Cum să gătești sandvișuri pentru o masă de bufet?

Din ce în ce mai popular mese tip bufet. Cel mai adesea, astfel de banchete sunt organizate la locul de muncă pentru colegi. Toată lumea își poate lua singură gustări pe cont propriu, doar dacă merge la masă cu mâncare. Dar, în același timp, bufetul necesită o abordare specială a felurilor de mâncare. De cele mai multe ori, la astfel de evenimente, ele sunt servite nu numai în porții, ci și pentru a le putea lua pur și simplu în mâinile lor. De obicei, meniul include canapele, coșuri cu salată sau caviar și sandvișuri pentru o masă bufet.

Cum se fac primele două feluri de mâncare, multe sunt bune, dar ce sandwich-uri sunt potrivite pentru o astfel de masă, nu știu pe toate. În primul rând, ele ar trebui să fie ușor de luat în mâini, să fie gustoase și de dimensiuni mici. Și, bineînțeles, astfel de sandvișuri pentru o masă de bufet sunt pur și simplu obligați să arate apetisante.

Toate aceste criterii sunt perfect compatibile cu sandwich-urile obișnuite. Cu toate acestea, că nu seamănă cu mâncarea fast-food, este mai bine pentru ei să dea un triunghi sau o formă de diamant. Umplutura poate fi oricare, depinde doar de fantezia gazdelor de seara. De exemplu, puteți pune o felie de sunca, castravete tăiat în felii subțiri, pâine și stratul de grăsime de maioneza, unt sau cremă de brânză. Astfel de sandvișuri pot fi făcute și cu umplutură de pește sau ciuperci. Cu toate acestea, toate aceste opțiuni sunt sandwich-uri rapide pentru o masă bufet. Dacă timpul permite, puteți să vă pregătiți mai multe variații complicate.

Foarte original pe masa de bufet va arata sandwich-uri cu roșii de șuncă. Tăiați o bucată de pâine în diagonală, astfel încât să se obțină un triunghi. Pentru o felie de șuncă puneți puțină salată, de exemplu, din carne de crab și rulați o rolă. Fixați toate cepele verzi. Puneți-l pe o felie de pâine pregătită.

Cu toate acestea, nu este deloc necesar ca sandwich-urile pentru o masă bufet să fie cu pâine. Puteți să o înlocuiți complet cu un cracker de sare. O plusare excelentă la acesta va fi pate de ficat de pui, ouă de prepeliță, roșii de cireșe. O altă soluție originală va fi sandvișurile cu castraveți și cusătură mușchi. Castraveți tăiate în cercuri grosime de 1-1,5 cm. Whip blender mousse 100 g de brânză, 50 g de cremă de brânză, 100 g de somon, 2 catei de usturoi si 2 linguri. linguri de smantana. Mărar și 50 g de cotlet de somon și se amestecă cu o lingură de spumă. Îndepărtați masa timp de 30 de minute în frigider. Apoi, cu ajutorul lui sac de cofetărie pune mousse pe cercurile pregătite de castraveți. Decoreaza cu marar.

Și dacă timpul vă permite, puteți face sandvișuri hawaiiene pentru o masă de bufet. Pentru ei veți avea nevoie de: o baghetă sau o pâine mică, unt, brânză, șuncă și ananas conservat cu inele. Bagheta tăiată în bucăți de 0,5 cm lățime Fiecare dintre ele este împărțită în 4 părți și lubrifiată cu un strat subțire de ulei. Se taie șunca și brânza în felii. Clătiți inelele de ananas și tăiați fiecare câte 8 bucăți. Pe o bucată de pâine puneți șuncă, apoi ananas și brânză. Strângeți sandvișurile cu o scobitoare sau cu un bob de lemn. Întoarceți-le pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor timp de 5-7 minute până când se topește brânza. Puteți servi atât la cald, cât și la rece.

Desigur, meniul oricărei sărbători poate fi foarte diversificat și nu include doar sandvișuri pentru o masă de bufet. Rețete de toate feluri de mâncare pentru astfel de evenimente trebuie să fie diferite, nu numai ușor de preparat, dar, de asemenea, un aspect frumos și capacitatea de a le aplica în loturi.