Bucate din inimile de pui: retete cu fotografie

Bucatele de inimă de pui pot fi foarte gustoase și hrănitoare. În ciuda costului relativ ieftin al acestui produs în comparație cu carnea, acesta are valoare în multe bucătării din întreaga lume. Inimile de pui cu pregătirea potrivită au un gust original.

În sosul smântânii

Una dintre mâncărurile originale și delicioase din inimile de pui este pregătită destul de simplu și nu necesită cheltuieli mari. Pentru pregătire este necesar să se ia în avans:

• ceapa;
• morcovi;
• 500 g de inimi;
• condimente;
• ceapa verde;
• 60 g de smântână.

Și este nevoie și de o mică bucată de stewpot, în care legumele vor fi pasate, iar toate celelalte ingrediente vor fi îndulcite.

În primul rând inimile spălate cu grijă, tăiați excesul de grăsime. Ceapa se taie în cuburi de dimensiuni medii și se trece într-o cratiță cu ulei de măsline (se poate folosi floarea soarelui).

După atingerea culorii transparente a cepei, adăugăm aici inimile de pui și lăsați-o să se stingă timp de aproximativ 15 minute. Acum poți să faci morcovi. Se curăță și se taie în plăci subțiri care nu depășesc 3 cm.

La sfârșitul unui sfert de oră, morcovii sunt așezați în cratiță la ingredientele care sunt deja fierte. În acest moment, smântână este amestecată cu mirodenii. Puteți adăuga turmeric pentru un gust și culoare pictate. Ventilatoarele de lichid lichid adaugă puțină apă.

Acest sos este umplut cu ingrediente în cratiță, iar conținutul este răcorit timp de încă 10 minute. În cele din urmă, un vas simplu de inimă de pui stropit cu ierburi tocate.

Friptură de inimi cu ciuperci

O reteta pentru o farfurie de inima de pui poate fi foarte sigura si servita ca o farfurie principala. Pentru a pregăti friptura trebuie să luați:

• inima 1 kg;
• ceapa 100 g;
• 2 morcovi medii;
• 1 cap de usturoi;
• 7 buc. prune;
• Fenelui uscat;
• 1 linguriță. boia de ardei;
• sare.

Toate legumele trebuie să fie curățate și spălate în avans. Inimile de pui sunt, de asemenea, prelucrate. Legumele sunt tăiate în cuburi mari și amestecate cu mirodenii. Aici se adaugă inimile.

Cartofi sunt tăiate în bucăți mari și stivuite în ghiveci pentru coacere. Mai sus este un amestec de legume și inimi. În fiecare vas se toarnă 1 cană de apă clocotită.

Toate recipientele se pun într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. Înainte de a servi, verdele tăiați sunt plasați în fiecare porție. Acest vas simplu de inimă de pui va fi un punct culminant pe orice masă.

Cina originală și ieftină

Această rețetă va face apel la gospodinele care nu au prea mult timp să gătească, dar le place să-și răsfețe membrii familiei cu delicatese. Reteta pentru o farfurie de ficat de pui si inima poate aduce la viata chiar si un avocat burlac. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• inima și ficatul pentru 300 g;
• 2 becuri medii;
• 150 g de smântână;
• condimente și frunze de dafin;
• nucșoară;
• ulei vegetal;
• verdeață.

Ceapa trebuie curățată și tăiată în semne mari. Inimile și ficatul sunt bine spălate, iar grăsimile și venele sunt îndepărtate. În primul rând, ceapa este prăjită până la o translucență. Apoi inimile sunt adăugate aici. După 15 minute, puteți pune ficatul acolo.

Când se luminează, este necesar să se toarnă smântâna și frunza de dafin în tigaie. Nutmegul este bine zdrobit și într-o cantitate mică trimisă la masa totală. Va trebui să permiteți stingerea vasului pentru încă 15 minute.

Înainte de a servi, pe fiecare placă se adaugă verdele de vârf. Este mai bine dacă există mai mult pătrunjel proaspăt.

Bucate din inimi și stomacuri de pui

De la organele comestibile, puteți pregăti gustări delicioase și originale. Unul dintre ei poate satisface cerințele oricărui gurmand. Va fi necesar să se pregătească:

• găini și inimi de pui de 0,5 kg;
• 1 ceapă;
• 5 căței de usturoi;
• susan și boia de ardei cu 1;
• 100 ml de sos de soia;
• ulei vegetal;
• condimente.

Este necesar să se spală produsele secundare și să se elimine excesul de grăsimi din acestea. Apoi, într-o cratiță, gătiți-le timp de 1 oră, adăugând 3 bucăți de frunze de dafin și 6-7 bucăți de piper negru.

După ce focul este oprit și, fără a lua organe, lăsați-i să se răcească. Astfel, ele se vor dovedi a fi foarte moi și suculente. Apoi, stomacurile și inimile sunt tăiate în cuburi mici.

Ceapa trebuie să fie curățată și bine spălată. Se taie în semne mari și se trimite la friptură într-o tigaie. Când devine transparent, se adaugă susan și câteva minute mai târziu boia. Este necesar să se amestece bine conținutul în timpul prăjirii, deoarece condimentele se pot arde rapid.

După 10 minute, usturoiul este adăugat la tigaia din tigaie, care este trecută prin presă. Imediat in acelasi loc puneti biscuiti, iar pe foc lent se sting inca 15 minute cu adaugarea de sos de soia.

După gătire, vasul trebuie infuzat cu un capac închis timp de încă 30 de minute, astfel încât inimile și stomacurile să absoarbă aroma și gustul sosului. Se presara cu ierburi zdrobite înainte de servire.

