Ce vitamina se găsește în morcovi în cantități mari?

Toată lumea știe că morcovii sunt o legume utile. Toți copiii li se spune: "Mănâncă morcovi, sunt multe vitamine în ea". Deci ce vitamina este conținută în morcovi în cantități mari? Acum vom afla.

Ce este util în morcovi

Diferitele soiuri de legume conțin cantități diferite de vitamine. De exemplu, o morcovă ușoară este saturată cu mai multe vitamine C și E și o culoare portocalie strălucitoare - cu vitamina A, care este considerată liderul în conținutul acestei culturi radiculare. Cei care au întrebat vreodată despre ceea ce se gaseste vitamina in morcovi, cu siguranță știe despre vitaminele din grupa B. Și, desigur, practic toate cunoscute de beta-caroten în legume, cel puțin, toată lumea a auzit despre ea cel puțin o dată. În plus, prezența în legume rădăcină vitaminele H, K și P, precum și a elementelor micro și macro, o constituie o sursă de sănătate indispensabilă și accesibilă. Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile vitaminei, care este cea mai saturată morcovă.

Vitamina A

Este solubil în grăsimi și participă la formarea țesuturilor corporale, în primul rând la os. Deci, face oasele mai puternice. Dacă întrebi un specialist, ce vitamina este conținută în morcovi și ficat, va răspunde - A. Mai mult decât este util: ea ajută spori imunitatea, are capacitatea de a proteja membranele mucoase ale organismului de la care se încadrează bacterii și microorganisme dăunătoare, protejează organele digestive, implicate în sinteza proteinelor și aminoacizi, crește capacitatea organismului de a se regenera. Efect benefic pe piele, făcându-l suplu și elastic. Este necesar pentru a preveni afectarea vizuală. Și, de asemenea, reglează activitatea inimii și întărește pereții vaselor de sânge. Și dacă cineva întreabă ce conține vitamina în morcovi în cantități mari, puteți răspunde în siguranță - A. Mai exact, conține caroten - provitamină. Adică, în organism, carotenul este sintetizat în vitamina A. 100 g de morcovi conțin 0,018 mg de vitamina A. Norma zilnică pentru un adult este de 1 mg în medie.

Cum afectează organismul vitamina A?

Acesta este numit așa pentru că a fost cercetat de oamenii de știință în primul rând. Și sa întâmplat în 1913. Știind ce conține vitamina în morcovi, nu vei avea probleme de sănătate. În plus față de proprietățile enumerate mai sus, această vitamină este implicată în formarea celulelor roșii și albe din sânge. Împreună cu carotenul joacă rolul de a proteja membranele celulelor cerebrale de distrugerea radicalilor liberi, afectând sănătatea și frumusețea întregului organism. Plămânii vor fi mai puțin sensibili la infecții periculoase, dacă consumați suficientă vitamină A, riscul de a dezvolta ateroscleroză va scădea. Vitamina este implicată în reglarea metabolismului, ceea ce este foarte important pentru menținerea unei greutăți normale. Din nou, în combinație cu caroten, reduce riscul reapariției cancerului după intervenție chirurgicală, fiind un antioxidant și împiedică dezvoltarea tumorii. Luând alimente cu un conținut suficient de vitamina A și caroten, puteți preveni cancerul.

Ce altceva este folositor pentru această vitamină și în care conțin alimentele

Știm deja ce conține vitamina în morcovi. Laptele, ouăle, varza, castravetele, mazărea, împreună cu alții, conțin și vitamina A. Promovează prelungirea vieții, încetinind îmbătrânirea corpului. Protejează vasele de colesterol. Totuși, vitamina A ridică concentrarea atenției și, de asemenea, promovează creșterea vitezei de reacție. În legătură cu efectele benefice asupra vaselor de sânge, organe digestive și alte sisteme previne bolile grave cum ar fi cardiovasculare, oncologie, hipertensiune arterială, ulcere, tromboflebită. Este pur și simplu necesar pentru funcționarea normală a gonadelor. Dacă vitamina nu este suficientă, atunci femeile pot avea o tulburare menstruală, iar bărbații pot suferi infertilitate. O deficiență în organism a vitaminei A și a magneziului poate slăbi funcția protectoare a glandei tiroide, deoarece controlează leucocitele și sistemul imunitar. Ca rezultat, chiar poate apărea un germen. Lipsa unei vitamine face pielea palidă, iar persoana se simte constant obosită. Influența vitaminei A asupra alăptării este dovedită. Pentru dezvoltarea adecvată și nutriția embrionului, este pur și simplu necesar.

