Produse alimentare pentru copii: listă, tehnologie, producție

Sănătatea oricărei persoane depinde de ceea ce intră în organism cu alimente. Acest lucru este deosebit de important într-o copilărie delicată, când sistemele interne se dezvoltă încă. Interacțiunea corectă a structurilor enzimatice, a componentelor chimice ale alimentelor - un angajament nu numai pentru sănătatea copilului, ci și pentru dezvoltarea adecvată a copilului. Pentru a face acest lucru, este necesar să se formeze meniul său, folosind alimente pentru copii, produse lactate.

Abordați-vă reciproc

Tehnologia produselor alimentare pentru copii a dezvoltat acum permite să se facă pozițiile care se combină cu caracteristicile unui organism de copii în vârstă cele mai fragedă. Aceasta ține cont de toate etapele de procesare a alimentelor de către organism. Nu este vorba numai de tractul gastrointestinal și de procesele de absorbție care apar în el, ci și de transportul componentelor în țesuturi, organe. Hrănirea adecvată a copilului trebuie să asigure aprovizionarea componentelor necesare la nivel celular pentru procesul ulterior subcelular de furnizare a corpului cu compușii necesari.

Produsele specializate din alimente pentru copii sunt create ținând cont de cerințele de vârstă. Acestea ar trebui să fie de înaltă calitate, să aibă caracteristici care să satisfacă cerințele metabolismului. Prin alimentele din organism există procese enzimatice, deci este foarte important să existe toate componentele necesare pentru buna desfășurare a reacției chimice.

Ce este acolo?

În prezent, produsele alimentare pentru alimente pentru copii sunt împărțite în cinci categorii majore. Clasificarea se bazează pe calități chimice, biologice specifice. Fiecare dintre grupuri este destinat unei anumite vârste de viață.

Pentru cei mai tineri copii este o hrană potrivită, creată timp de șase luni. Corpul este încă imatur, tractul digestiv se dezvoltă. Procesele de fermentare sunt destul de slabe, ceea ce impune restricții serioase asupra posibilității de a consuma o varietate de alimente. De obicei, până la șase luni, copilul se hrănește în primul rând cu laptele matern, unde sunt toate substanțele importante pe care copilul are nevoie.

Cresterea si cresterea

Este mult mai largă alegerea produselor din a doua categorie, adică destinate copiilor sub vârsta de un an, dar mai în vârstă de șase luni. Producția de alimente pentru copii din această clasă se bazează pe cunoașterea alimentației plastice, a proceselor metabolice energetice care apar în organism.

Cele mai importante pentru copil în această perioadă sunt laptele și produsele fabricate pe bază, diluate cu proteine, amidon, fier, vitamine, minerale. Proteina provine din carne, iar boabele sub formă de amidon asigură un aflux energetic. Pentru a furniza țesuturi corporale cu fier, meniul include o ficat, ouă, gălbenușuri de ou. Complexele de vitamine, copii minerali sunt obținuți din fructe și legume.

Al treilea grup

Aceste produse alimentare pentru copii sunt destinate copiilor de peste un an, dar mai mici de trei ani. În acest moment, organismul se dezvoltă în mod activ, ceea ce obligă părinții să asigure prin mâncare afluxul tuturor componentelor importante. Procesele biochimice sunt active, sistemele fizice se dezvoltă și se maturează. În multe feluri, funcțiile corpului la această vârstă devin ceea ce vor dura pe viață. Copilul scade nevoia de structuri proteice, aveți nevoie de vitamine puțin mai mici, care furnizează componente energetice (calculele se fac pe kilogram de masă).

În perioada indicată, sunt permise o varietate de produse alimentare pentru copii, lista lor fiind mult mai amplă decât opțiunile enumerate mai sus. Pentru dezvoltarea adecvată a corpului, este necesar să se furnizeze categorii de produse alimentare de bază (practic fără excepții). Este important să se țină seama de caracteristicile vârstei tinere: aceasta afectează cerințele pentru gătit. Pentru alimentele pentru copii, sunt recomandate proporții speciale de componente diferite, care sunt atipice pentru populația adultă. Accentul se pune încă pe lapte și pe produse din acesta. Copiii au nevoie de pâine, cereale, piure, pește, carne, legume, fructe, sucuri naturale. Pentru a vă asigura că mâncarea este digerată în mod adecvat, este necesar să mănâncați bine componentele.

