Ce vitamine sunt în pepene verde și cum afectează sănătatea? Compoziția chimică de pepene verde, conținut caloric, valoare nutritivă

Vara oferă o oportunitate minunată oamenilor de a umple corpul cu tot felul de boabe, legume și fructe, inclusiv în compoziția lor o cantitate imensă de vitamine și minerale.

Istoricul originii

Pepeneaua de pepene este o boabă care este o plantă pepene galbenă a familiei dovleac și are multe elemente utile. Încă mai există o dezbatere despre istoria originii acestui produs, numindu-l patria de o Africa de Sud îndepărtată, apoi India. Din cele mai vechi timpuri, întrebându-se ce vitamine sunt în pepene verde, cultura a fost cultivată și în China și în secolul al XII-lea. a început să fie cultivată în Europa. Pe teritoriul țării noastre, boabele sunt cultivate din secolul al XIII-lea. Există o opinie că în partea de nord a țării a căzut din cauza tătarilor. Până în prezent, această plantă de pepene galben este cultivată în aproape 100 de țări.

Compoziția chimică a culturii

Întregul fruct, inclusiv coaja, semințele și carnea în sine, are proprietăți utile și vindecătoare. Despre ceea ce vitaminele într-un pepene verde și din ce constă, nu toată lumea știe. Aproximativ 90% din apă este inclusă în compoziția produsului. Cea mai mare cantitate de fibre și zaharuri solubile este conținută în pulpa suculentă - este fructoza, zaharoza și glucoza. Astfel de acizi ca folic, nicotinic și ascorbic sunt prezenți în piatră de pepene verde. De asemenea, produsul are fier, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, proteine, pectine alcaline, carotenoide și aminoacizi - tirozina, citrulina, valina, izoleucina și așa mai departe. Compoziția chimică a pepene verde, calorii, vitamine, valoarea nutritivă - toate acestea atestă faptul că aceasta este o adevărată găsi și un fruct minune pentru organismul uman.

Valoarea calorică

Despre un conținut redus de calorii al acestui produs este scris foarte mult. Conținutul caloric al pepenilor verzi este de numai 30 kcal la 100 de grame. Acest lucru la făcut foarte popular într-o varietate de curățenie și alimentație de grăsimi. Fructul de fructe stinge setea și foametea, curăță organismul calitativ, saturând-o cu substanțe utile și apă.

Proprietăți și caracteristici utile ale pepenilor verzi

Planta este reprezentată de diferite tipuri și forme: rotunde, ovale și alungite. Crusta este de obicei verde, dar este de asemenea verde deschis, cu pete, dungi și fără ele. În interior, pepene verde are o culoare standard - roșu.

Cu toate acestea, uneori puteți vedea roz, zmeură și chiar alb. Se aude de multe ori întrebarea: „Ce vitamine sunt conținute într-un pepene?“ Contrar credinței multor nutrienți în acest miracol boabe suficient. Aceasta vitamina B, pornind de la vitamina B1, B2, B3, B6, B9, precum A, C și F. Următoarele detaliază ce vitamine pepene verde cuprinde:

• B1 participă la sistemul cardiovascular și nervos, contribuie la eliminarea bolilor articulare și participă activ la procesele metabolice. Rata zilnică - cel puțin 2 mg. O porție de pepene verde conține o medie de 0,04 mg din această vitamină.
• B2 este, de asemenea, responsabil pentru funcțiile de mai sus, dar joacă, de asemenea, un rol vital în funcționarea ficatului. Norma în timpul zilei este, de asemenea, de aproximativ 2 mg, iar porțiunea de pepene verde constă în 0,06 mg din această vitamină.
• Ce vitamine sunt în pepene verde? sunt încă ele? B6, care este responsabil de procesul de asimilare a aminoacizilor și de procesarea acidului nicotinic în organism.
• B9 participă la funcționarea celulelor sanguine și reglează starea sângelui în ansamblu.
• Vitamina A este responsabilă de starea generală a imunității, a vederii și a tonusului pielii. În pasta de 100 grame de pepene verde este de aproximativ 0,1 mg de vitamina, cu o rată zilnică de 2 mg.
• Vitamina PP, responsabilă de aprovizionarea cu oxigen a organelor și țesuturilor, afectează de asemenea activitatea inimii. O sută de grame de pepene verde conțin aproximativ 0,2 mg (cu o necesitate zilnică de 30 mg).
• Și, în sfârșit, vitamina C - un element indispensabil, cerut de corp din copilărie. El este responsabil pentru starea de păr, piele, dinți și unghii. O felie de pepene galben totalizeaza aproximativ 7 mg, cu o necesitate zilnica de 100 mg.

Aplicarea în medicina populară

Mulți fani ai acestei culturi știu ce vitamine sunt conținute în pepene verde și cum se aplică în medicina populară. Cultura pulpei de pepene galben se utilizează pentru a trata gută, anemie și boli cardiovasculare. Tratamentul bolilor hepatice și curățarea rinichilor nu este lipsit de acest produs suculent, care, printre altele, este un excelent diuretic. Pentru a trata colicul, copiilor mici li se administrează o pulbere specială dintr-o coajă pepene verde. Excreția și normalizarea unui nivel ridicat de colesterol în sânge este facilitată de celuloză găsită în făt. La domiciliu, se prepară diverse dulceturi, dulceturi, fructe confiate și gemuri din aceste fructe de pădure mari, iar uleiul este obținut din semințe.

Contraindicații

Din păcate, până în prezent, tot mai mulți cultivatori de pepene galben umple pepene verde cu tot felul de nitrați și substanțe chimice care contribuie la maturarea rapidă a fătului. Cât de utilă este această boabe? Ce vitamine dintr-un pepene verde de acest tip pot fi găsite? Din păcate, răspunsul la aceste întrebări este puțin probabil să mulțumească pe nimeni. În cele mai multe cazuri, răul va depăși cu mult beneficiul. Trebuie avut în vedere faptul că, folosind un aparat special care măsoară cantitatea nitrați în legume și fructe, puteți verifica calitatea de pepene verde și oportunitatea utilizării acestuia (care este deosebit de important pentru copii). Prin urmare, atunci când alegeți pepene verde, în primul rând ar trebui să fie ghidate de bunul simț, care vă spune ce vitamine în pepene verde, și modul în care acestea afectează sănătatea, în cazul în care boabe este expus pe rafturi, la începutul lunii iulie (și chiar mai devreme). Momentul potrivit pentru a cumpăra un pepene - august, septembrie.

În ciuda faptului că pepene verde este o boabe foarte util, există contraindicații la ea. Atenție ar trebui să fie folosite fructe pentru cei care au probleme cu edemul, sistemul urinar și prostata. Persoanele cu diabet trebuie, de asemenea, să fie atente la acest produs.

În concluzie, trebuie menționat faptul că beneficiul pepene verde este foarte mare, vă puteți bucura de ea fără teama de a distruge cifra. Principala regulă de consum a acestor boabe suculente și mari nu este abuzul și abordarea cu atenție a alegerii.