Vitamina A și tratamentul bolilor

Vrei să știi ce conține vitamina în morcovi, lapte, ouă, varză și mazăre? Aceasta, desigur, A. Beneficiile sale nu se limitează la proprietățile enumerate mai sus. Ajută la tratamentul alergiilor. Eficace cu emfizem și hipertiroidism (boala tiroidiană). Dacă este aplicat în exterior, este posibil să se vindece furuncul și carbuncul. Există boli în care morcovii ca depozit de provitamină A sunt recomandați ca alimente terapeutice. Aceasta, de exemplu, colelită, dischinezie a tractului biliar, scăderea sau lipsa apetitului, constipație. Un cocktail de morcovi este tratat cu aciditate crescută. În general, această legume ar trebui să fie consumate prime. În timpul tratamentului termic, unele vitamine sunt pierdute.

Care este pericolul unui exces de vitamina A?

Dacă utilizați alimente care conțin vitamina în sine, în cantități mari, atunci poate să apară excesul acesteia și acest lucru este plin de consecințe. Excesul de vitamina A pentru o persoană se transformă într-un risc crescut de a dezvolta cancer. Prin urmare, trebuie să respectați măsura, folosind alimente cum ar fi ouăle (vitamina conținută în gălbenuș), untul, ficatul de pește, produsele lactate acide și smântână. Dar produsele de origine vegetală care conțin caroten, puteți consuma cât doriți. Deoarece provitamina A, care este caroten, nu are proprietăți dăunătoare ale vitaminei în sine, dacă este prea mult. Dar ce fel de vitamina este conținută în morcovi - folositoare sau dăunătoare în exces? Cu încredere, putem spune că morcovii nu sunt inutili, deoarece în el există caroten, care se transformă în organism în vitamina A în sine.

Lipsa vitaminei A. Consecințe

Consumând o cantitate insuficientă de produse care conțin caroten sau vitamină, puteți obține următoarele probleme de sănătate:

• îmbătrânirea prematură a pielii, apariția precoce a ridurilor;
• hipersensibilitatea dinților;
• ochii uscați și pleoapele roșii;
• sensibilitatea tactilă și a durerii scade:
• afectarea funcției sexuale (scăderea libidoului, deteriorarea erecției, accelerarea ejaculării);
• viziune slabă în întuneric și amurg (orbire de noapte);
• dezvoltarea cancerului de sân și a mastopatiei;
• apariția polipilor și eroziunea colului uterin;
• insomnie;
• epuizarea organismului;
• boli ale sistemului digestiv (colecistită, gastrită, ulcere, cancer, chist în ficat, diaree);
• boli ale sistemului respirator (bronșită cronică, pneumonie, sinuzită, răceli frecvente).

După cum puteți vedea, consecințele lipsei de vitamina sunt grave, deci trebuie să vă amintiți care este vitamina conținută în morcovi, lapte, ouă.

Cantitatea de vitamina A din alimente

Combaterea efectelor de mai sus a lipsei de vitamina poate fi, dacă alimentele sunt bine organizate. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți necesarul zilnic de vitamină A și conținutul său în produsele consumate. Este necesar să consumați o persoană adultă sănătoasă, în medie, în medie 3300 UI de vitamină pe zi. În general, doza depinde de vârstă și greutate. Deci, vitamina A se găsește în produse în următoarele cantități:

• 1 morcov mediu sub formă brută - 10191 UI (trebuie amintit că nu va exista un excedent de vitamină din legume);
• un cartof copt - 21.909 UI;
• o jumatate de ceasca de dovleac gata pentru consum - 11434 UI;
• un pahar de lapte cu un conținut de grăsime de 1% - 1131 UI;
• o ceașcă de muesli cu stafide - 868 UI;
• omelet dintr-un ou - 321 UI:
• brânză "cheddar" 30 gr - 284 UI.

Cunoscând aceste numere, puteți echilibra mâncarea.

Vitamina A are capacitatea de a se acumula în organism, deci nu este necesar să-și consume norma zilnică strict. Destul de aproape de dreptul pentru o săptămână. Amintiți-vă despre ce conține vitamina în morcovi, mâncați și alte alimente care conțin vitamina A, și fiți sănătoși!