devreme. Strângeți sucul din copaci cu un diametru de cel puțin 10-20 cm. Cel mai bun moment pentru colectare este de la 10:00 la 18:00. Rădăcinile copacului nu se află aproape de suprafață, ci se adânc și, prin urmare, nu absorb substanțe toxice din stratul de suprafață al solului. Birch pe zi poate da aproximativ 2 litri de suc, dacă luați mai mult, atunci copacul se poate usca. După colectarea ratei prescrise, găurile trebuie acoperite cu mușchi, plută sau ceară. Ulterior, cantitatea de suc scade drastic și are un gust amar.

Sucul de mesteacăn Pentru o lungă perioadă de timp nu este stocat, deci este recomandabil să beți în stare proaspătă, dar este, de asemenea, conservată, ca toate celelalte sucuri. În 100 de grame această băutură sănătoasă conține 20 de kilocalorii.

Proprietăți utile Sapa de mesteacăn se datorează prezenței în ea a unor oligoelemente cum ar fi potasiu, sodiu, cupru, mangan, aluminiu, fier, magneziu, calciu. Acesta conține, de asemenea acidul malic, polizaharide, uleiuri esențiale, fructoză, zaharoză, acizi organici, vitaminele B.

Ce este util pentru sapa de mesteacan? Și ceea ce poate absorbi perfect corpul și are proprietăți remarcabile - diuretic, antiinflamator, antihelmintic și regenerant. În timpul menopauzei, sucul ajută la îndepărtarea oboseală, somnolență, iritabilitate, precum și alte fenomene neplăcute. Sucul de mesteacan este deosebit de util pentru clătirea părului de matreată, de asemenea, le conferă strălucire și blândețe. Aceleași calități și are un decoct de frunze de mesteacăn. Dacă aveți o răceală cronică, este recomandabil să beți un pahar de suc în fiecare dimineață, iar pentru o răceală și tuse este mai bine să-l încălziți, adăugați lapte și o cantitate mică de amidon.

Sucul de mesteacăn, ale cărui proprietăți sunt utilizate nu numai în medicina populară și cosmetică, este cunoscută mult timp în Rusia. Contraindicațiile la recepția ei practic nu există. Dar persoanele care au o reacție alergică la polenul de mesteacan nu o pot bea.

De la miezul de mesteacăn, se prepară multe băuturi utile, cum ar fi quass, sirop, oțet. Și asta nu este tot ce este de mâncare de mesteacăn.

Kvas este pregătită în acest fel. Sucul este încălzit la 35-36 grade, apoi se adaugă drojdie, miere sau zahăr, stafide și coaja de lamaie. După ce vasele sunt închise și se lasă să se rătăcească timp de 1-2 săptămâni. Apoi, băutura se toarnă în sticle și se pune într-un loc răcoros pentru depozitare. Pentru a face sirop de mesteacăn, adăugați zahăr la suc și fierbeți până la starea de smântână groasă.

Sucul de mesteacăn este potrivit pentru fabricarea oțetului. Procesul este foarte simplu: sucul este turnat într-un butoi, se adaugă vodca, miere și se pune într-un loc cald timp de două luni. Gata de oțet trebuie depozitat într-un loc răcoros.

Pentru a răspunde la întrebare, ce este suc de mesteacăn util, merită să ne amintim că are proprietatea de a restabili țesutul renal, ajută la procesul de cicatrizare a stomacului și a ulcerelor intestinale. Utilizarea sa este dovedită în tratamentul obezității, precum și al pneumoniei și al tuberculozei.

Cu boli ale stomacului și intestinelor, puteți prepara o băutură de ovăz de mesteacăn. În acest scop, un pahar de ovaz intreg este turnat cu 1,5 litri de suc de mesteacan si insistat in frigider peste noapte. Apoi gătiți până când volumul este redus la jumătate. Supa este filtrată și administrată de trei ori pe zi pentru 150 mililitri pe lună.

Sapa de mesteacăn este un dar al naturii și trebuie tratată cu atenție pentru a nu-l pierde. În caz contrar, va fi la fel ca în zicala: "Ceea ce avem, nu păstrăm, ne pierdem plânsul".