Copilul crește

Despre ceea ce un copil mai vechi de trei ani, dar mai mic de șase ani, poate învăța din normele de hrană în grădiniță. Desigur, să adere la casele lor nu este necesară, dar părinții trebuie să înțeleagă că aceste reguli sunt concepute de către experți, luând în considerare caracteristicile și nevoile copiilor, astfel încât acestea vor fi ghidate în care nu chiar redundante.

În mod normal, un copil sănătos de 3-6 ani fără probleme absoarbe aproape toate produsele de alimente pentru copii (nu numai naturale, dar și conservare). Cele mai utile sunt considerate a fi combinate, incluzând componente de origine minerală, structuri proteice. Acest lucru este mai important pentru cei care vizitează grădinița. Dulciuri recomandate, pâine, cereale. Este necesar să se prefere bogate în vitamine, aminoacizi, mâncăruri specializate, concepute special pentru copii. Din vitamine, cele care aparțin grupului B sunt considerate cele mai semnificative.

Du-te la școală

În această perioadă, produsele pentru copii mici ar trebui să fie extrem de diverse, iar meniul bogat, pentru a satisface toate nevoile unui organism în creștere. În mod normal, în fiecare zi, un copil ar trebui să consume până la jumătate de litru de lapte și produse pe baza acestuia. Salatele, supele trebuie mancate cu smantana, iar untul este recomandat fara tratament special, proaspat. Pește, carne, ouă de pui, legume și fructe ar trebui să fie incluse în dietă. Se recomandă uleiul vegetal pentru umplutura de legume.

Lista produselor alimentare pentru copii pentru vârsta școlară include produsele de panificație. Soiurile de soia și produsele îmbogățite cu ingrediente utile merită o atenție deosebită. Nu vor fi inutile și cereale. Pentru dezvoltarea și creșterea normală copilul are nevoie de boabe, legume, sucuri necurățate care conțin pulpă, pectină.

Abordarea corectă este baza succesului

În prezent, în țara noastră există norme speciale - "SanPin" pentru produsele alimentare din grădiniță. Acest lucru se datorează necesității la nivel de stat de a dezvolta o cultură a nutriției pentru tineri pentru a asigura un viitor sănătos pentru națiune. Combinația potrivită, disponibilitatea componentelor nutriționale - aceasta nu este doar o garanție a sănătății unui anumit copil, ci a întregii generații. În sfera responsabilității adulților - pentru a oferi copiilor produse, ajustați ritmul și insuflați cultura alimentară corectă.

Dificultățile asociate cu controlul producției de hrană pentru copii, vânzarea acesteia, se datorează cerințelor ridicate ale documentației actuale de reglementare. Actele specifice au normalizat caracteristicile, astfel încât dieta destinată copiilor, cu alte lucruri egale, să permită satisfacerea tuturor nevoilor corpului. În același timp, este inacceptabil faptul că în meniul se încadrează produse interzise în produsele alimentare pentru copii, deoarece utilizarea lor este asociată cu un potențial pericol pentru sănătatea și chiar viața copilului.

Unele caracteristici

Formula pentru bebeluși în prezent nu are nevoie de o modalitate specială de a certifica. Alte produse destinate copiilor nu fac obiectul unei astfel de operațiuni. Producătorul trebuie să declare bunurile sale, confirmând oficial că îndeplinește standardele. Din punct de vedere juridic, declarația este echivalentă cu certificatul.

Totuși, relativ recent (până în vara anului 2013) în țară a existat un sistem de înregistrare conform GOST. Regulile anterioare au declarat că amestecul ar trebui să fie în siguranță. Acest fapt a fost stabilit prin verificarea standardelor adoptate la nivel federal. În 2013, noile reglementări au fost legalizate, inclusiv câteva puncte referitoare la alimentația copiilor.

Studiu atent al subiectului

Aspectele de siguranță ale produselor folosite de om pentru hrană în mod tradițional excitează o gamă largă de oameni, pentru că aceasta este starea sănătății lor. Când vine vorba de copii, această nuanță pare chiar mai importantă. Pe baza acestei relații publice au fost adoptate legi, regulamente și reguli care să reglementeze acest subiect. În plus, situația a determinat organizarea unui studiu special. Acesta a fost dedicat caracteristicilor nutriției copilului și a fost realizat de o agenție largă specializată.