Inimi în aluat

Puteți găti foarte repede un vas de inimă de pui pentru al doilea. Pentru el veți avea nevoie de minimum de ingrediente:

• 500 g de inimi;
• 2 ouă;
• 50 g de făină;
• ulei de floarea-soarelui;
• condimente.

Produsele secundare trebuie spălate temeinic și îndepărtate grăsimile. Inimile sunt tăiate în jumătate. Ei trebuie să fie respinși puțin. Apoi, ouale sunt amestecate cu făină și condimente.

Jumătate din inimi sunt bine înmuiate în acest amestec și prăjite până la o culoare aurie frumoasă. Le puteți servi cu orice fel de mâncare.

Kuchmachi

Retete de feluri de mâncare din inimile de pui sunt populare în bucătăria caucaziană. Ei folosesc și alte produse secundare. Kuchmachi în cele din urmă se dovedește foarte parfumat și satisfăcător. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 grame de inimi, ficat, stomacuri de pui;
• 2 cepe;
• usturoi 5 dinți;
• piper roșu 1 buc.;
• 1 afumat uscat;
• coriandrul 1;
• Caieti de cafea 1;
• coriandru proaspăt 1 banda;
• rodie 1 buc.;
• vin roșu 0,5 litri.

Mai întâi este necesar să spălați produsele secundare. Pe inimă eliminați toate excesul de grăsime și aorta. Ficatul și stomacul tăiate în 4 părți. Ceapa se toarna semireturile.

Produsele secundare sunt prăjite la căldură mare până când se formează o crustă mică. În 0,5 litri de apă, trebuie să adăugați o jumătate de porție de vin și turnați acest amestec într-o tigaie.

Pentru a gusta ardeiul și sare. Se topește acest amestec timp de aproximativ 30 de minute până când lichidul este complet evaporat. Într-o altă tigaie în acest moment, ceapa este prăjită timp de 5 minute la căldură mare.

Toate condimentele rămase trebuie măcinate într-un mortar până când se obține o masă omogenă. Restul vinului este adăugat aici și amestecul este turnat în tava cu produsele secundare. După 2-4 minute, acoperiți ceapa și amestecați bine. Se rotește încă 5-10 minute.

Mâncarea trebuie turnată pe o placă mare, presărată cu semințe de rodii și cilantro tocat. Kuchmachi trebuie să fie mâncat în formă fierbinte cu pâine pita.

caserolă

Pentru a găti pentru masa de prânz un meniu original, nu trebuie să cheltuiți foarte mult bani și timp. O farfurie delicioasă de inimă de pui poate fi făcută cu un set standard de produse care sunt disponibile în fiecare casă.

Pentru a pregăti caserola, veți avea nevoie de:

• 300 g de paste;
• inimi 300 g;
• 2 cepe;
• 20 ml de lapte;
• 2 buc. ouă;
• 1 lingura. l. făină;
• 200 g de brânză;
• 50 g unt;
• sare.

Produsele secundare sunt spălate bine, iar tot excesul de grăsime este îndepărtat. Ele sunt tăiate în 4 părți. Ceapa sfărâmată în cuburi mici și amestecată cu inimi. Ingredientele sunt prajite într-o tigaie timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă făină și se amestecă constant lapte.

Se amestecă amestecul și piperul după gust și se lasă să se fierbe încă 15 minute. În acest moment, pastele fierte și pune într-un unt uns cu unt. În partea superioară sunt adăugate produse secundare din pan.

Ouăle trebuie să fie bătut bine cu o măturică. Această masă a turnat caserola. Se toarnă cu brânză rasă și se pune o bucată mică de unt.

Timp de 20 de minute, mucegaiul este trimis la cuptor la 200 ° C. În cazul în care casa are un ficat de pui, atunci îl puteți adăuga și la acest fel de mâncare.

În ce sos puteți scoate subproduse?

Pentru a pregăti feluri de mâncare din inimile de pui, sunt adesea folosite diferite reumpleri. Deșeurile de aburi pot fi în mai multe variante. Un sos de brânză de muștar va da inimilor un gust plin de pâine.

Pentru a elimina organele subțiri, trebuie să amestecați 1 lingură de muștar și 150 ml de cremă. Se adaugă 20 ml ulei de măsline în amestec. Se toarnă 500 de grame de inimi. După 20-30 de minute, se adaugă aici brânză rasă.

Și, de asemenea, un fel de mâncare gustos pentru a obține cu utilizarea de sos de brânză-iaurt. Produsele secundare sunt prăjite în ulei vegetal. Apoi adăugați ceapa și brânza topită cu cuburi fără aditivi.

După 25 de minute în aceeași masă, trebuie să turnați un pahar de iaurt cu adaos de usturoi, trecut prin presă. În final, vasul este adăugat verde tăiat.

Inimi de pui în multivark

Acest echipament de uz casnic este acum disponibil pentru mulți. Vă permite să gătiți fără nici un timp suplimentar. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 400 de grame de inimi;
• 250 g orez cu granulație lungă;
• 50 g unt;
• 1 morcov mare;
• o grămadă de ceapă verde;
• condimente.

Produsele secundare trebuie spălate și tăiate la jumătate. Sunt prăjiți în unt și morcovi într-o multivarcă timp de 15-20 de minute. Aici se toarnă 2 căni de apă și se adaugă condimentele necesare. Orezul clătit se revarsă.

Felul este gătit timp de 30 de minute într-o multivarcă închisă. Înainte de a servi, orezul este presărat cu ceapă verde tăiată. O astfel de fel de mâncare poate fi pregătită de oameni care aderă la o dietă adecvată sau stau pe o dietă medicală.