Lika Dlugach, "Meniu pentru copii": rețete

Desigur, fiecare părinte dorește ca copilul să fie un copil sănătos și puternic. Dar pentru aceasta, un factor important este o dietă sănătoasă, sănătoasă și echilibrată. Un meniu pentru copii cu Lika Dlugach îi va ajuta pe mamele cu mici capricii să-și îmbunătățească apetitul copilului, să-și diversifice și să-și îmbogățească dieta și să păstreze utilitatea produselor în mâncarea pregătită.

Copilul și preferințele sale de gust

Câte ciudățenii se găsesc în obiceiurile alimentare la copii. Unii refuză categoric să încerce produse noi, necunoscute pentru ei, celălalt în nici nu a dorit să mănânce legume, alții urăsc pește, și chiar pe nas de mirosul de ea. Acest lucru se întâmplă de multe ori chiar și cu mamele care se disting prin talentele culinare neobișnuite. Lika Dlugach, ale căror rețete sunt întotdeauna creative și nu necesită cheltuieli speciale, se confruntă perfect cu această problemă.

Principalul lucru este să ne amintim că copilul, precum și adultul, au dreptul deplin la preferințele de gust. Lika Dlugach consideră că temerile din cauza lipsei de substanțe necesare într-un copil care, de exemplu, conținute în morcovi, pentru că el nu vrea să aibă ei sunt nefondate. Un copil are dreptul să nu iubească morcovii doar pentru că nu-i place. Poate că nu o va mânca niciodată în viața ei. Și absolut nimic nu i se va întâmpla. Și pentru a nu fi nervos de la zero, trebuie să urmeze regula, care prevede că copiii au dreptul de a nu ca ceva din produse. Este gustul și preferințele sale. Uită-te atent - ceva unul sau chiar două dintr-o anumită categorie de produse copilul mănâncă încă. De exemplu, nu este un măr, ci mănâncă o pere și banane, sau refuză să Hercules, dar în același timp fericit pentru a absorbi hrisca.

Câteva moduri de a face un copil cu alimente neplăcute

"Mănâncă ochii"

Potrivit Lika Dlugach mai întâi cu siguranță trebuie să vă asigurați că copilul refuză o masă, deoarece mâncarea pe care nu le place, nu pentru că este rău de la ea. După toate posibile astfel încât consistența unui produs pur și simplu provoacă spasme involuntare - prea moale, zgrunțuros, gelatinos și altele. De asemenea, copilul poate să nu-i placă culoarea produsului, de unde își întoarce nasul. De exemplu, carnea de pui, tăiat în bucăți ciudate de pe placa la copil nu se poate apela doar apetitul, ci un pui intreg la cuptor, cu o crustă aurie - ușor. Există o mare șansă ca, dacă copilul este gata să "mănânce ochii", el va încerca cu siguranță și în largul său.

Poveste despre produse

Este posibil ca copilul să aibă nevoie să știe cât de mult este posibil despre produs - cum este făcut, cultivat, extras, gătit și așa mai departe. Lika Dlugach, ale cărei rețete câștigă popularitate printre mame, intră întotdeauna la această întrebare în profunzime. În opinia ei, foarte mult în acest sens ajută la o excursie în comun la magazine. Alegerea acestor sau a altor produse, este necesar să se explice copilului originea lor. Un astfel de lanț de evenimente interesante și incitante, cum ar fi selectarea produselor, introducerea, achiziționarea, livrarea la domiciliu, de spălat, gătit, poate deveni un impuls pentru încercarea de ceva nou, chiar și pentru cei mai pretențioși copil.

Un exemplu bun

O altă modalitate este un bun exemplu. Dacă există ceva cu un apetit mare, in timp ce lauda calitatea gustului produselor utilizate, chiar și din când în când pentru a trage mirosul de mâncare, dar nu-și propune să încerce acest copil - nu e un copil sceptic nu poate deține, și va dori să încercați acest miracol gustos că i-au condus pe ceilalți într-un astfel de extaz.

Gătiți împreună

Este necesar ca copilul să se implice în procesul de gătit, la fel ca și Lika Dlugach, să-i dea ocazia să viseze, să adauge ceva nou la felul cunoscut anterior. Faceți o clasă master pas-cu-pas, captați această acțiune pe cameră. Aici, sigur, nimeni nu poate rezista tentației de a încerca să-și creeze propriile mâini.