Destul de interesante sunt rezultatele unui studiu al opiniei publice. Evenimentul a avut loc cu condiția anonimatului, astfel încât toți participanții să își poată exprima poziția fără teamă, pentru a răspunde sincer. Din acest motiv, datele obținute sunt estimate ca fiind fiabile. Sondajul a investigat opinia publică cu privire la sistemul juridic actual de reglementare a calității alimentelor pentru copii. Toți cei intervievați au fost de acord că tema este foarte importantă, deoarece determină viitorul statului.

Publicul crede că "hellip-

Deoarece analiza informațiilor culese, mulți oameni obișnuiți cred cu tărie că dezvoltarea deplină a copilului are loc în condiții de includere în meniul de produse specializate. Se adaugă la componentele dietei, îmbogățite cu minerale și vitamine, elemente vitale microscopice ca laptele matern matern la varsta foarte frageda vine o lipsă de concentrare. În cazul în care câteva decenii în urmă subiect excitat doar specialiștii, nutriționiști, acum în cauză maselor.

Mâncarea specială vă permite să umpleți lipsa de substanțe esențiale. Treptat, dieta include o varietate din ce în ce mai largă de feluri de mâncare, extinde posibilitățile produselor, completează meniul cu sucuri. Acest lucru face mai ușor transferul bebelușului din laptele mamei în alimente mai disponibile pe scară largă.

La ce să te uiți?

După cum arată sondajul opiniei publice, aproape 40% dintre cetățeni, atunci când aleg alimente pentru copii, studiază compoziția pentru îmbogățirea cu substanțe utile. Aproximativ un sfert dintre cei care doresc să-și împărtășească părerea au remarcat că pentru ei principalul motiv pentru alegerea - absența compușilor dăunători, conservarea componentelor. Câțiva procente mai mulți oameni preferă să cumpere numai produse de producție responsabilă, acordând o atenție deosebită costurilor. Doar o zecime dintre cetățenii noștri sunt gata să cumpere alimente străine, argumentând pentru poziția lor cu cerințe sporite privind calitatea practicată în alte puteri.

Legislația actuală a țării noastre stabilește cerințele generale privind calitatea și caracteristicile producției de alimente pentru copii, deci nu vă asigurați prea mult că numai bunurile importate pot fi demne de nivelul lor. Documentele juridice în vigoare în vigoare reglementează: toate alimentele pentru copii trebuie să satisfacă caracteristicile sistemului digestiv la orice vârstă. Doar atunci copiii vor crește și se vor dezvolta în mod normal. Este dificil să se supraestimeze importanța unor astfel de acte normative - ele stabilesc în mod legislativ condițiile pentru o viitoare putere.

Toate în mod rezonabil

Pentru a se asigura că mâncarea satisface nevoile organismului copilului, ele trebuie să conțină o serie de componente specializate care vizează activarea proceselor metabolice, stimularea imunității și a creșterii și dezvoltarea țesuturilor și a organelor. În plus, includ substanțe care ajută sistemul imunitar subdezvoltat al copilului să reziste agenți infecțioși, procese inflamatorii.

Pentru a vă asigura că alimentele pentru copii sunt într-adevăr de calitate și eficace, ar trebui să conțină iod, seleniu. Să includă în mod necesar minerale vitale: mangan și zinc. Semnificativ pentru copii este cuprul, ingerat prin sistemul digestiv în cantități adecvate. Concentrațiile specifice ale acestor substanțe pe care copilul le necesită sunt determinate de vârstă și de caracteristicile individuale. Din acest motiv, în vânzare puteți vedea poziții speciale pentru copii de un an, în timp ce alții sunt proiectați pentru copiii de 3 ani și peste.

Cel mai bun pentru copii

Orice tată modern, fiecare mamă este interesată să primească copilul numai cele mai bune. Acest lucru se aplică tuturor aspectelor legate de dezvoltare: dezvoltarea de jocuri, secțiuni sportive, nutriție adecvată. Recent, bine cunoscute și să promoveze în mod activ principiile unei diete sănătoase, și până la jumătate din toți oamenii le-au urmat, menționând că prețul pentru aceasta este factorul de minimis în timp ce într-adevăr importantă utilizează numai produse și gustul bun. Mulți consumatori, bazați pe astfel de raționamente, preferă să cumpere numai bunurile marilor mărci bine stabilite.