Ce să înlocuiască caperii de pe masă: note gastronomice

Exotica în gătit este întotdeauna ceva nou și necunoscut stomacului nostru. Uneori, aspectul nu corespunde calităților preconizate de gust, iar apoi chiar și produsul cel mai util poate fi exclus din dietă doar din cauza displacementului obișnuit față de acesta. O mare parte a produselor care au venit în țara noastră din alte țări nu au devenit răspândite printre mase. Acest lucru se datorează parțial tradiției Rusiei în vasele deja cunoscute. Aderenții de borsch și cartofi întotdeauna cu îndoială și vigilență în cauză și se vor referi la tot ceea ce este adus din altă țară.

Unul dintre produsele care au devenit originale pentru omul nostru a fost căprioare. Acestea sunt muguri comestibile de tufiș cu spini lungi și spinoși. Pe rafturile din magazin se găsesc numai în formă marinată în cutii și borcane de sticlă. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că patria acestor ciudate, la prima vedere, muguri verzi este destul de departe de țara noastră - Asia Centrală și țărmurile Mării Mediterane. Acesta este un produs deosebit de util pentru cei cărora le lipsește vitamina C și iod în organism. Au un gust acru plăcut, ceea ce face caperii un plus excelent la salate. Caprele sunt, de asemenea, bune ca o garnitură independentă.

Caprele sunt văzute în multe rețete de mâncăruri tradiționale străine. Pentru pregătirea lor, vă puteți otrăvi în căutarea borcanului râvnit în cel mai apropiat supermarket și puteți încerca să folosiți în loc de capre ceva mai familiar și mai puțin costisitor. Ce să înlocuiască caperii și în ce fel de feluri de mâncare se poate face mai departe.

Cine dintre noi nu a mâncat salata de olivye în bătălia de ciuperc și de zgomot de ochelari de cristal cu șampanie. În Rusia, această salată a fost ușor de înrădăcinată și a obținut o popularitate extraordinară. Dar, totuși, rețeta clasică pentru pregătirea sa a intrat practic în uitare. Aproape toate ingredientele au fost înlocuite cu ceva mai familiar cu auzul, stomacul și punga noastră. Au fost deosebit de relevante schimbări în perioada sovietică, când aproape toate produsele au avut un deficit vizibil și nu a existat nici o chestiune de import. Deci, foarte puțini oameni știu că inițial în Olivier, au fost capri. Cum pot să le înlocuiesc? Deci, ele au fost deja înlocuite cu succes cu castraveți sămânți. Varianta cu ajutorul cornișilor nu va fi mai rău.

Ce poate înlocui capere în pește și feluri de mâncare. Pentru a înclina carnea sau peștele proaspăt, aveți întotdeauna nevoie de ceva pentru a face un gust delicat. Și acest lucru nu este neapărat o abundență de o varietate de condimente, care pot rupe cu ușurință prin claritatea lor orice combinație de gusturi. Locuitorii din țările de peste mări au adăugat de mult căprioarele marinate, care dau farfuriei nota necesară de piquancy. O alegere bună? Mai mult decât. Măslinele verzi pot înlocui capra aici. Prin gust, ele sunt aproape identice, dar în saturație ele sunt inferioare vitaminelor.

Caprele sunt folosite ca supliment la canapé și la toate felurile de salate. Acest mod este foarte tipic pentru acele țări în care nu se acceptă să producă blănuri și legume sărate. Cum să înlocuiți caperii din salată vă va spune limba proprie. Dar dacă te concentrezi pe opiniile profesioniștilor culinari, ei vor sfătui în unanimitate păstăi de nasturtium, care nu au ajuns până la sfârșit. Acest condiment crocant și sănătos va gusta chiar și cel mai fascinant gurman rusesc, care respectă toate tradițiile țării sale natale.

Deci, încă ne-am dat seama ce să înlocuiască căprioarele din vase. Rămâne doar să răspundă la întrebarea principală dacă este într-adevăr merită să faceți acest lucru? Merită schimbarea unor rețete originale din motive de simplitate și disponibilitate imaginară? Dar oricine decide singur.