Tort pentru Ziua Îndrăgostiților: o rețetă culinară pas cu pas. Torturi pentru Ziua Îndrăgostiților

Tort pe Ziua Îndrăgostiților

Cel mai delicios tort pentru Ziua Îndrăgostiților: o rețetă culinară pas cu pas

Desertul, gătit pentru Ziua Îndrăgostiților, ar dori atât o fată cât și un bărbat. De aceea am decis să vă spunem cum să faceți acest lucru ciocolată desert. După toate, o asemenea delicatețe este iubită de absolut totul.

Deci, pentru a face un tort pentru Ziua Îndrăgostiților, este necesar să se pregătească:

• făină de șrot de grâu - aproximativ 260 g;
• oua proaspete mari - 4 buc;
• Soda stins - 4 g;
• zahăr alb - aproximativ 240 g;
• praf de cacao - 5 linguri mari;
• lapte condensat - vas standard;
• unt de înaltă calitate - 190 g;
• Ciocolata alb-negru - pe tigla (pentru decorare);
• lapte integral de grăsime - aproximativ 6 linguri mari.

Mesem aluat

Prăjiturile pentru Ziua Îndrăgostiților se fac destul de ușor. Mai întâi trebuie să amestecați baza (biscuit). Pentru a face acest lucru, gălbenușurile de ou sunt măcinate împreună cu zahăr alb. Apoi s-au răspândit la ei bătut până la vârfuri persistente de proteine ​​și sifon ars. După ce a primit un amestec omogen, se toarnă treptat făină și praf de cacao. La ieșire se obține un aluat întunecat al consistenței smântânii cu conținut scăzut de grăsime.

Coacerea biscuitilor (ciocolata)

Tortul pentru Ziua Îndrăgostiților este mai delicios, dacă este gătit cu ajutorul unui tort de burete. Pentru coacerea sa, luați o formă profundă de căldură și o ungeți cu grăsime. Apoi, toate aluatul amestecat anterior este pus în ea. În această formă, este pus în cuptor și gătit timp de 60 de minute la o temperatură de 200 de grade.

După tratamentul termic, biscuiții moi și moi sunt îndepărtați din matriță, plasați pe o placă plană și răciți. În viitor, produsul este tăiat în mai multe prăjituri egale (3 sau 4).

Prepararea cremelor

Un tort pentru Ziua Îndrăgostiților poate fi pregătit folosind orice cremă. Am decis să folosim ulei. Pentru a face acest lucru, uleiul de gătit moale este bătut cu un mixer, iar apoi se adaugă laptele condensat. După aceasta, ambele produse sunt din nou bine amestecate. Dacă se dorește, se poate adăuga și pudră de cacao în cremă.

Procesul de formare

Prăjiturile pentru Ziua Îndrăgostiților pot fi de orice formă. Am decis să facem un desert rotund. Pentru aceasta, una dintre prăjiturile de ciocolată este așezată pe tartru și pătată cu cremă de ulei. Apoi, al doilea și al treilea biscuit sunt expuse într-un mod similar.

Decorăm tortul

Că desertul format de noi era mai potrivit pentru o vacanță romantică, ar trebui decorat în consecință. Pentru a face acest lucru, pregătiți-vă ciocolată.

Plăcile întunecate sunt sparte în felii și se întind într-un castron. Adăugând un pic de lapte la produs, se topește lent. După aceea, întreaga suprafață a desertului, inclusiv părțile laterale, este turnată complet cu glazură de ciocolată. În această formă, este pus în frigider și ținut până la întărirea completă a stratului superior. Între timp, înghețarea albă. După aceea, este plasat într-un cornet și pictat pe suprafața unui tort de ciocolată diferite inimi sau inscripții (de exemplu, mărturisiri de dragoste).

În cele din urmă, desertul complet terminat este plasat din nou în frigider. În el, tortul este păstrat timp de câteva ore.

Noi servim la masă

gata tort de ciocolată, decorat gheață albă și albă, scoateți din frigider și tăiați în bucăți. La masă este prezentată împreună cu o ceașcă de ceai.

Retete pentru Ziua Îndrăgostiților

Tortul este un desert perfect pentru Ziua Îndrăgostiților. Dacă nu doriți să cumpărați un astfel de tratament în magazin, vă sugerăm să faceți singur. Pentru aceasta avem nevoie de:

• Grâu din făină de grâu - aproximativ 260 g;
• ouă crude mari - 4 buc;
• sodă sângerată - 4 g;
• zahăr alb - aproximativ 240 g pentru aluat și 250 g pentru cremă;
• smântână este groasă - pentru aluat 180 g și pentru cremă 500 g;
• magazin friptură - 1 sticlă;
• proaspete căpșuni mari - aproximativ 300 g.

Faceți aluatul

Cake "Delight" pentru ziua iubitorilor este pregătit la fel de simplu și simplu ca și desertul prezentat mai sus. Pentru a face acest lucru, gălbenușurile de ou se freacă împreună cu zahărul, apoi se adaugă smântână groasă pentru ei și biciuite de alb. După aceea, adăugați făina perie și cenușă la ingrediente.

Procesul de coacere

Tortul pentru un tort romantic este cel mai bine coaptă într-o formă rezistentă la căldură sub forma unei inimi. Se lubrifiază cu atenție cu ulei, apoi se întinde aluatul. După aceea, baza este pusă în cuptor și coaptă timp de 60 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Biscuitul gata preparat ușor din matriță și răcit. În cele din urmă, este tăiat în 3 sau 4 prăjituri identice.

Cream Cream

Crema pentru tort "Delight", am decis să utilizați smântână. Pentru a face acest lucru, un produs de lapte gros este bătut bine cu un mixer, iar apoi se adaugă zahăr alb. La ieșire se obține o masă destul de pufoasă și omogenă.

Cum de a forma un desert?

Pentru a forma o delicatesă de casă, luați un tort mare și puneți-l pe una din prăjiturile sub formă de inimă. Este lubrifiat cu grijă cu smântână dulce și apoi acoperită cu un al doilea biscuit. Aplicând în mod similar o cremă, este din nou închisă cu un tort. În concluzie, întregul tort este șters cu resturile de smântână dulce.

Cum de a decora corect?

Pentru a decora tortul pentru Ziua Îndrăgostiților, puteți folosi căpșuni proaspete. Se spală bine, tulpinile sunt scoase, apoi tăiate în jumătate. După aceea, boabele sunt frumos așezate pe suprafața desertului. În ceea ce privește marginile sale, ele sunt decorate cu ajutorul lui frișcă în cilindru. În această formă, delicatețea de casă este plasată în frigider. În el, desertul este păstrat timp de câteva ore.

Depunerea unei cina romantica

După ce toate prăjiturile din tort sunt îmbibate cu smântână dulce, produsul culinar este scos din frigider și prezentat la masă. Apoi, desertul sub forma unei inimi roșii este tăiat în bucăți, răspândit pe farfurie și servit unui iubit cu o ceașcă de ceai negru.