Cum să bici cremă cu zahăr: sfaturi simple

Pentru cineva, eforturile de vacanță sunt o adevărată plăcere, dar pentru amanta casei de această dată este adesea asociată cu o durere de cap. La urma urmei, trebuie să compuneți corect un meniu, ținând cont de toate preferințele și caracteristicile fiecărui oaspete, pentru a veni cu el designul mesei, alegeți o față de masă și șervețele. Sunt multe lucruri, dar nu mai este mult timp pentru tot. Dar aici, principalele feluri de mâncare sunt alese, produsele necesare pentru pregătirea lor, de asemenea, sunt cele mai responsabile - desert. Chiar și în vremea noastră, atunci când alegeți un fel de mâncare dulce gata preparată este ușor, multe femei preferă să le gătească singure.

Unul dintre principalele ingrediente ale majorității deserturilor este frisca. Acest produs dulce dulce poate deveni atât o farfurie independentă, cât și o adunare minunată de fructe salată, tort și orice coacere la domiciliu. Practic, în orice butelii de supermarket sunt vândute, tremurând, care poate obține cu ușurință spumă cremoasă în aer. Cu toate acestea, cantitatea lor este mult inferioară prețului, iar calitatea este uneori deloc plăcută. Ieșirea este simplă - pentru a găti frișcă în sine. Se pare că nu este nimic mai ușor, cum să bici crema cu zahăr. Dar acest lucru nu este la fel de ușor cum ar părea la prima vedere. Există mai multe reguli care vă pot ajuta să evitați greșelile majore. Deci, hai să aflăm cum Cremă cremă cu zahăr corect.

Mai întâi de toate, trebuie să determinați conținutul de grăsime al cremei. Aici regulă este că mai gros, cu atât mai bine. Opțiunea ideală va fi un produs cu fracția de masă conținut de grăsime de 33%. Dar dacă nu există oameni la îndemână, ci doar oameni mai puțin grași? Se pune întrebarea cum să bici crema 10% grăsime și dacă acestea pot obține același delicios desert. Este mai bine să nu încercați, deoarece rezultatul vă va dezamăgi cu siguranță. Crema de astfel de conținut de grăsime este prea lichidă pentru biciuire.

Cum să bici cremă 20% grăsime? Iată o opțiune. Puteți adăuga un pic de gelatină sau un fixer special, care este vândut în magazine. Densitatea va da și sucul de un sfert dintr-o lămâie. Gelatina trebuie să fie complet dizolvată în apă fierbinte, astfel încât toate boabele să dispară, să se răcească și numai apoi să fie adăugate în cremă. Și faceți-o mai bine în procesul de biciuire, altfel crema nu se va amesteca bine.

Înainte de a începe să gătiți cremă, trebuie să decideți ce să faceți și cum să bateți. Crema cu zahăr este cel mai bine amestecată cu un mixer sau cu mâna cu o măturică. Nu puneți amestecul într-un amestecător, altfel rezultatul va fi deplorabil. Din amestecare puternică, masa se va îngroșa prea mult și se va transforma în ulei. Deci, dacă vă decideți să utilizați un mixer, începeți să bateți treptat, schimbând regimurile de viteză. Timpul va dura puțin - de la 1 la 5 minute.

Înainte de a începe să faceți ceva cu cremă, asigurați-vă că le pre-răciți. Dar asigurați-vă că nu îngheață. În caz contrar, masa capricioasă va fi din nou împărțită în două părți și în locul desertului dorit, veți avea ulei în mâini. Se recomandă, de asemenea, să răciți vasele în care veți bate și instrumentul. Puteți găti plasând un bol cu ​​crema în el într-altul și umpleți spațiul dintre ele cu gheață.

Toată lumea știe că boabele de zahăr sunt foarte slab solubile în lichide reci. Dar apoi cum să bici smântână? Cu zahăr va fi necesar să se facă o manipulare necomplicată - pentru a face o pulbere din ea. Nu va fi dificil dacă aveți un măcinător de cafea la domiciliu. În caz de absență, se poate cumpăra zahăr pudră. Adăugați-l, ca gelatina este mai bine în acest proces.

Este posibil să se utilizeze în preparat o cremă rustică, conținutul de grăsime care este de obicei mult mai mare decât cel achiziționat? Da, este posibil, dar numai cu condiția ca acestea să fie diluate cu apă cu gheață. Apoi, desertul nu va fi prea gras și greu pentru digestie.