Lika Dlugach, "Meniul pentru copii": rețete. Supă de somon finlandeză

Extraordinar de gustoase, foarte ușor de gătit supa.

ingrediente:

• fileuri de somon sau păstrăv - 300 g (supa de somon este mai saturată și mai puțin grasă);
• cartofi - 3 buc. dimensiunea medie;
• bec - 1 mic sau jumătate mare;
• mărar - o bucată mică;
• Crema 20% - 150 ml (cremele cu un conținut de grăsime mai mic de 20% se pot curla);
• apă - 1,5 l;
• sare.

Mod de preparare:

1. Se taie bine ceapa si mararul. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi.
2. Marar, cartofi și ceapă ar trebui să fie puse într-o cratiță, se toarnă apă și se aduce la fierbere. Gatiti pana cand gatiti aproximativ 7 minute.
3. În timpul pregătirii legumelor, trebuie să spălați peștele, să-l uscați cu un șervețel, să îndepărtați oasele, să tăiați în cuburi de aproximativ 2 cm în diametru, să puneți în supă. Se fierbe încă 5 minute, se adaugă sare.
4. Apoi, ar trebui să turnați crema, să fierbeți și să eliminați din căldură.

Meatballs în sos de roșii

Și încă o rețetă minunată din seria "meniuri pentru copii". Lika Dlugach recomandă prepararea acestui fel de mâncare, citându-l pe Carlson din basmul "Kid and Carlson". La urma urmei, aceasta este una dintre mâncărurile preferate ale unui mic om distractiv cu motor. Copilul probabil vrea să încerce.

ingrediente:

• file de pui - 600 g;
• ou - 1 bucată;
• ceapă - 1 bucată;
• pâine - 3 felii;
• usturoi - 1 denticule (dacă nu este plăcută după gustul usturoi, puteți face fără el);
• ulei vegetal;
• unt - 20 g;
• roșii conservate roșii - 500 ml;
• 20% cremă - 50 ml;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare.

Mod de preparare:

1. Este necesar să tăiați pâinea din pâine, să o înmuiți în apă, să o stoarceți. File de pui, usturoi (dacă este necesar), ceapă, pâine tăiată într-o mașină de tocat carne sau blender. Adăugați oul la masa de forță rezultată, sare și frământați bine.
2. chiftelutele mărunțite trebuie să sculpteze un diametru maxim de 3 cm. Acest lucru este ușor de realizat cu ajutorul unei linguri. Perisoare trebuie să prăji rapid în ulei vegetal pe toate părțile, dar astfel încât acestea sunt doar ușor rumenite, nu prăjită prin.
3. Apoi, trebuie să puneți chiftele într-o tigaie. În rășină, încălziți roșiile cu pâine, adăugați unt, zahăr, cremă, sare. Apoi, sosul rezultat ar trebui să fie turnat cu chifteluțe și puneți-le sub capac timp de 30 de minute.

Tăiței cu legume

Dar acest fel de mâncare pentru culoare și ușurință în gătit este deosebit de îndrăgit de Lika Dlugach. Meniul pentru copii, ale cărui rețete, merită remarcate, sunt toate simple și interesante, nu necesită mult timp.

ingrediente:

• fidea - 250 g (puteți folosi orice grâu, orz, secară);
• ceapa - 1 mică sau jumătate mare;
• dovlecel - 1 buc;
• tânăr dovlecel - 1 bucată;
• Morcovul mediu - 1 bucată;
• Salată chineză - 2 frunze mari;
• ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
• ulei de susan - 1 lingura. lingură;
• sos de soia - 3 linguri. lingură.

Mod de preparare:

1. Zucchini, morcovi, frunze de salată și dovlecei trebuie să fie tăiate în fâșii și jumătate de inel de ceapă.
2. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie cu talie mare, se prăjește ceapa până când este transparentă. Apoi adăugați restul de legume și se prăjește împreună, amestecând în mod constant, încă 7-8 minute.
3. Tăblițele trebuie fierbe, aruncate într-o sârmă și apoi clătite cu apă rece.
4. Se adaugă uleiul de susan și sosul de soia la legume, se lasă să fiarbă, se pune fidea, se amestecă și se menține focul timp de încă 3 minute.

Este demn de remarcat faptul că o mulțime de sfaturi cu privire la modul de a face un copil interesat de acest lucru sau că produsele alimentare, precum și feluri de mâncare simple, rapide, Lika Dlugach descris în cartea sa „Cum să se hrănească copilul?“